#住在简阳# #简阳美好生活# 【一缕独特的城市味道 解构简阳羊文化】“羊肉汤是家乡的标志。羊肉汤的味道，就是我家乡的味道。”这是许多简阳人抹不去的情怀可你知道它背后的故事吗？
好多只羊，“羊”势不可挡
据《简阳羊肉汤》一书记载，1996年，简阳出栏山羊只有22万只，2000年已近60万只，2004年达120万只，2006年126万只，到2007年，简阳规模化养殖户达800多户，养殖专业户80000多户，存栏山羊50万只、出栏山羊130万只，递增速度十分明显，山羊养殖业呈现出兴旺势头。
简州大耳羊是新中国成立以来我国培育的第二个肉羊品种，被誉为“天府十宝”，当前，简阳市正大力发展简州大耳羊，为其建设简州大耳羊现代农业园区，充分挖掘简州大耳羊及种养循环的观赏性、康养性、食疗性等文化内涵，以园区特色小镇为基础，将产业园自然景观与简州大耳羊文化馆等人文景观相结合，打造集文化传播、休闲旅游、博览观光等功能于一体的综合性文化休闲旅游长廊。
养羊业的兴盛，不仅为养殖业主带来了经济效益，也给简阳羊肉汤提供了可靠的肉源，一、三产业互为依赖和保障，博得双赢头彩，走进简阳，不论城市乡村，羊肉汤的氤氲奇香沁人肺腑；而外地人提起简阳，立马就会蹦出“羊肉汤”三个字。喝羊肉汤，成为简阳人得天独厚的美食享受。许多人几乎到了不吃不爽、不喝不安的地步。
羊肉汤，很多年来，成为这座城市的独特味道，新中国成立前，简阳城区只有4家羊肉汤馆，新市铺有3家，石桥铺有4家，平泉有2家，全县境内总共约有六七十家。新中国成立后估计“不少于800家”。2005年6月，中央电视台播出专题片《一锅汤熬掉50万只羊》，对简阳羊肉汤作了深度调查报道，在全国引起了强烈反响。
“羊肉汤”吸引着外地人走进简阳，探究这道独特风味中的人们的别样生活方式，从而提升对一种特产和一个地域的认知。毋庸置疑，这个现象也让我们去挖掘它的文化内涵，厘清其传承渊源与辐射前景，找出这座城市特征标志物所具有的文化意义和精神价值。
好大只羊，“羊”名不虚传
2019年11月25日，以“冬临简阳·探寻最简阳味道”为主题的简阳第十六届羊肉美食文化旅游节正式开幕，吸引了全国各地的游客与简阳市民一道揭开专属简阳的美食“”密码，共赴天府雄州的冬日盛宴。
上届活动盛况犹在眼前，今天，简阳市第十七届羊肉美食文化旅游季活动又启动，开幕式现场热闹非凡 活动内容丰富多彩 。从2003年起，简阳每年举办羊肉美食文化旅游活动，以羊为媒，融餐饮、文化、旅游、羊业、对外交流开放为一体，活动丰富多彩，是一个集经济、社会、文化、生态“四效益”于一身的综合性活动。
第一届羊肉美食文化旅游节被媒体称为“一场羊肉的革命”，至今已来到第十七届，每届花样翻新，形式出彩，赢得远近美食爱好者纷至沓来，既饱口福，又饱眼福，那人山人海如潮水蜂拥，热闹不亚于春节，令人叹为观止。
伴随着羊肉美食文化旅游活动开展，“原产地”对接“地方特色品牌”，使简阳“羊”名不虚传。
◆2011年，原国家质检总局批准对“简阳羊肉”实施地理标志产品保护，
◆2013年，简州大耳羊被认定为我国肉用山羊新品种，
◆2015年，“简阳羊肉汤”成功注册地理标志证明商标，
◆2016年，“简阳羊肉汤传统制作技艺”成为成都市级非物质文化遗产项目。
