荷莲一身宝，秋藕最补人。莲藕生食、熟食有不同功效，它的营养价值和药用价值均不可小视。《神农本草经》中记载藕能够“补中养神，益气力，除百病，久服轻身耐老”。
秋吃莲藕好处多
1.降糖降脂益肠道
藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮，鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。
2.抗衰防癌补维C
藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素 C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益，藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症。
3.止痛减压护心脏
藕中富含 B 群维生素（特别是维生素 B6），补充 B 族维生素有益减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。
4.补血益神助消化
鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕，藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作，另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。
5.稳定心率降血压
藕中钠钾比为1∶5，钠少钾多有益调节血压和心率，有益心脏及全身健康。
6.补充维K防出血
藕中含有丰富的维生素K，具有止血作用。鲜藕榨汁喝下，有助防止出血。
7.祛痰镇咳防哮喘
鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
生吃、熟吃各有功效
中医认为，藕是秋季最佳的保健食品之一，药食皆宜。生吃能清热生津、凉血润燥，熟吃能补益脾胃、养血美颜。
生吃：清热生津，凉血润燥。
做法：榨汁
种类：白花藕
秋季天气干燥，很多人会觉得咽干、皮肤干燥或者便秘，出现这种情况可以试试古人的“五汁饮”，由鲜藕汁、鲜梨汁、鲜荸荠汁、鲜芦根汁、鲜麦冬汁混合而成，具有甘凉生津、清热止渴的功效，还能缓解干燥和便秘。
榨汁一般选择白花藕，这种藕外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，还带有淡淡的甜味，适合用来生吃，比较知名的是苏州的荷藕、杭州的杭白藕等。
鲜藕性质偏凉，生吃较难消化，平素消化功能不好、容易拉肚子的人最好不要生吃。另外，需特别注意的是，产妇不宜食生藕，熟食更好。
熟吃：补益脾胃，养血美颜。
莲藕排骨汤
食材：藕1节，排骨300g，盐、清水适量。
做法：
1. 排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨。
2. 藕切块。锅中水沸后，放入排骨、藕块，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮沸即可。
藕经过烹饪后，性质由寒变平，可补益脾胃、滋阴养颜。藕还有“长寿菜”的称号，老年人常吃藕，可安神健脑，有延年益寿的功效。
此外，因为莲藕含铁量较高，对缺铁性贫血也有改善作用。
莲藕食用禁忌
1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕
生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕 ；煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑 ；发黑、有异味的藕不宜食用，应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。
2、切过的藕不宜直接存放
没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但莲藕去皮后会很快变成褐色，将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡 5 分钟后捞起擦干，就可使其保持玉白般的颜色 ；炒莲藕时，可以一边炒，一边加些清水，炒出的藕就不会变黑。
秋吃莲藕好处多
1.降糖降脂益肠道
藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮，鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。
2.抗衰防癌补维C
藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素 C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益，藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症。
3.止痛减压护心脏
藕中富含 B 群维生素（特别是维生素 B6），补充 B 族维生素有益减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。
4.补血益神助消化
鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕，藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作，另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。
