桑娇维塞
桑娇维塞(Sangiovese)是意大利种植最广泛的葡萄品种,在托斯卡纳(Tuscany)地区表现得尤为出色,是当地人引以为傲的红葡萄品种。
它的名字起源于拉丁文“Sanguis Jovis”,意为“朱庇特之血”,朱庇特是罗马神话中统领神域和凡间的众神之王。
桑娇维塞属于晚熟品种,其果粒较大,但果皮较薄,因此在潮湿的环境下容易感染灰霉病(Grey Rot)。
尽管如此,该品种依然具有顽强的生命力及耐旱能力,能在多种环境下健康生长。
桑娇维塞在全世界的种植面积约为70,820公顷,除了在意大利,它在法国科西嘉(Corsica)、阿根廷门多萨(Mendoza)、美国加利福尼亚州(California)、澳大利亚和智利等地均有种植。
尽管桑娇维塞在托斯卡纳的许多子产区都有种植,但这并不意味着所有子产区的葡萄酒味道都相同。
相反,这一产区恰恰证明了桑娇维塞葡萄酒风格的多样性。
风土特征、混酿品种和陈年工艺都影响着葡萄酒的特性,这也为桑娇维塞爱好者们带来了无尽的探索乐趣。
基安帝(Chianti)、经典基安帝(Chianti Classico)、布鲁奈罗-蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)和高贵蒙特布查诺(Vino Nobile di Montepulciano)等子产区皆因酿造品质不凡的桑娇维塞葡萄酒而获得世人关注。
基安帝
基安帝位于托斯卡纳的北部,占据了托斯卡纳总面积的三分之一,出产了风格多样的桑娇维塞葡萄酒。
按照当地的酿酒法规规定,基安帝葡萄酒必须使用至少70%的桑娇维塞制成,它们往往在年轻阶段就可饮用,并不需要历经长时间的橡木桶陈酿。
因酿酒工艺的不同,这种类型的葡萄酒既有口感清新、酸度明快和酒体适中的风格,也有经过橡木熟化、口感饱满丰富的风格。
经典基安帝
在地理位置上,经典基安帝产区位于基安帝最核心的地区,它并非是基安帝产区的子产区,而是一个独立的DOCG法定产区,有着自己的酿酒法规。
按照法规,经典基安帝葡萄酒必须采用80%以上的桑娇维塞酿造,通常酸度较高,带有较浓的草药香味。
此外,经典基安帝葡萄酒具有较强的陈年潜力,其品质可与布鲁奈罗-蒙塔希诺葡萄酒相媲美,珍藏(Riserva)和特级精选(Gran Selezione)级别的经典基安帝葡萄酒更是卓越不凡。
经典基安帝产区出产的葡萄酒共分为3个等级,分别是
✔经典基安帝
✔经典基安帝珍藏(Chianti Classico Riserva)
✔经典基安帝特级精选(Chianti Classico Gran Selezione)
经典基安帝葡萄酒必须陈酿至采收后第一年的10月1日才能上市销售;
而经典基安帝珍藏则需陈酿至采收后第三年的1月1日方可上市,期间包括至少三个月的瓶内陈酿;
经典基安帝特级精选在经典基安帝葡萄酒中是等级最高的,要求其酿酒葡萄必须来自单一葡萄园,且上市时间最早为葡萄采收后第三年的7月1日。
布鲁奈罗-蒙塔希诺
蒙塔希诺地区的葡萄园分布在蒙塔希诺镇(Montalcino)周围风光旖旎的山丘上,其中,海拔较高的葡萄园大多覆盖着加列斯托土壤(Galestro),而海拔较低的葡萄园多为黏土且富含海洋沉积物。
桑娇维塞在蒙塔希诺镇被称为布鲁奈罗(Brunello),在酿制布鲁奈罗-蒙塔希诺葡萄酒和蒙塔希诺红葡萄酒(Rosso di Montalcino)时,其使用比例必须为100%。
前者极具浓郁度与复杂度,通常散发着果香、可乐与香料等芳香,后者较为朴实易饮。
