#次食纪#
【老滕家过桥米线】
40年老店 × 老爷子亲自下厨
这是你们谁的童年回忆呢？
 
老滕家过桥米线
地址：王府井大街丹耀大厦鸿豪食街F3
地铁：1号线王府井站A口
 
听说，老爷子一直把店开在东华门，后来城市规划治理，转移阵地到了丹耀大厦的美食街。
 
听说，东华门的回归指日可待，到时候会给老爷子留一席之地。
 
[薄荷]环境
美食城的小店，座位紧凑，环境不要深究。墙上挂着小店的“宗旨”和历史，第一次来读起来津津有味。
 
[服务铃]服务
创始人老爷子坚持在店里掌勺和服务，话语间多是热情和快乐。第一次到店，让老爷子推荐个搭配，老爷子话匣子一开，头头是道地给我连介绍带说明讲得明明白白的。
 
「过桥米线」
里面有六个鱼丸和一个鹌鹑蛋，还有一份口蘑，另有酸菜和紫菜。米线白花花的，看起来不是色泽诱人的样子，其实预期值是不那么高的，但喝上一口汤之后，那鸡汤的鲜美一下子就在嘴里融化开了。像冰天雪地里突然照来一束阳光，浑身暖起来了。
 
米线里的鱼丸也是他家的主打，我看很多人都单独多加很多份鱼丸在米线里。鱼丸Q弹，没有任何腥味，挺好吃的。
 
我很少能一个人独立吃完一碗白花花的米线，但这碗米线汤底香浓，米线爽滑，其中配料食物也都没有一种拖后腿，整碗米粉没有任何一口是“差点儿意思”的感觉，唏哩呼噜一碗就吃完了。
 
再会！

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昨天在“搜猎人”艺术空间看了 艺术家陈建周一些小猴猴子的版画作品 #怀旧# 《西游记归来》系列。据说他从小就喜欢西游记，便通过色彩、线条、形体将卡通的形象传递给观众，带来一种欢快情感的画面和令人惊喜的清新感。

有关英雄，有关挫折，有关纯真和成长。一些衍生品也好可爱！很有童年回忆感～
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路过商城里的面墙上↑“谣言粉碎机”都是鸡汤和名句，到还挺适合停步品鉴的。
#遇见艺术# https://t.cn/A6MjcI74 https://t.cn/A6MjcI74

【宗庆后呼吁所有企业涨工资：让员工富，人家才会对你尊重】2021《财富》世界500强峰会10月19日在杭州拉开帷幕。近700名代表世界500强企业的重要领袖、学者和政策制定者们齐聚一堂，交流和讨论关于“世界政治经济前景、新时代的领导力、更富弹性的全球供应链、大公司在危机下的角色、科技创新、可持续发展”等热门议题，共话“重塑中的新世界”。峰会上，杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理宗庆后回顾娃哈哈发展史，谈起了娃哈哈“家”文化，还透露了准备成立私募基金帮助中小企业发展等内容。

　　和许多企业家一样，宗庆后的创业史并不是顺风顺水。据了解，宗庆后是从47岁才开始创业，从冰棍做起，创造了很多国民饮料，例如许多人的童年回忆“娃哈哈”。谈及未来发展，宗庆后表示，以前我们关注食品安全，现在我们关注健康，下一步关注大健康产业。宗庆后指出，现在不光老年人，年轻的亚健康问题也很多。全国有3亿人存在失眠问题，“我们现在开发的妙眠就是促进睡眠的，国家制定的2030年纲要，本来早期有8万亿产值，但被传销破坏了。到2030年应该是18万亿产值，这是很大的产业。”

　　当被问及浙商精神的内核是什么?宗庆后表示，第一、优秀浙商的精神首先就是勤奋。第二，艰苦奋斗，吃得下苦。第三，坚守。碰到困难也要坚守，碰到困难解决困难。第四，听党话，跟党走，了解国家的政策，了解国家的发展方向，你就不会迷惑，所以你就会掌握你的发展机会。

　　宗庆后强调：“没有全体员工的努力，你的企业办不好的，所以你要给员工提高劳动收入，我们每年给员工加工资，不光加工资还解决住房问题，我们有一个‘家’文化，关注员工的小家，让员工发展起大‘家’，最后是报效国家。”

　　宗庆后表示，自己的员工去年人均收入是11万，而且到工厂到处是小汽车，就是有车、有房有存款，而且可以把子女送到国外留学，这样员工肯定会更加积极工作，共同发展企业的大“家”。娃哈哈这些年也上交国家700多亿的税收，报效国家，这样企业才可以最好。

　　“而且所有企业都给员工增加工资的话，消费拉起来了，经济又发展了，企业也会发展了，所以这是很辩证的东西，我们民营企业家应该给企业员工增加工资。多来的钱也是社会的，你让人家富起来以后，人家才会对你的财富尊重。”宗庆后说。

　　据媒体公开报道，宗庆后是食品饮料业的“龙头老大”，他主导的娃哈哈集团一直是国内饮料行业销售收入最高的企业之一。https://t.cn/A6MjxvCk（观察者网）