#陶瓷艺术#

Noriko Kuresumi
来自日本的陶瓷艺术家,现居纽约,她的作品来源于海洋的和平与和谐。

“我住在一个大城市里,所以我珍惜我能够置身于大自然中的时光。有时我会让自己与大自然一起放松,我珍惜与大自然合一的时光。每天早上冥想之后,我都会和自己进行一次积极的内心对话。

#当代艺术# #作品集# #艺术留学作品集# #纯艺术#

日本酒和料理搭配技巧 | 去居酒屋前必学

大家去居酒屋时是否曾有过这种烦恼,看着菜单上满满的日本酒,而脑海中却是一大堆问号?
所以这次我们要为大家介绍「现学现卖,让日本酒和料理完美搭配的诀窍」!!
居酒屋的菜单上通常会有「纯米吟酿酒」之类的特定名称日本酒。
这次分为纯米系、吟酿系、生酒系、熟成酒、普通酒与本酿造、其它来作介绍。


①纯米系
说到纯米系的魅力,莫过于能享受到「米原本的美味」!!!
味道浓郁、米香四溢是它最大的特徵,就用它来搭配实际上【配饭吃很搭的料理】吧。
例如【炖鱼或炖菜、肉料理、炒菜类】都很推荐。
有没有喜欢吃奶油加酱油扮饭?那么也可以试试搭配奶油类的料理!


②吟酿系
说到吟酿系的日本酒,应该大部份的人都会想到它的香味吧!
吟酿系的华丽香气有种说不出来的舒服。
一般来说吟酿系的酒不管在餐前或餐后喝都可以,不过它和使用【清淡食材】做的料理可说是非常地搭。
例如【白身鱼的身鱼片或盐烧鱼】等等都很推荐。
大吟酿和【水果】的搭配也非常棒!!
但像是肉料理等脂肪多的重口味食物就不太推荐了。


③生酒系
生酒系有人气的魅力就在于它的新鲜度。
完全不经过加热,清爽感让人联想到白酒。
像这样的生酒,就像选择【白酒搭配的食物】的感觉下去点菜就可以了。
例如【牡蛎料理、生蚝料理、甜虾、法式奶油烤鱼】之类。
和鱼类海鲜料理的适合度没话说,也很推荐用它搭配【清爽的鸡肉料理】。


④熟成酒
酒豪们最爱的熟成酒。
它不仅有浓厚的甜味,还有独特的陈香。
已经可以算是日本酒中另一种领域的熟成酒,所以点菜时也选择一般【日本酒想像不到的料理】来搭配吧。
它不仅能作为餐后酒,在用餐时也能享用。
例如和【麻婆豆腐、卤肉】等等都很搭。
是不是很令人意外的组合呢?


⑤其他
本酿造或普通酒等等,是大多数餐厅中最受欢迎的王道日本酒。
香气比较沉稳,但属于淡丽辛口,是所有人都适合饮用的日本酒。
基本上和什么料理都很搭,但建议用在【简单、清爽的料理】上,例如【凉拌、醃渍物】等等。
如果你想喝浓郁的日本酒,那就搭配重口味的料理吧!

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纽约新冠确诊巨浪正逼近,感染率突破8%,警告变异病毒很可能已全美扩散!

本周,纽约新冠肺炎确诊死亡人数将超过3万人。

在假期带来的病例激增之际,住院治疗人数也在攀升。

与此同时,针对从英国飞往新泽西的航班的新限制将于周一生效。

据NBC报道,尽管美国疾病控制与预防中心(CDC)警告人们假期待在家里,但联邦运输安全管理部的数据显示,过去10天美国仍有超过1,000万人乘飞机旅行。

周日是所有航班中客流量最高的一天(1,284,599名旅客),比之前大流行后的高峰增加了近10万名旅客。

美国每天报告的新冠肺炎病例超过20万例,传染病专家福奇博士警告称,任何与旅行人数增加有关的假日高峰都可能让医院不堪负荷。

福奇周日在美国有线电视新闻网的“国情咨文”(State of the Union)节目中说:“我们很可能会看到季节性过后的病例激增,就像圣诞节和新年一样。”

