問:此生中您經歷了他人難以想像的逆境與挑戰,一般人根本承受不起,您仍能保持正面、歡喜,有什麼訣竅嗎?
答:看待任何事件時,要懂得從更寬廣、更全面的角度來審視,負面的情緒在認知事件時,會以「獨立的、絕對的」角度來執持對境,當你用更全面,更符合緣起的角度來觀察時,你會發現任何事件都不可能只依著單個因緣而產生,一定有許多近因與遠因造成此事件,這種緣起的知見能對治「獨立的、絕對的」的錯誤觀點。
一般沒經過訓練的人情緒起伏很大,遇上好事就過於興奮,遇上壞事又過於悲傷、負面,當這種「獨立的、絕對的」想法被挑戰而失去靠山時,負面的情緒就降低了,這種觀點在修練上能帶來不可思議的幫助與力量,不管遭遇正面或負面之事,若懂得運用這種寬廣的角度去觀察,內心很難生起貪著與抱怨。是這種緣起的見解,讓我的身、心更為健全。
《量論》與《攝類學》

焦糖日式布丁烧
 

“霞姐~~” 小山山一发来这样的微信,我就知道,书的事儿又让她为难了……
 

我对于自己出过8本书的事儿,都已经有点淡忘了……… 对,我是出过8本书,分别是二狗妈妈的小厨房之中式面食/蛋糕与蛋糕卷/自制面包/美味家常菜/卡通馒头/美味小吃/手作饼干/爆款美食。在出书的这几年时间里,我个人的感触还是挺深的,您要是问我具体一些的,那就是付出与收获了……
 

1. 付出了大量的时间和精力。

刚开始准备书稿的时候,二狗爸爸为此买了个很简单的单反相机,因为出版社说手机拍的照片清晰度都不行的,要求单反相机拍照,而对于从未摸过相机且没有这个爱好的二狗爸爸来说,无疑是个挑战。怕买的相机太高级自己不会玩儿,也怕拍完书稿这个相机会闲置。当然,我觉得一向抠搜的他也是舍不得。

一开始做一次美食,各种操作步骤都让他拍,导致一个美食方子有好几十张步骤图,被要求必须大量的删减步骤图,不然一本书里收录不了太多的美食方子。“霞姐~您这样不行,最好是十几个步骤图,就能把这道美食说清楚~!”小山山的态度一直是非常好的,截止到目前来说,我都觉得她不像个东北女人的性格,温柔的不得了~

重新调整,重新做,重新拍。就这样磕磕绊绊的,反反复复的,终于把第一次出版的前三本书的书稿交出去了。

出版社要求我们美食方子必须原创且保证百分之八十未发表过,所有照片自己拍、步骤说明要详细,食材自备、封面照片自备。我每天下班后和二狗爸爸泡在厨房,从七点多一直要做到十一二点,他把当天的图片倒入电脑后,我还要趁自己清醒的状态,把每一个步骤的详细说明写好。第二天早上依旧4:50起床,做早饭、吃完早饭上班……真的,太累了……

如果说让我再回到那个时候的拼劲儿,真的不行了,因为我岁数大咯………

业余时间被完全占用,这中间来来回回的修改,反反复复的琢磨,太折磨人了……所以,当我出第八本书的时候,我宣布:收官之作了。您说我没有新的美食方子了吗?不是的,就我现在的思路,再出几本书完全没有问题,我还想用业余时间好好做做我的公众号,好好做我的美食直播,好好过我的生活……
 

2.收获了太多太多的感动和太多太多的温暖。

有付出就一定有回报,书的出版让我收获了无数粉丝的爱,让我在每一次新书发布会上能够真真切切的感受到粉丝们的热情。你们的拥抱,你们远远的给我比着心,你们跟我说着说着就流出的泪水,都让我知道,你们对我的爱是发自内心的,毫不掩饰的……出版社从社长到责任编辑的各种关心和厚爱,给予的各种支持,也是让我觉得他们已经不把我当成一个普通作者了,而是把我当成了朋友。单位领导和同事们也是非常支持和认可,很多小伙伴们都以我为荣,我真的觉得好荣幸好荣幸~~~还有很多朋友的鼎力相助,这里不一一点名,但心里的感激一直在……各位厂商的大力支持我也记在心里……谢谢你们……
 

那么,在第八本书出版后,时隔近两年,小山为啥求助呢?