一个特产成为地理标志，就会成为代表一个地方的文化符号，必将受到人们的高度重视和追捧，简阳因羊而迎来八方宾客，截至目前，今年我市已实现旅游收入26.17亿元，接待游客871.01万人。
好美只羊，“羊”文化源远流长
“羊”在古代与“祥”相通，“祥”也可写作“吉羊”，表示吉祥之意，羊是“祥瑞”的象征。古人年初在门上悬羊头，交往中送羊，以羊作聘礼。中华民族祥和循法、礼仪待人、勤劳务实、崇尚真善美的优秀传统皆可在中华羊文化的底蕴中获得启示。
中国传统审美取向的形成也与羊关系密切，“美”字不仅产生于对羊的味觉感受和视觉感受，还产生于对羊的精神感受。
于简阳而言，简阳的“美羊”有更为独特的含义，传说简阳羊肉汤是牛鞞县长董在民间学的一种烹饪方法，将鱼羊和烹，又传是诸葛亮的打仗研发的，传说是否真实有待进一步考证，但简阳民俗研究者、作家陈水章在《龙门阵》中称：“简阳羊肉汤的历史已无从考证，但起码也有好几百年”。
有简阳羊肉汤，自然不会缺养羊，于是逐渐形成简阳羊文化，并成为扎根于历史文化，在简阳这块特定土壤盛开的奇异花朵，走进羊扬天下羊美食文创空间，以羊的形象作为造型，木质檐角融入现代化商业元素，层层递进，古而不俗，独具简阳地方特色的羊文化令人心驰向往。羊肉汤锅系列、羊肉特色中餐系列、羊肉烧烤系列、羊肉小吃等美食让人垂涎欲滴。明显的地域特色，灵动的创意思维，许多市民用行动投了赞成票，或带家人，或带远方贵客来此消费。
“羊扬天下”以简阳的羊文化为核心，以“因为一只羊，爱上一座城”为宣传语，力求通过羊肉美食将味觉体验上升为城市名片。
简阳羊肉汤配辣椒碟是全国闻名的美食，热气腾腾的羊肉汤是简阳人待客的极品，再加上酥香的红辣椒，味美至极。市文化馆以此为题材，用拟人手法创作了舞蹈《羊肉飘香辣椒辣》，不仅在“成都文化四季风·民俗闹春”市级集中示范活动展演比赛中获得一等奖，还登上了央视的舞台。
近日，为更好地弘扬中华优秀传统文化，保护和传承简阳羊肉汤传统制作技艺，为申报四川省级非物质文化遗产代表性项目创造条件，我市开展了简阳羊肉汤传统制作技艺代表性传承人评定工作。
接二连三的举措，皆为传承弘扬简阳羊文化，相信羊文化不仅会让简阳因羊而名，当代飘香，还将让简阳这座城市、简阳这个地名熏染得醇香透彻，香飘万世。
好多只羊，“羊”势不可挡
据《简阳羊肉汤》一书记载，1996年，简阳出栏山羊只有22万只，2000年已近60万只，2004年达120万只，2006年126万只，到2007年，简阳规模化养殖户达800多户，养殖专业户80000多户，存栏山羊50万只、出栏山羊130万只，递增速度十分明显，山羊养殖业呈现出兴旺势头。
简州大耳羊是新中国成立以来我国培育的第二个肉羊品种，被誉为“天府十宝”，当前，简阳市正大力发展简州大耳羊，为其建设简州大耳羊现代农业园区，充分挖掘简州大耳羊及种养循环的观赏性、康养性、食疗性等文化内涵，以园区特色小镇为基础，将产业园自然景观与简州大耳羊文化馆等人文景观相结合，打造集文化传播、休闲旅游、博览观光等功能于一体的综合性文化休闲旅游长廊。
养羊业的兴盛，不仅为养殖业主带来了经济效益，也给简阳羊肉汤提供了可靠的肉源，一、三产业互为依赖和保障，博得双赢头彩，走进简阳，不论城市乡村，羊肉汤的氤氲奇香沁人肺腑；而外地人提起简阳，立马就会蹦出“羊肉汤”三个字。喝羊肉汤，成为简阳人得天独厚的美食享受。许多人几乎到了不吃不爽、不喝不安的地步。
