要说最能饱腹又不失清爽的美味沙拉，那就必然要给土豆泥沙拉一席之地！
土豆泥细腻绵密，散发着清爽又诱人的香气，加上酸奶和黑胡椒提味，口感更加清新丰富，即使空口吃也不觉无趣，当主食当零嘴都非常合适！
清脆的黄瓜更是点睛之笔，清爽口感的爆发点，再加上鸡蛋和午餐肉，时不时咬到的肉粒增加了惊喜感，每一口都大满足！

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材料：土豆2个，胡萝卜1根，黄瓜1根，洋葱四分之一个，鸡蛋2个，午餐肉2片，老酸奶2大勺，沙拉酱一勺，黑胡椒粉四分之一勺，盐半勺。
（这是一人食可以吃两顿的量，胡萝卜和洋葱不爱吃的可以不加，想热量低一点的话午餐肉和沙拉酱也可以不加）
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步骤：
①土豆、胡萝卜洗净去皮，切滚刀块备用。鸡蛋洗净备用。
②黄瓜洗净切片（不爱吃皮的可以去皮再切），洋葱洗净切小条，黄瓜、洋葱和盐搅拌均匀备用。
③煮一锅水，冷水下锅土豆、胡萝卜和鸡蛋，大火煮到水开后，煮10分钟捞出鸡蛋，再煮5-10分钟，煮到筷子能轻易戳穿胡萝卜和土豆就可以捞出来。
④午餐肉煎至两面金黄，取出切小粒备用。
⑤土豆和胡萝卜压成泥（如果没有压泥的工具，可以用大勺子或者擀面棍），鸡蛋剥壳切厚片，黄瓜和洋葱挤出水分。
⑥把土豆泥、胡萝卜泥、黄瓜、洋葱、鸡蛋、午餐肉、老酸奶、沙拉酱和黑胡椒粉全部搅拌均匀，就可以开吃啦！
Ps:可以把土豆泥沙拉夹在两片吐司之间，那就变成土豆三明治！土豆泥沙拉可以冷藏保存两天哦！
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茄汁鸡翅

这款茄汁鸡翅表面不用划刀，因为鸡翅在煮的过程中有汤汁浸着，很好入味。酸甜口的小朋友也很爱吃~

食/材

鸡翅中10个 / 葱姜各2片

番茄酱8汤匙 / 料酒2汤匙

生抽1/2汤匙 / 盐1茶匙

白砂糖1/2汤匙

做/法

1-锅中倒入适量的清水，加入一片葱段和姜片，1汤匙料酒，放入鸡翅，开锅捞出沥干备用。

2-炒锅中倒入适量的炒菜油，约5成热的时候放入余下的葱段和姜片，爆香锅底。

3-放入焯过水的鸡翅，翻炒片刻，烹入料酒，去腥提香。

4-翻炒数下后淋入生抽。

5-加入番茄酱，多少根据自己喜好，如果喜欢颜色深一些的可以适当多放一些，或者用番茄沙司代替。

6-翻炒数下，加入适量的清水，放入白糖，盐调味后，大火烧开转小火收浓汤汁即可出锅。

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#戏食煮艺[超话]#是日午食满屏都是楼上仙阿姆的爱：紫苏、薄荷、四季桔做了凉拌鱿鱼，红艾草滚鸡汤，炒丝瓜、米饭。图五的野菜，仙阿姆告诉我叫艾草，我觉得不像传统艾草，于是图片度了一下，好像叫红艾草、白苞蒿，也有些地方叫真珠花菜。总之就是菊科蒿属的草本植物，有蒿类的香气，据说对妇女很友好，有活血化瘀之功效，所以潮汕地区一般用来滚猪肝猪血汤。#潮流生活##厨艺教程#