布鲁奈罗-蒙塔希诺产区出产的葡萄酒酒体饱满,单宁丰富,口感复杂,陈年潜力极强。
普通的布鲁奈罗-蒙塔希诺葡萄酒需陈酿至采收后第五年的1月1日才可销售,而珍藏级别的整体陈酿时间则比普通级别的陈酿时间多一年。
值得一提的是,使用不同的橡木桶陈酿会给这类葡萄酒带来不同的风格特征。
在新法国橡木桶中陈酿的成酒口感浓郁而集中,常伴有烘烤气息,而在旧的大橡木桶中陈酿的葡萄酒往往表现出更为精致细腻的陈酿香气和泥土味。
高贵蒙特布查诺
与蒙塔希诺镇相似,蒙特布查诺镇(Montepulciano)的葡萄园同样位于镇周围的山丘上。
桑娇维塞在这里被称为普鲁诺阳提(Prugnolo Gentile)。
高贵蒙特布查诺葡萄酒中必须含有至少70%的桑娇维塞,从葡萄采收之日起,这类葡萄酒需陈酿至第三年的1月1日才能销售,珍藏级别则是第四年的1月1日。
陈酿期间,两个级别的酒液均需历经至少12个月的橡木桶陈酿以及6个月的瓶中陈酿。
另外,按照当地的传统,将葡萄酒放在旧的大橡木桶中进行陈酿更为普遍。
总的来说,高贵蒙特布查诺葡萄酒的风格多种多样,既有比普通基安帝更为复杂的日常饮用型葡萄酒,也有类似于布鲁奈罗-蒙塔希诺般内涵丰富且结构均衡的葡萄酒。
这些葡萄酒颜色较深,带有淡淡的干药草、蓝色花朵和泥土的味道。
桑娇维塞葡萄酒酒体中等至饱满,加之具有独特的咸鲜风味,可与多种食物进行搭配,
如:
与草药和西红柿等食材一起饮用,会使酒液中的果香愈加丰富;
单宁含量较高的酒款可与烤肉、腊肠和硬奶酪完美搭配;
当桑娇维塞葡萄酒与素食搭配时,将其与素食中的黄油和橄榄油等脂质食材配合饮用,有助于缓解单宁的紧致感,从而使口感变得柔和。
桑娇维塞(Sangiovese)是意大利种植最广泛的葡萄品种,在托斯卡纳(Tuscany)地区表现得尤为出色,是当地人引以为傲的红葡萄品种。
它的名字起源于拉丁文“Sanguis Jovis”,意为“朱庇特之血”,朱庇特是罗马神话中统领神域和凡间的众神之王。
桑娇维塞属于晚熟品种,其果粒较大,但果皮较薄,因此在潮湿的环境下容易感染灰霉病(Grey Rot)。
尽管如此,该品种依然具有顽强的生命力及耐旱能力,能在多种环境下健康生长。
桑娇维塞在全世界的种植面积约为70,820公顷,除了在意大利,它在法国科西嘉(Corsica)、阿根廷门多萨(Mendoza)、美国加利福尼亚州(California)、澳大利亚和智利等地均有种植。
尽管桑娇维塞在托斯卡纳的许多子产区都有种植,但这并不意味着所有子产区的葡萄酒味道都相同。
相反,这一产区恰恰证明了桑娇维塞葡萄酒风格的多样性。
风土特征、混酿品种和陈年工艺都影响着葡萄酒的特性,这也为桑娇维塞爱好者们带来了无尽的探索乐趣。
基安帝(Chianti)、经典基安帝(Chianti Classico)、布鲁奈罗-蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)和高贵蒙特布查诺(Vino Nobile di Montepulciano)等子产区皆因酿造品质不凡的桑娇维塞葡萄酒而获得世人关注。
基安帝
基安帝位于托斯卡纳的北部,占据了托斯卡纳总面积的三分之一,出产了风格多样的桑娇维塞葡萄酒。
按照当地的酿酒法规规定,基安帝葡萄酒必须使用至少70%的桑娇维塞制成,它们往往在年轻阶段就可饮用,并不需要历经长时间的橡木桶陈酿。
因酿酒工艺的不同,这种类型的葡萄酒既有口感清新、酸度明快和酒体适中的风格,也有经过橡木熟化、口感饱满丰富的风格。
经典基安帝