羊肉汤，很多年来，成为这座城市的独特味道，新中国成立前，简阳城区只有4家羊肉汤馆，新市铺有3家，石桥铺有4家，平泉有2家，全县境内总共约有六七十家。新中国成立后估计“不少于800家”。2005年6月，中央电视台播出专题片《一锅汤熬掉50万只羊》，对简阳羊肉汤作了深度调查报道，在全国引起了强烈反响。
“羊肉汤”吸引着外地人走进简阳，探究这道独特风味中的人们的别样生活方式，从而提升对一种特产和一个地域的认知。毋庸置疑，这个现象也让我们去挖掘它的文化内涵，厘清其传承渊源与辐射前景，找出这座城市特征标志物所具有的文化意义和精神价值。
好大只羊，“羊”名不虚传
2019年11月25日，以“冬临简阳·探寻最简阳味道”为主题的简阳第十六届羊肉美食文化旅游节正式开幕，吸引了全国各地的游客与简阳市民一道揭开专属简阳的美食“”密码，共赴天府雄州的冬日盛宴。
上届活动盛况犹在眼前，今天，简阳市第十七届羊肉美食文化旅游季活动又启动，开幕式现场热闹非凡 活动内容丰富多彩 。从2003年起，简阳每年举办羊肉美食文化旅游活动，以羊为媒，融餐饮、文化、旅游、羊业、对外交流开放为一体，活动丰富多彩，是一个集经济、社会、文化、生态“四效益”于一身的综合性活动。
第一届羊肉美食文化旅游节被媒体称为“一场羊肉的革命”，至今已来到第十七届，每届花样翻新，形式出彩，赢得远近美食爱好者纷至沓来，既饱口福，又饱眼福，那人山人海如潮水蜂拥，热闹不亚于春节，令人叹为观止。
伴随着羊肉美食文化旅游活动开展，“原产地”对接“地方特色品牌”，使简阳“羊”名不虚传。
◆2011年，原国家质检总局批准对“简阳羊肉”实施地理标志产品保护，
◆2013年，简州大耳羊被认定为我国肉用山羊新品种，
◆2015年，“简阳羊肉汤”成功注册地理标志证明商标，
◆2016年，“简阳羊肉汤传统制作技艺”成为成都市级非物质文化遗产项目。
一个特产成为地理标志，就会成为代表一个地方的文化符号，必将受到人们的高度重视和追捧，简阳因羊而迎来八方宾客，截至目前，今年我市已实现旅游收入26.17亿元，接待游客871.01万人。
好美只羊，“羊”文化源远流长
“羊”在古代与“祥”相通，“祥”也可写作“吉羊”，表示吉祥之意，羊是“祥瑞”的象征。古人年初在门上悬羊头，交往中送羊，以羊作聘礼。中华民族祥和循法、礼仪待人、勤劳务实、崇尚真善美的优秀传统皆可在中华羊文化的底蕴中获得启示。
中国传统审美取向的形成也与羊关系密切，“美”字不仅产生于对羊的味觉感受和视觉感受，还产生于对羊的精神感受。
于简阳而言，简阳的“美羊”有更为独特的含义，传说简阳羊肉汤是牛鞞县长董在民间学的一种烹饪方法，将鱼羊和烹，又传是诸葛亮的打仗研发的，传说是否真实有待进一步考证，但简阳民俗研究者、作家陈水章在《龙门阵》中称：“简阳羊肉汤的历史已无从考证，但起码也有好几百年”。
有简阳羊肉汤，自然不会缺养羊，于是逐渐形成简阳羊文化，并成为扎根于历史文化，在简阳这块特定土壤盛开的奇异花朵，走进羊扬天下羊美食文创空间，以羊的形象作为造型，木质檐角融入现代化商业元素，层层递进，古而不俗，独具简阳地方特色的羊文化令人心驰向往。羊肉汤锅系列、羊肉特色中餐系列、羊肉烧烤系列、羊肉小吃等美食让人垂涎欲滴。明显的地域特色，灵动的创意思维，许多市民用行动投了赞成票，或带家人，或带远方贵客来此消费。