在过去一个月里,确保医院的收治能力一直是纽约州州长葛谟的首要任务,因为医院的收治人数一直保持缓慢攀升。截至周一的最新报告,全州有7559人因该新冠住院治疗,是5月10日以来最高的一天。

近两周以来,该州每天报告至少100例新冠肺炎死亡病例,目前确认的死亡总人数为29511人。

纽约市在周末也超过了一个基准,新冠滚动阳性率首次超过了7%。

截至周一,七天平均新冠滚动阳性率达7.24%。

有证据表明这种英国变异病毒的传染性可能高出50%,而且更容易传染给儿童。

目前这种突变病毒在美国尚未确诊,但已经在其他十几个国家确诊。

纽约市长白思豪上周宣布了保护纽约市免受这种突变病毒侵扰的新措施。

他表示当局将向抵达纽约市五个区的英国游客发出隔离令,如果他们没有经过新冠检测,警方会亲自上门以确认他们是否遵守了隔离令。

州长已经下令全州的医院检测这种变异病毒。

截至上周,该州公共卫生实验室沃兹沃斯中心(Wadsworth Center)对至少3700份样本进行了测序,但没有发现该菌株。这只占纽约确诊92.2万例病例的0.4%。

根据库莫上周与英国航空公司(British Airways)、维珍航空公司(Virgin Atlantic)和达美航空公司(Delta)达成的协议,从英国飞往纽约的旅客在出发前必须提供新冠检测呈阴性的证明。

从周一开始,美联航飞往纽瓦克机场的乘客也将被强制接种疫苗。

新泽西州的长期护理中心的居民将从周一开始接种疫苗。

这些机构里的死亡人数占新泽西所有确诊新冠死亡病例的40%,比大多数州都要高。

州长墨菲周一在老桥镇(Old Bridge)的罗斯福护理中心(Roosevelt Care Center)现场启动了疫苗接种工作。

新泽西已经计划将291个长期护理机构,超过8.3万居民和工作人员在2021年2月初之前接受疫苗接种。

纽约在上周启动了长期护理中心的疫苗接种计划。

纽约州感染率突破8%,州长称周末数据可能有偏差
2月28日周一纽约州最新疫情数据显示,圣诞节刚过两天,纽约州新冠病毒感染率急剧飙升,突破8%,但州长葛谟表示周末数据可能有偏差,实际情况如何将于接下来数日见分晓。

最新数据显示:纽约州新冠感染率达8.33%,远高于7天平均值5.9%。

热点地区感染率高达9.66%。

27日检测了124866人,其中10407人呈阳性。

单日死亡114人。

新冠住院病人7559人。

重症病人1222人。

717人使用呼吸机。

据PIX11报道,州长葛谟表示在短短两天时间感染率上升这么高是非常快非常急剧的。

葛谟认为主要有两个原因:节日期间检测的人数减少了约一半,且参加检测的人中有更多人已出现了感染症状。

FDA前局长:变异新冠病毒很可能已扩散到美国
新冠病毒仍未得到有效遏制,变异的病毒已开始悄然来袭。

27日美国食品药品监督管理局(FDA)前局长斯科特·戈特利布(Scott Gottlieb)表示变种的新冠病毒“很可能已经扩散到美国,到目前为止可能已经有相当的数量了。”

当天,戈特利布接受了CBS《面对全国》节目采访,讨论了美国政府为抗击新冠病毒所采取的一系列措施。

戈特利布坦言,美国需要一种更好的方法来对变种的毒株进行基因测序和追踪。

戈特利布称“在美国,我们没有对足够样本进行测序,而且许多测序工作都是在私人实验室完成的,并不会汇总到公共数据库中。这需要解决。在英国,他们正在对所有样品中的约10%进行测序。在这里,我们只测序了百分之一。”