在地理位置上,经典基安帝产区位于基安帝最核心的地区,它并非是基安帝产区的子产区,而是一个独立的DOCG法定产区,有着自己的酿酒法规。
按照法规,经典基安帝葡萄酒必须采用80%以上的桑娇维塞酿造,通常酸度较高,带有较浓的草药香味。
此外,经典基安帝葡萄酒具有较强的陈年潜力,其品质可与布鲁奈罗-蒙塔希诺葡萄酒相媲美,珍藏(Riserva)和特级精选(Gran Selezione)级别的经典基安帝葡萄酒更是卓越不凡。
经典基安帝产区出产的葡萄酒共分为3个等级,分别是
✔经典基安帝
✔经典基安帝珍藏(Chianti Classico Riserva)
✔经典基安帝特级精选(Chianti Classico Gran Selezione)
经典基安帝葡萄酒必须陈酿至采收后第一年的10月1日才能上市销售;
而经典基安帝珍藏则需陈酿至采收后第三年的1月1日方可上市,期间包括至少三个月的瓶内陈酿;
经典基安帝特级精选在经典基安帝葡萄酒中是等级最高的,要求其酿酒葡萄必须来自单一葡萄园,且上市时间最早为葡萄采收后第三年的7月1日。
布鲁奈罗-蒙塔希诺
蒙塔希诺地区的葡萄园分布在蒙塔希诺镇(Montalcino)周围风光旖旎的山丘上,其中,海拔较高的葡萄园大多覆盖着加列斯托土壤(Galestro),而海拔较低的葡萄园多为黏土且富含海洋沉积物。
桑娇维塞在蒙塔希诺镇被称为布鲁奈罗(Brunello),在酿制布鲁奈罗-蒙塔希诺葡萄酒和蒙塔希诺红葡萄酒(Rosso di Montalcino)时,其使用比例必须为100%。
前者极具浓郁度与复杂度,通常散发着果香、可乐与香料等芳香,后者较为朴实易饮。
布鲁奈罗-蒙塔希诺产区出产的葡萄酒酒体饱满,单宁丰富,口感复杂,陈年潜力极强。
普通的布鲁奈罗-蒙塔希诺葡萄酒需陈酿至采收后第五年的1月1日才可销售,而珍藏级别的整体陈酿时间则比普通级别的陈酿时间多一年。
值得一提的是,使用不同的橡木桶陈酿会给这类葡萄酒带来不同的风格特征。
在新法国橡木桶中陈酿的成酒口感浓郁而集中,常伴有烘烤气息,而在旧的大橡木桶中陈酿的葡萄酒往往表现出更为精致细腻的陈酿香气和泥土味。
高贵蒙特布查诺
与蒙塔希诺镇相似,蒙特布查诺镇(Montepulciano)的葡萄园同样位于镇周围的山丘上。
桑娇维塞在这里被称为普鲁诺阳提(Prugnolo Gentile)。
高贵蒙特布查诺葡萄酒中必须含有至少70%的桑娇维塞,从葡萄采收之日起,这类葡萄酒需陈酿至第三年的1月1日才能销售,珍藏级别则是第四年的1月1日。
陈酿期间,两个级别的酒液均需历经至少12个月的橡木桶陈酿以及6个月的瓶中陈酿。
另外,按照当地的传统,将葡萄酒放在旧的大橡木桶中进行陈酿更为普遍。
总的来说,高贵蒙特布查诺葡萄酒的风格多种多样,既有比普通基安帝更为复杂的日常饮用型葡萄酒,也有类似于布鲁奈罗-蒙塔希诺般内涵丰富且结构均衡的葡萄酒。
这些葡萄酒颜色较深,带有淡淡的干药草、蓝色花朵和泥土的味道。
桑娇维塞葡萄酒酒体中等至饱满,加之具有独特的咸鲜风味,可与多种食物进行搭配,
如:
与草药和西红柿等食材一起饮用,会使酒液中的果香愈加丰富;
单宁含量较高的酒款可与烤肉、腊肠和硬奶酪完美搭配;
当桑娇维塞葡萄酒与素食搭配时,将其与素食中的黄油和橄榄油等脂质食材配合饮用,有助于缓解单宁的紧致感,从而使口感变得柔和。
今年这节目确实低开高走了,用两三期的时间淘汰掉那些疵地有点儿过分的人,剩下的选手都有自己鲜明的特色。
这剧透的结局完全不意外,比到后面梯队感越来越明显。
冠军Capper毫无悬念,如他所说,“都是同龄人,我本来没想降维打击”,从技术和风格上,都领先同龄人太多.