“羊扬天下”以简阳的羊文化为核心，以“因为一只羊，爱上一座城”为宣传语，力求通过羊肉美食将味觉体验上升为城市名片。
简阳羊肉汤配辣椒碟是全国闻名的美食，热气腾腾的羊肉汤是简阳人待客的极品，再加上酥香的红辣椒，味美至极。市文化馆以此为题材，用拟人手法创作了舞蹈《羊肉飘香辣椒辣》，不仅在“成都文化四季风·民俗闹春”市级集中示范活动展演比赛中获得一等奖，还登上了央视的舞台。
近日，为更好地弘扬中华优秀传统文化，保护和传承简阳羊肉汤传统制作技艺，为申报四川省级非物质文化遗产代表性项目创造条件，我市开展了简阳羊肉汤传统制作技艺代表性传承人评定工作。
接二连三的举措，皆为传承弘扬简阳羊文化，相信羊文化不仅会让简阳因羊而名，当代飘香，还将让简阳这座城市、简阳这个地名熏染得醇香透彻，香飘万世。
新亡羊补牢的故事
很近很近以前，有个养羊专业户。一天早晨，他发现少了一只羊，通过回放视频监控一查，原来羊舍栅栏门坏了，夜里狼钻进来把羊叼走了一只。他媳妇拧着他的耳朵说：“今晚记得把栅栏门给老娘修好，另外一定要带著那头狼！”那个人说：“羊已经丢了，就当破财免灾了，还逮狼干什么？多此一举。”第二天早上，他发现羊又少了一只。原来，昨天因为逮狼的问题，他和他老婆吵了一架，赌气连门都没修，夜里狼又来了，叼走了一只羊。他很后悔自己没听从媳妇的劝告，便赶快修好了栅栏门，修好了羊圈。夜里，狼进来叼羊的时候，被他堵了个正着，于是他就拿起棍子把狼打死了，但自己也受了伤。后来他把这个事发到了网上，还把那头被打死的狼的皮和狼肉狼牙卖了个好价钱，被网友举报了，根据野生动物保护法，被判了一年半，于是等他伤好后就去补了牢。
很近很近以前，有个养羊专业户。一天早晨，他发现少了一只羊，通过回放视频监控一查，原来羊舍栅栏门坏了，夜里狼钻进来把羊叼走了一只。他媳妇拧着他的耳朵说：“今晚记得把栅栏门给老娘修好，另外一定要带著那头狼！”那个人说：“羊已经丢了，就当破财免灾了，还逮狼干什么？多此一举。”第二天早上，他发现羊又少了一只。原来，昨天因为逮狼的问题，他和他老婆吵了一架，赌气连门都没修，夜里狼又来了，叼走了一只羊。他很后悔自己没听从媳妇的劝告，便赶快修好了栅栏门，修好了羊圈。夜里，狼进来叼羊的时候，被他堵了个正着，于是他就拿起棍子把狼打死了，但自己也受了伤。后来他把这个事发到了网上，还把那头被打死的狼的皮和狼肉狼牙卖了个好价钱，被网友举报了，根据野生动物保护法，被判了一年半，于是等他伤好后就去补了牢。
#休宁微讯# 【休宁县源芳乡产业养羊促增收】“2016年起我家就在金台山上养殖南江黄羊，由于这里生态好，没污染，黄羊成活率较高”贫困户杨金榜说道。笔者近期赴休宁县很多乡镇了解到，他们养殖的种羊均来自休宁县源芳乡的万金台村。为此，12月1日专程赴该处进行跟踪采访。据悉，这里养羊专业户杨金榜儿子和儿媳早期在江西从事养殖南江黄羊，由于孙辈需上学，2016年他们便返乡继续搞起家庭养羊产业。https://t.cn/A6GsZhhR
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