唉,这该死的疫情啊,对于纸媒的冲击太大了~~不少书店暂停营业,有的书店甚至倒闭,即便有的书店恢复营业,客流量也大不如前,导致咱的书大批量的退货。讲这句话的时候,我能听出小山有点哽咽……

我听着,心里何尝不是针扎的刺痛感呢?每一本书都付出了自己的心血,像极了自己的孩子,从最初谁都夸咱家孩子好,争先恐后的订货,到现在把咱家孩子纷纷往回退,要是因为咱家孩子淘气咱也认了,可不是这样的呀,是大环境造成人家养不起咱家孩子了,你说可咋办………

霞姐,我只要能把这些库存清一清,少赔一点是一点,因为这些库存都算在我个人头上,我现在欠社里,唉,不说了……

她欲言又止的样子真的让我心疼,你们说这个时候我不帮她谁还能帮?

那就帮吧……

最低价格你可以做多少?

霞姐,三折,包邮,这是赔着钱,连成本都收不回来的最低价了……

那就这样吧!(请移步最后一张图片)

今天这款焦糖日式布丁烧,重点有几个,来看看吧~~

1.熬焦糖之前,糖和水提前拌匀,然后再加热,成功率比较高。加热的过程中,全程都不可以搅拌~~如果家里有现成的开水,那就不用跟我一样,用另外一个锅再烧水,加入开水后要迅速搅匀~

2.焦糖一定要趁热倒入布丁杯,稍凉就会凝固~

3.布丁里面的淡奶油可以用牛奶替换,但加了淡奶油的布丁特别香~

4.烤盘里面的水可以是冷水也可以是热水还可以是温水,布丁的烘烤时间稍微有一点变化。我们烘烤布丁的目的是让表皮凝结起来,方便承受住蛋糕面糊的重量~

5.戚风蛋糕的制作用任何一款6寸蛋糕方子都可以,不一定和我的一样~

6.表面的烙印可以省略~胖胖杯的尺寸大同小异,这个方子都没有问题的哈~

今晚直播见!感谢所有支持我的厂商!#二狗妈妈的小厨房[超话]##新知食验室##不可辜负的美食#

你们孩子都是几点睡的啊?我家娃都是 10 点多才睡,听说晚睡的孩子长不高?”
#育儿知识# #比智高# #让孩子科学长高# #晚睡的孩子#
娃晚上9点还不睡,会影响长高吗?开学建议这样调整作息
这一下可把大家都炸出来了!

有的妈妈说,“假的吧,睡够就行,我家都是顺其自然”;有的说,“孩子最好在晚上 9 点前入睡,不然会错过生长激素的分泌高峰,影响身高”。

晚睡的问题,随着宝宝渐渐长大,成为了妈妈们的心结。它到底会不会影响长高呢?今天我们就来好好说说~

晚睡会影响长高吗?

提到晚睡和长高,就不得不先聊聊将它俩牵扯到一起的纽带——生长激素。

生长激素是由脑垂体分泌的一种肽类激素,能促进骨骼、内脏和全身生长、促进蛋白质合成,影响脂肪和矿物质代谢,在人体生长发育中起着关键性作用。

在儿童发育过程中,如果生长激素分泌不足,会导致生长障碍,最普遍的现象就是身材比较矮小。

娃晚上9点还不睡,会影响长高吗?开学建议这样调整作息
那么传闻说的,“生长激素在晚上 9 点后会有一个分泌高峰期,错过会影响孩子长高”是有科学依据的咯?

