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#家庭烘焙和专业烘焙区别在哪#
两年前边工作边卖私人订制蛋糕，一年前工作室，现在开店，始终坚持用好的材料，至于那些盲目的说开店都是黑心商家为了赚钱用差的材料的，我只能说。不要一概而论。抹茶粉我用五十铃，巧克力我用法芙娜，面粉虽然不算好的，但是一直都是美玫和金象，烘焙是个爱好，只不过顺便发展成职业了，考了高级西点师，明年考技师，一点点努力。2010年接触烘焙行业，至今没有厌烦过，热爱自己的职业，烘焙之路，刚开始而已。希望大家都能做自己喜欢的事。

#吃喝##烘焙##生活的样子#早！日子真快。就这样到了年底？昨晚和一些从未谋面但陪伴多年的同好听友交流写了如下文字：“疫情屏蔽了了无效社交，没了车水马龙，成熟了厨房的踏实和不计较，透过食物细窥并滋润了活着最基础后面的文化底蕴。闭关自守是个好词。”夜不寐揪着的心、洇湿的双眸无数的感动、细微处管理自己和家人不添麻烦不裹乱的教养、换位体会着家大业大管理依旧的不易.....于我而言下面这些描述字眼：随意简单香馥柔软温暖安静安心分享，在家庭烘焙过程中均全部获得。这是最值得总结的一年，见证了重大的了不起的事件！晨起取出冷藏过夜的面团，用陪伴好几年温场依旧均匀的老伙计烤箱#与卡士FUN享食刻#,用当年曹老师介绍的花式做法，烤了橄榄油/玉桂粉的西式饼式面包，200度20分钟出炉香香的赶紧咔嚓一气，洗手撕一角配一杯拿铁（居家活动少无需热量太高），果腹简单/生并活着真实的样子，吃饱暖和踏实最美好。