亚军等一下就回家是今年发现的最大宝藏,黑人音乐融入中国风,不追求纯粹的听感,每一次作品都是如听仙乐耳暂明,他的歌一定会出圈.
季军Lil Milk在新生代普遍挂tune的风潮中,脱颖而出,听感要比其他选手好太多,蛮多选手对auto-tune的运用还停留在掩盖自己音准问题的层面上.
殿军小酷可以说是基本功最扎实的几个选手之一,用这个名词告诉大家,新生代不止是创新,还有坚守.
提一嘴,希望总决赛舞台能看到Capper演唱《无人区玫瑰》
这剧透的结局完全不意外,比到后面梯队感越来越明显。
冠军Capper毫无悬念,如他所说,“都是同龄人,我本来没想降维打击”,从技术和风格上,都领先同龄人太多.
亚军等一下就回家是今年发现的最大宝藏,黑人音乐融入中国风,不追求纯粹的听感,每一次作品都是如听仙乐耳暂明,他的歌一定会出圈.
季军Lil Milk在新生代普遍挂tune的风潮中,脱颖而出,听感要比其他选手好太多,蛮多选手对auto-tune的运用还停留在掩盖自己音准问题的层面上.
殿军小酷可以说是基本功最扎实的几个选手之一,用这个名词告诉大家,新生代不止是创新,还有坚守.
提一嘴,希望总决赛舞台能看到Capper演唱《无人区玫瑰》
影艺学院博物馆将于 2021 年 9 月 30 日(星期四)正式向公众开放,邀请世界各地的到访者一同踏上电影制作之旅,探索艺术、科学、艺术家及社会为影艺界带来的无与伦比的体验。当日将出席隆重开幕仪式的嘉宾阵容鼎盛,分别有来自政界、文化及娱乐艺术界的领
袖、博物馆团队和美国电影艺术与科学学会(Academy of Motion Picture Arts and Sciences),以及博物馆建筑师伦佐·皮亚诺(Renzo Piano)。新建成的博物馆位于世界电影之都洛杉矶,是北美洲最大的专注于电影制作艺术、科学和艺术家的机构,同时也是洛杉矶唯一一座此类型的博物馆。
设有50000平方英尺展馆空间的影艺学院博物馆,将推出一系列开幕展览,与世界分享多元丰富的电影历史,坚守并宣扬博物馆的使命。其中包括展区横跨三层展厅的核心展览《电影的故事》(Stories ofCinema)、在北美首次举行的动画大师宫崎骏回顾展《宫崎骏》、以及许多引人入胜的临时展览,一系列的开幕展览将实现影艺学院博物馆的承诺,促进大众对影视艺术的理解、赞美及保护电影业。#电影种草官##宫崎骏[超话]#
博物馆楼高七层、占地 30 万平方英尺,坐落于洛杉矶文化中心奇迹英里(Miracle Mile)街区,蕴藏着美国电影艺术与科学学院的珍贵独特收藏。即将开启大门的博物馆展览包括::
• 3 万平方英尺的核心展览《电影的故事》(Stories of Cinema) ,将就历史与当今的电影制作,对其秩序和影响提出欣赏、阐述及个人见解
• 特别展览《宫崎骏》(Hayao Miyazaki),成为全美洲首场宫崎骏回顾展,探索此传奇动画制作人的每一部动画作品。
• 《电影之路:理查德 · 巴尔泽的珍藏精品》(The Path to Cinema: Highlights from the Richard Balzer Collection)将展出世界上最重要的“前电影时期” 的光学玩具及机械用具
• 《背景:隐形的艺术》(Backdrop: An Invisible Art)将以两层楼高的艺术装置呈现希区柯克电影《西北偏北》(North by Northwest)(美国,1959 年)中的标志性背景拉什莫尔山(Mt. Rushmore)
• 《奥斯卡体验》(The Oscars® Experience)炮制模拟体验,让参观者彷如置身好莱坞杜比剧院的颁奖台上,亲身领取奥斯卡小金人
博物馆的放映节目——包括“周日奥斯卡”(Oscar® Sundays)和“家庭剧场”(Family Matinees)——将于9 月 30 日起,在设有 1000 个座位的大卫·格芬剧院(David Geffen Theater)和可容纳 288 人的泰德·曼恩剧院(Ted Mann Theater)上映,首日更设《绿野仙踪》(The Wizard of Oz)(美国,1939 年)特别放映会,并由美国青年交响乐团在获奥斯卡奖提名的作曲家大卫·纽曼(David Newman)的指挥下进行现场音乐伴奏。前三个月的重点电影放映会、研讨会和节目包括:
