讲一个小众点的吧，开封御街上的一家过桥米线。
很奇怪，按理说过桥米线应该讲云南，开封应该讲小笼包，我却要讲这么一个风马牛不相及的东西。但这确实是我在这就近22年的时间里，吃过最好吃的一家过桥米线，或许是因为我没去过云南…
这家过桥米线好吃的原因，可能是因为这家店的老板操着一口云南口音，所以在过桥米线的做法上也尽量还原了云南的原汁原味。这是我吃过的为数不多现场配菜的米线，而不是煮好一锅端给你，也是我吃过唯一一家用白色的大瓷碗盛汤，而不是黑色的砂锅。
这家过桥米线的精髓可能就在于汤了，高温却不滚烫，可以把肉片和其他食材烫到鲜嫩熟的程度，鹌鹑蛋搅碎倒进汤里却会找不到。汤喝起来略显恬淡，配着白色的汤碗，从视觉上也会给人一种清心之感，倒的确有那么一点点梦回大宋古城的错觉。
另一处精髓是米线，现在已经很少见到的那种细米线，后来在郑州天津长沙吃过的米线都快要粗成土豆粉。总是感觉粗米线就和米“线”这个初衷背道而驰了，倒不如痛痛快快的改叫米粉，嗦起来也过瘾一些。奶白的汤，瓷白的碗，配着嫩白的鸡肉片，还有韧如白丝的米线；开封的城下封存这过去几千年的历史，城里却也最大程度的保留了这几千公里外的美食的原汁原味。
每当我和别人讲起开封的这家过桥米线，他们还是接收不到我内心的感受；这家店于我而言的确有特殊的意义：这是十一年前我离开开封吃过的最后一顿饭，从此，开封再也不是我的家。
此后十一年的时间里，每次回到开封，我都会去哪里吃上一碗过桥米线，十一年过去，那家店面，除了价格，一切如旧，店里挂着过桥米线由来的牌匾显得破败，看不清文字了。但每次吃上第一口过桥米线的时候，我依然记得这就是十一年前的味道，08年夏天那个噙着眼泪坐在店里吃完他在开封最后一顿饭的小男孩，似乎还没有彻底走远。
这家过桥米线封存着一部分我对开封的眷恋。从那以后，我再也没有遇见第二家像这样征服我的过桥米线；从那以后，除了回开封，我开始变得不爱吃米线了。 https://t.cn/Eo8L3Za

#英国研学之旅#家庭篇
中国的美食在世界生根发芽，哪怕是在美食如此匮乏的英国，简单的炒面也激发了英国人的想象，竹笋、荸荠、荷兰豆，这些英国人常吃的蔬菜，也被添加到了炒面之中，蔬菜的香甜伴随着微酸的番茄酱，让面愈发显得的桀骜不驯。无论走到哪里；无论如何改变，味觉的那种虔诚和对故土的眷恋就如同这盘炒面从未被改变（文by汪大师）
实在表示英国人能把炒面做得这么好吃 太厉害了 面条还有竹笋 葧荠也是6666
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基本信息
沙爹是传统马来美食--腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，吃了肯定令人眷恋不已。享用一串串沙爹的同时，再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙爹味道更加分明。