并不。

迄今为止,从来没有过一篇在权威期刊发表的相关科研论文得出过这个结论,也没有任何一家权威机构拿出过明晃晃的实验结果,来证明生长激素是“按时间分泌”的。

真正会影响长高的,是这件事

其实,早在 1969 年,世界顶级医学期刊《Science》上就曾发表过一篇非常有意思的研究——

把一个人的睡觉时间从夜间改为白天,监测其生长激素的分泌规律。

实验发现,无论何时入睡,生长激素的分泌峰值依然在入睡后的一段时间出现,且和慢波睡眠同步。

娃晚上9点还不睡,会影响长高吗?开学建议这样调整作息
也就是说,生长激素的分泌跟白天黑夜、几点几刻压根就没关系,真正有关的,是慢波睡眠。这又是个啥呢?

我们总觉得,睡觉好像就是一闭眼一睁眼的事,这一夜仿佛没有过变化,但其实,人体从入睡到醒来,会经历多个睡眠周期。

每个睡眠周期分为非快速眼动期(NREM)和快速眼动期(REM,容易做梦的阶段)。非快速眼动期又细分为 S1~S4 四个睡眠阶段,由浅到深,其中 S3~S4 属于深睡期。

娃晚上9点还不睡,会影响长高吗?开学建议这样调整作息
这里的深睡期,就是慢波睡眠。

在每个睡眠周期中,非快速眼动期和快速眼动期的时间比例并不固定。随着夜晚的流逝,深睡眠时间变短,浅睡眠时间增加,直到早晨醒来。

娃晚上9点还不睡,会影响长高吗?开学建议这样调整作息
所以,会影响孩子生长激素分泌的,不是晚睡,大家不用过于焦虑啦。更重要的,是让娃睡得好、睡得够。

怎么让孩子的睡眠更合理?

保证睡眠总时长
妈妈们可以按照下方表格对号入座,看一下自家宝宝目前的睡眠时长到底够不够。

娃晚上9点还不睡,会影响长高吗?开学建议这样调整作息
提高睡眠质量
想知道自家娃睡眠质量咋样?点击下图可以简单判断:

·

在这里,我们也为大家提供一些,提升娃睡眠质量的好办法:

首先,制定一个良好的睡眠秩序。

大家可以先做一个算术题:

娃晚上9点还不睡,会影响长高吗?开学建议这样调整作息
对孩子的入睡时间有数后,就可以慢慢建立秩序了。

比如制定一套固定的入睡流程,喝奶、玩耍、洗澡、换睡衣、刷牙、读绘本、熄灯睡觉,这会让孩子在入睡前觉得熟悉、安全又舒适。

如果你家娃目前的睡觉时间比较晚,也不用太着急。每天早5 分钟、10 分钟,慢慢就推到了大家想要的时间。

至于午睡时间,不用过长,可以参考下面这张图:

娃晚上9点还不睡,会影响长高吗?开学建议这样调整作息
其次,创造一个适合睡眠的环境。

睡前调暗灯光,并调整房间温度,凉爽比燥热更易让孩子安稳入睡。最重要的是,尽量不要把电子屏幕带入卧室。

娃晚上9点还不睡,会影响长高吗?开学建议这样调整作息
床上也不要放太多的玩具,可以放一个娃最喜欢的洋娃娃、一条安全毯之类的,帮助缓解分离焦虑。

最后,善于利用大人的智慧。

选一家靠谱的店,让娃自己挑选睡衣、甚至四件套,并且夸 ta 选得好。

—— 这样,娃会更期待睡觉这件事。

如果要提醒娃睡觉,不要问:“你现在想上床睡觉吗?”

——试着问:“你想现在上床还是 5 分钟后上床?”不管 ta 选哪个,都是你想要的结果。

如果已经尽了最大努力,但孩子却仍然存在睡眠障碍的表现,那么,是时候带娃去医院了。

看到这里,大家一定都明白了,比起担心晚睡影响长高,睡得好、睡得够更重要。

不过话说回来,传说中的“9 点睡”还是很值得提倡的,按照普遍的规律作息来看,这个时间恰恰是靠谱的睡觉时间。
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