5.稳定心率降血压
藕中钠钾比为1∶5，钠少钾多有益调节血压和心率，有益心脏及全身健康。
6.补充维K防出血
藕中含有丰富的维生素K，具有止血作用。鲜藕榨汁喝下，有助防止出血。
7.祛痰镇咳防哮喘
鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
生吃、熟吃各有功效
中医认为，藕是秋季最佳的保健食品之一，药食皆宜。生吃能清热生津、凉血润燥，熟吃能补益脾胃、养血美颜。
生吃：清热生津，凉血润燥。
做法：榨汁
种类：白花藕
秋季天气干燥，很多人会觉得咽干、皮肤干燥或者便秘，出现这种情况可以试试古人的“五汁饮”，由鲜藕汁、鲜梨汁、鲜荸荠汁、鲜芦根汁、鲜麦冬汁混合而成，具有甘凉生津、清热止渴的功效，还能缓解干燥和便秘。
榨汁一般选择白花藕，这种藕外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，还带有淡淡的甜味，适合用来生吃，比较知名的是苏州的荷藕、杭州的杭白藕等。
鲜藕性质偏凉，生吃较难消化，平素消化功能不好、容易拉肚子的人最好不要生吃。另外，需特别注意的是，产妇不宜食生藕，熟食更好。
熟吃：补益脾胃，养血美颜。
莲藕排骨汤
食材：藕1节，排骨300g，盐、清水适量。
做法：
1. 排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨。
2. 藕切块。锅中水沸后，放入排骨、藕块，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮沸即可。
藕经过烹饪后，性质由寒变平，可补益脾胃、滋阴养颜。藕还有“长寿菜”的称号，老年人常吃藕，可安神健脑，有延年益寿的功效。
此外，因为莲藕含铁量较高，对缺铁性贫血也有改善作用。
莲藕食用禁忌
1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕
生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕 ；煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑 ；发黑、有异味的藕不宜食用，应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。
2、切过的藕不宜直接存放
没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但莲藕去皮后会很快变成褐色，将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡 5 分钟后捞起擦干，就可使其保持玉白般的颜色 ；炒莲藕时，可以一边炒，一边加些清水，炒出的藕就不会变黑。
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爱国是公民必有的道德情操，是中华民族最重要的传统，也是社会主义核心价值观最主要的部分。爱国是各族人民重要的精神支柱。心善是一种美德，人善是一种修养，真善是一种功德，对人要有一种诚信，对事要有一种明白，很多情理之中，要学会尊敬，要学会安静和祥和。富强、民主、文明、和谐，自由、平等、公正、法治，爱国、敬业、诚信、友善。是我们都应该遵守的，每天日行一善，百天就有百善，勿以善小而不为，勿以恶小而为之。
爱国是公民必有的道德情操，是中华民族最重要的传统，也是社会主义核心价值观最主要的部分。爱国是各族人民重要的精神支柱。心善是一种美德，人善是一种修养，真善是一种功德，对人要有一种诚信，对事要有一种明白，很多情理之中，要学会尊敬，要学会安静和祥和。富强、民主、文明、和谐，自由、平等、公正、法治，爱国、敬业、诚信、友善。是我们都应该遵守的，每天日行一善，百天就有百善，勿以善小而不为，勿以恶小而为之。
10.22日行一善|金刚智慧️
对孩子的陪伴，自我的成长，是最有价值的投资。
教育的核心，就是学做人，磨练心性，完善品德修养，并不是学一项技能，然后谋生。
因为一切技能，早已全部蕴含在做人中。做人做得好，做事是不用学的，无师自通。
我们此生会过成什么样，心性是决定性因素。一切外境都是心的显化，心外无物。
学做人，磨练心性，首推各种传统文化典籍，圣贤之书。它们大多被命名为各种“经”，如《金刚经》、《心经》、《易经》、《道德经》等。
以前有段时间我很喜欢读商业，后来不读了，因为我发现，只要把各种经读懂了，并应用于实践，各种商业知识都是无师自通的。大道至简，一通百通。
现在我只学经典，所有的做人做事的学问都在里面，共勉。
满他人愿者，所愿皆满。
愿世界皆有序，愿所有人健康幸福，平安喜乐。
——福灵儿
对孩子的陪伴，自我的成长，是最有价值的投资。
教育的核心，就是学做人，磨练心性，完善品德修养，并不是学一项技能，然后谋生。
因为一切技能，早已全部蕴含在做人中。做人做得好，做事是不用学的，无师自通。
我们此生会过成什么样，心性是决定性因素。一切外境都是心的显化，心外无物。
学做人，磨练心性，首推各种传统文化典籍，圣贤之书。它们大多被命名为各种“经”，如《金刚经》、《心经》、《易经》、《道德经》等。
以前有段时间我很喜欢读商业，后来不读了，因为我发现，只要把各种经读懂了，并应用于实践，各种商业知识都是无师自通的。大道至简，一通百通。
现在我只学经典，所有的做人做事的学问都在里面，共勉。
满他人愿者，所愿皆满。
愿世界皆有序，愿所有人健康幸福，平安喜乐。
——福灵儿
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