戈特利布还透露,美国疫苗接种的速度“比想象中要慢”,“我认为可能比较现实的想法是,疫苗的分发速度会稍微慢一点,尤其是下个月我们需要在难以接触疫苗的人群中推广疫苗的时候。”

他认为美国不可能按照计划在年底前让2000万人接种疫苗,“我觉得现在接种过疫苗的人数比100万要多,目前的报告有滞后。但是到今年年底我们要让2000万人接种疫苗的想法,在目前这个时候可能是不现实的。”

另据中新社消息,继英国发现传染性更强的变异新冠病毒后,已有十余个国家发现了变异新冠病毒的感染者,包括法国、德国、爱尔兰、瑞典等在内的欧洲国家,以及日本、黎巴嫩等国。

在日本,目前有7例感染变异新冠病毒病例,且首次出现境内人传人案例。

为了防止病毒输入,日本已宣布暂停全球范围内的新入境,直至2021年1月底。

北京参考消息网援引共同社25日报道,有分析称与至今在全球流行的新冠病毒相比,这种变异病毒的传染性最大增强70%。

在该消息发布前,日本政府的新冠病毒感染症对策小组会会长尾身茂在首相官邸举行记者会,表达危机感称:“如果在日本蔓延,将出现极端危机的情况,现阶段医疗就已接近瘫痪状态。”

首相菅义伟指示厚生劳动相田村宪久称,“希望也切实采取边境口岸对策”。

另据法媒消息,法国25日检测出首例最早在英国发现的病毒变体感染。

报道称该病例是在图尔确诊的,感染者是一位常居英国的法国男子。

法国卫生部指出这位无症状感染者已经居家隔离。

卫生部明确指出这是法国检测出的“首例新冠病毒VUI-202012/01变体”。

该变体9月起在英国出现,而且据研究显示传染性可能更强。

此外,据新加坡《联合早报》网站25日报道德国、瑞士和日本先后发现了当地首例新冠变异病毒的感染病例。

德国卫生部在24日也表示发现首起新冠变异病毒病例。

该名患者于20日抵达法兰克福机场,并在抵达后进行的新冠检测中呈阳性反应,进一步测试发现这属于B.1.1.7变异病毒病例。

同天瑞士卫生当局测出两例变异病毒病例,他们都是生活在英国并前往瑞士的旅客。

在此情势下,《华尔街日报》网站报道美国疾病控制与预防中心24日晚宣布,该机构将要求28日起,所有从英国出发航班的乘客在登机前提供出发前72小时内的核酸检测呈阴性的证明,航空公司不得允许无检测证明的乘客登机。

当天的报道还指出关于新毒株是否已开始在美国传播,以及已传播到什么程度,尚不清楚。

病毒专家说因为美国对从患者那里收集的病毒样本基因序列分析比较慢。

疾控中心本周早些时候称美国只对目前1700万已确诊病例中的5.1万例进行了病毒基因测序。

与之形成鲜明对比的是,英国对12.5万个样本进行了基因测序,占该国确诊病例的约5.6%。

但CNN透露,美国疾控中心宣布了针对来自英国旅行者的新检测要求,但该中心自己的科学家所进行的研究显示,这一规定可能对遏制新冠变异毒株传播收效甚微。

疾控中心新冠应对小组的研究人员说,在登机前3天检测核酸可能没什么效果,只能把传播病毒的风险减少5%到9%。

传染病学学家保罗·奥菲特说,新的检测要求“就像试图用篱笆墙拦住蚊子”一样。

报道指出新冠病毒检测经常会筛查不出新近感染的病例,因此有人可能检测呈阴性但实际已经感染了。

照此说法,戈特利布称变异病毒或已扩散到美国,就很有可能了。


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