武夷山景区内的“窠”知多少？

古时，武夷山茶家种茶，都喜欢选择奥地。

明代方志学家徐勃（加火徬）在《武夷采茶词》诗云：“芳榛宿莽带云锄，岩前岩后选奥区”。清代诗人蒋蘅的《晚甘侯传》也说:“晚甘侯……世居武夷丹山碧水之乡，月涧云龛之奥。”这说明“奥”具有种茶优越性。

奥，泛指深处或隐蔽处。即武夷山景区的坑、涧、窠是也，大部分窠又在坑、涧之中。“窠”一般是一面进口三面有山的长条形地块，是种茶的理想山场。

据调查，山中命名的窠至少有24处。

它们是：
1、九龙窠（天心寺之南）
2、杨梅窠（大坑口北麓）
3、竹窠（倒水坑西北）
4、金井窠（升日峰南）
5、横直窠（三仰峰东）
6、官窠（慧苑老房子东）
7、菜窠（大坑口南麓）
8、茶籽窠（天角北）
9、百叶窠（桃源洞东北面）
10、落缩窠（三仰峰东）
11、燕子窠（白云岩西）
12、芒荡窠（慧苑南）
13、丝茅窠（马头岩）
14、青狮窠（青狮岩东）
15、长窠（有3：岩子下西、倒水坑西、流香涧中段西）
16、牛屎窠（大坑口北）
17、枫树窠（慧苑坑天角南）
18、斑竹窠（刘官寨口）
19、半节窠
20、牛角窠
21、小杨梅窠（都在三仰峰下山中隔附近）
22、老人窠（慧苑土地庙北）

———摘自武夷山著名茶文化专家黄贤庚黄伯伯走访辑录。

#茶# #茶韵中国# #纪录片# 【不能错过的茶叶纪录片——《茶缘天下》】

《茶缘天下》是在中国茶叶流通协会、中国茶叶学会指导下，由香港健康卫视拍摄制作的大型文献纪录片。

它传达了几千年来，中国人从种茶、采茶、加工、品饮、鉴赏甚至收藏中所产生的动人故事与智慧思考。

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该纪录片内容共十集，每集约20分钟，从“茶缘”出发，融情于茶，探秘千古茶事，向大家展现各地的茶品类、茶品牌、茶道以及风格迥异的饮茶风情。

周末日记：桐木关田野调查

进桐木关寻茶，路上遇见了会闪闪发光的瀑布。以前我们去某个地方总是直奔目的地，如果愿意为了风景停留，才会有更多收获吧。

关外制茶季已经差不多结束，关内的制茶季才刚刚进入高潮，因为海拔高气温低，所以茶发芽的时间关外都晚。来往能看见几辆运茶青的车，路边的茶丛里也有采茶阿姨的身影。

桐木关一个村庄通常都有一家公用的青楼，用来制作烟熏的小种，七里桥这个村是唯一一个有家私人的青楼。因为气温低，红茶发酵程度重，所以制茶的周期比岩茶要长上许多。

有两个学长，在村子里与村民一起制茶，他们做的新工艺红茶，有山里面的小野花的气息。

晚上回来，喝了一泡周萍老师的2014年白牡丹，内涵物质很丰富，耐泡，甘甜清爽。早上菜市场买的杨梅酸牙齿，配上甜甜润润的白茶。这个季节大概就是这样酸酸甜甜的了。