• 《电影的故事》(Stories of Cinema):影艺学院影博物馆的核心展览,将展出多套经典电影包括《曲线窈窕非梦事》(Real Women Have Curves)(美国,2002 年)以及《猛龙过江》
(香港,1972 年)
• 70 毫米 胶卷下的《黑潮》(Malcolm X in 70mm):影艺学院博物馆会员限定的开创性电影放映会,特别邀请到斯派克·李(Spike Lee)及丹泽尔·华盛顿(Denzel Washington)担任节目嘉宾
• “惊悚奥斯卡”(Oscar® Frights):重温多套荣获奥斯卡金像奖或获得提名的惊悚电影,包括《逃出绝命镇》(Get Out)(美国,2017 年)及《惊魂记》(Psycho)(美国,1960 年)
• “宫崎骏”(Hayao Miyazaki):配合影艺学院博物馆以“宫崎骏”为题的旗舰展览,博物馆将放映这位传奇动画导演的完整作品系列
• “不完美的旅程:海尔·格里玛和队友们”(Imperfect Journey: Haile Gerima and His Comrades):向海尔·格里玛(Haile Gerima)致敬,嘉宾包括马里克·哈山·赛义德(Malik Sayeed)、布拉德福德·杨 (Bradford Young)和阿瑟·贾法(Arthur Jafa)
• “片刻静谧:致敬女性作曲家”(Sound Off: A Celebration of Women Composers):放映以女作曲家创作的作品为电影配乐的电影,当中包括由古兹纳多提尔配乐的《小丑》(Joker)(美国,2019 年)以及由温迪·卡洛斯 (Wendy Carlos)配乐的《电子世界争霸战》(Tron)(美国,1982 年)
• 简·坎皮恩(Jane Campion)和萨蒂亚吉特.雷(Satyajit Ray)的电影回顾展,从博物馆的丰富电影藏品找来大量由萨蒂亚吉特.雷(Satyajit Ray)执导的电影收藏
• “传奇之星:黄柳霜”(Beyond the Icon: Anna May Wong):为表彰早期电影明 星作品及遗作,节目将会放映《唐人街繁华梦》(Piccadilly)(英国,1929 年) 及《上海快车》(Shanghai Express)(美国,1932 年)。
• “经典永流传”(Legacy):率先由好莱坞巨星劳拉·邓恩(Laura Dern)将与她的父母布鲁士·邓恩(Bruce Dern)和黛安·拉德(Diane Ladd)展开跨世代的讨论环节,深入探讨电影行业的点滴
• “对话”系列(In Conversation):由制片人埃菲·布朗(Effie T. Brown)和希瑟 ·雷(Heather
Rae)解构电影语境。
影艺学院博物馆推出的教育和家庭节目将于博物馆的不同展馆、剧院及秀兰·邓波儿教育工作室
(Shirley Temple Education Studio)举办,提供青少年节目、家庭工作室活动以及学校集体导览。 计划更照顾听障和视障人士,特意每月举办无障碍游览活动,为感官处理障碍人士及其家人悉心安排的特别放映节目。
Fanny's 餐厅和咖啡馆由餐饮业大亨 Bill Chait 和 Carl Schuster 开设,并由洛杉矶的 Commune Design 负责餐厅和咖啡馆的室内设计。餐厅和咖啡馆将为游客提供早餐和午餐服务,并将于今年秋季增设晚餐服务。餐厅以《滑稽女孩》(Funny Girl )(1968) 的经典角色 Fanny Brice 命名,角色由传奇电影演员、戏剧和广播明星芭芭拉·史翠珊(Barbra Streisand)饰演并荣获奥斯卡奖项。引人注目的餐厅楼高两层、具有 10000 平方英尺的空间,由已故建筑师 Osvaldo Maiozzi 设计。为向传奇时代致敬,餐厅设有主厨设计开放式厨房、优雅的酒吧并带有传统的服务风格。餐厅由 Raphael Francois 担任行政总厨及Julian Cox 担任酒吧调酒师。Wolfgang Puck Catering 将负责主理博物馆的整个餐饮服务。
影艺学院博物馆商店(Academy Museum Store)位于西德尼·波埃特大厅(Sidney Poitier Grand Lobby),设有 2600 平方英尺的宽阔零售空间,专门销售为商店开发及生产的精品、奥斯卡纪念品以及其他电影相关商品。商店将延续博物馆使命,展示电影艺术与艺术家的多元故事。博物馆很荣幸能与洛杉矶和加州的各界伙伴携手合作,设计并打造精美的商品和收藏品。
