宁波婆婆都要学做的面食,儿媳产后爱吃 奉化长面与一般的面条不同,除了工艺更加复杂之外,它的食用方式也很特俗,它是一种甜味的面条。面条还能做成甜味的吗?
【食材】
糯米粉、长面、甜酒酿、红糖、白糖。
【做法】
1、糯米粉加入适量清水,揉搓成光滑的米团。
2、糯米团继续揉搓成一立方厘米大小的团状。
3、水稍微烧热后长面下锅,水煮开后捞出,用凉水冲几遍后放一旁备用。
4、起锅烧水,水烧开后把糯米丸子下锅,煮大约7分钟煮熟后捞出。
5、面条下锅烫一下,捞出与糯米丸子放到一个碗里。
6、倒入适量汤汁。
长面是宁波奉化的传统佳肴,除了美味之外,还有利于产后进补,宁波婆婆们都会做的一道美食。甜甜糯糯的糯米丸子,加上劲道爽滑的面条,极具口感。再加上自家做的甜酒酿,加些桂花碎,甜蜜的同时还有一点点醉人,老少皆宜,十分美味。#馋嘴美食安利# https://t.cn/A6MjEUWi #潮流种草季#
【食材】
糯米粉、长面、甜酒酿、红糖、白糖。
【做法】
1、糯米粉加入适量清水,揉搓成光滑的米团。
2、糯米团继续揉搓成一立方厘米大小的团状。
3、水稍微烧热后长面下锅,水煮开后捞出,用凉水冲几遍后放一旁备用。
4、起锅烧水,水烧开后把糯米丸子下锅,煮大约7分钟煮熟后捞出。
5、面条下锅烫一下,捞出与糯米丸子放到一个碗里。
6、倒入适量汤汁。
长面是宁波奉化的传统佳肴,除了美味之外,还有利于产后进补,宁波婆婆们都会做的一道美食。甜甜糯糯的糯米丸子,加上劲道爽滑的面条,极具口感。再加上自家做的甜酒酿,加些桂花碎,甜蜜的同时还有一点点醉人,老少皆宜,十分美味。#馋嘴美食安利# https://t.cn/A6MjEUWi #潮流种草季#
点心测评(下)
马蹄糕
女儿喜欢吃马蹄糕 但是我嫌麻烦没给她做
发现利口福有马蹄糕 我们也买来试了
我和女儿都觉得不错 有马蹄的清香味
一半煎着吃 一半蒸着吃煎的比较好吃
如果甜度减一点会更加清香完美
糯米鸡
我觉得稻香的糯米鸡不够公仔点心的好吃
每个人的口味不一样 喜欢吃糯米的先生
觉得稻香的糯米鸡也不错
广州酒家利口福的糯米鸡竟然在里面放腊肠
而且里面蛋黄的味道很像月饼里的蛋黄味
猪脚姜
我偶尔也喜欢吃猪脚姜
稻香的猪脚姜当然不想错过但是......
猪脚不够软不够入味 鸡蛋也好奇怪
蛋白分层的 口感超级不好 好失望
只有汁是好喝的 味道够酸甜够浓郁
奶黄马拉糕
这个马拉糕当初我看见它 好像很好吃的样子
但是 口感不是我认识的马拉糕口感
太软了 有点偏甜
奶黄包/甘荀流沙包
这两款包虽然有点相似 但是都很好吃 必回购
奶黄包不是以前原始的那种 里面有点咸蛋黄
甘荀流沙包的蛋黄比奶黄包的重一些
这次的分享就到这里啦!谢谢耐心看完
#超级购物节清单# https://t.cn/A6MjRFHK
马蹄糕
女儿喜欢吃马蹄糕 但是我嫌麻烦没给她做
发现利口福有马蹄糕 我们也买来试了
我和女儿都觉得不错 有马蹄的清香味
一半煎着吃 一半蒸着吃煎的比较好吃
如果甜度减一点会更加清香完美
糯米鸡
我觉得稻香的糯米鸡不够公仔点心的好吃
每个人的口味不一样 喜欢吃糯米的先生
觉得稻香的糯米鸡也不错
广州酒家利口福的糯米鸡竟然在里面放腊肠
而且里面蛋黄的味道很像月饼里的蛋黄味
猪脚姜
我偶尔也喜欢吃猪脚姜
稻香的猪脚姜当然不想错过但是......
猪脚不够软不够入味 鸡蛋也好奇怪
蛋白分层的 口感超级不好 好失望
只有汁是好喝的 味道够酸甜够浓郁
奶黄马拉糕
这个马拉糕当初我看见它 好像很好吃的样子
但是 口感不是我认识的马拉糕口感
太软了 有点偏甜
奶黄包/甘荀流沙包
这两款包虽然有点相似 但是都很好吃 必回购
奶黄包不是以前原始的那种 里面有点咸蛋黄
甘荀流沙包的蛋黄比奶黄包的重一些
这次的分享就到这里啦!谢谢耐心看完
#超级购物节清单# https://t.cn/A6MjRFHK
#创作力计划##南宁爆料# 南宁2块钱的糯米饭,排长队也要吃一份!
在裕丰小巷子里面有一家糯米饭小摊,开了很久了,有的人一直吃到现在,价格也涨了一点,不过才2块钱一份,是真的便宜啊!
中午12点这样才出摊,一出摊就有人排队了,因为也是到饭点了,所以排队买的人也多
加腊肠这些的是另外算钱的,单纯糯米饭也就2块钱一份,那个绿豆是真的好吃
大家有吃过这家的糯米饭嘛?欢迎在评论区留言 https://t.cn/Ryhojbb
在裕丰小巷子里面有一家糯米饭小摊,开了很久了,有的人一直吃到现在,价格也涨了一点,不过才2块钱一份,是真的便宜啊!
中午12点这样才出摊,一出摊就有人排队了,因为也是到饭点了,所以排队买的人也多
加腊肠这些的是另外算钱的,单纯糯米饭也就2块钱一份,那个绿豆是真的好吃
大家有吃过这家的糯米饭嘛?欢迎在评论区留言 https://t.cn/Ryhojbb
✋热门推荐