#一日一食一记[超话]##家常菜[超话]#蒸米粑，又叫炒米粑、米粉粑。是江南特色小吃，著名小吃。将籼米蒸至七分熟时，磨成细粉再加入适量的水和成面，然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料，包入其中上锅蒸即可食用。有圆形和半月形两种，半月形的蒸米粑外观像个大饺子，所以又称为饺子粑、月牙粑。下面我们就来聊聊它的做法：

❤ 选材❤ ：

大米粉、肉、豆角、萝卜、冬瓜、南瓜、蔬菜等主料，根据四时不同上市的蔬菜取用，一般以白菜、萝卜、瓜类、豆角掺以肉丁、豆干、粉丝、黄花、香菇和适量调料。

❤ 做法❤ ：

大米淘洗用清水浸泡一小时，滤干上甑蒸，严格控制在七成熟，超过七成磨时不易粉碎成条，不到七成，虽易粉碎但蒸成的粑易发裂。将蒸好的米冷后细磨成粉，再用开水泡粉半小时，揉粉时须用力，一直揉到粉团不粘手和缸钵为止。做粑时，先将揉的米粉做成一寸左右粉团，用手捍成半分厚的圆粑皮，包好粑馅，做成饺子形或圆形的粑入笼蒸食。在捍粑皮时，为使粉团不粘手，有用粑粉或用菜油涂在手掌上做粑。#不可辜负的美食#

今天早上起来看了一篇安利 然后我起来就说想吃这家餐厅 cjs在床上装死 不过最终我还是成功的把他弄起来陪我吃这个餐厅
必须要推荐的是玫瑰冰粉 15一份 太太太太太太太好吃了 这是我吃过的最好的冰粉 比在重庆吃的还好吃 玫瑰味很香 但是又没有甜的发腻 冰粉里料很足 拌匀了吃 每一口都有料 我们两个吃完一份又点了一份 好想每天都来一碗啊
然后安利酥肉 还有粑牛肉 粑牛肉很香 感觉像是酱牛肉然后下辣锅煮开的味道 特别入味 牛肉也煮的很筋道 又不塞牙
总之这一餐吃的很满意 我的肚子直接又鼓起来了！

#鹿晗##鹿晗0420生日快乐##足球第一课#
【周一见】——酷晗追踪实录
今天又离酷晗哥哥生日更近了一点呀~本粑激动激动中[太开心][好爱哦][太开心][太开心]回顾过去一周，我们和鹿哥一起铭记英雄、为其祈祷，感恩幸福生活有他们的负重前行；办办附上私藏的鹿哥工作照，本粑只想说请让这个节奏再快一点；...全文：