袖、博物馆团队和美国电影艺术与科学学会(Academy of Motion Picture Arts and Sciences),以及博物馆建筑师伦佐·皮亚诺(Renzo Piano)。新建成的博物馆位于世界电影之都洛杉矶,是北美洲最大的专注于电影制作艺术、科学和艺术家的机构,同时也是洛杉矶唯一一座此类型的博物馆。
设有50000平方英尺展馆空间的影艺学院博物馆,将推出一系列开幕展览,与世界分享多元丰富的电影历史,坚守并宣扬博物馆的使命。其中包括展区横跨三层展厅的核心展览《电影的故事》(Stories ofCinema)、在北美首次举行的动画大师宫崎骏回顾展《宫崎骏》、以及许多引人入胜的临时展览,一系列的开幕展览将实现影艺学院博物馆的承诺,促进大众对影视艺术的理解、赞美及保护电影业。#电影种草官##宫崎骏[超话]#
博物馆楼高七层、占地 30 万平方英尺,坐落于洛杉矶文化中心奇迹英里(Miracle Mile)街区,蕴藏着美国电影艺术与科学学院的珍贵独特收藏。即将开启大门的博物馆展览包括::
• 3 万平方英尺的核心展览《电影的故事》(Stories of Cinema) ,将就历史与当今的电影制作,对其秩序和影响提出欣赏、阐述及个人见解
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• 《电影之路:理查德 · 巴尔泽的珍藏精品》(The Path to Cinema: Highlights from the Richard Balzer Collection)将展出世界上最重要的“前电影时期” 的光学玩具及机械用具
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博物馆的放映节目——包括“周日奥斯卡”(Oscar® Sundays)和“家庭剧场”(Family Matinees)——将于9 月 30 日起,在设有 1000 个座位的大卫·格芬剧院(David Geffen Theater)和可容纳 288 人的泰德·曼恩剧院(Ted Mann Theater)上映,首日更设《绿野仙踪》(The Wizard of Oz)(美国,1939 年)特别放映会,并由美国青年交响乐团在获奥斯卡奖提名的作曲家大卫·纽曼(David Newman)的指挥下进行现场音乐伴奏。前三个月的重点电影放映会、研讨会和节目包括:
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(香港,1972 年)
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• “惊悚奥斯卡”(Oscar® Frights):重温多套荣获奥斯卡金像奖或获得提名的惊悚电影,包括《逃出绝命镇》(Get Out)(美国,2017 年)及《惊魂记》(Psycho)(美国,1960 年)
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Rae)解构电影语境。
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Fanny's 餐厅和咖啡馆由餐饮业大亨 Bill Chait 和 Carl Schuster 开设,并由洛杉矶的 Commune Design 负责餐厅和咖啡馆的室内设计。餐厅和咖啡馆将为游客提供早餐和午餐服务,并将于今年秋季增设晚餐服务。餐厅以《滑稽女孩》(Funny Girl )(1968) 的经典角色 Fanny Brice 命名,角色由传奇电影演员、戏剧和广播明星芭芭拉·史翠珊(Barbra Streisand)饰演并荣获奥斯卡奖项。引人注目的餐厅楼高两层、具有 10000 平方英尺的空间,由已故建筑师 Osvaldo Maiozzi 设计。为向传奇时代致敬,餐厅设有主厨设计开放式厨房、优雅的酒吧并带有传统的服务风格。餐厅由 Raphael Francois 担任行政总厨及Julian Cox 担任酒吧调酒师。Wolfgang Puck Catering 将负责主理博物馆的整个餐饮服务。
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