【#2021诺贝尔奖#解读 | 火辣是怎么联系到一起去的？】在纽约的一家印度餐厅里，我和朋友被嘴里的食物辣到舌头直在牙齿尖翻腾，一面“嘶嘶”地吸空气。
这时，陪玩教授的手机收到他美国老板的信息：“她们觉得纽约怎么样？”
大冬天的，我冒着汗蹦出一个词：“Hot（辛辣的“辣”）.”
陪玩教授不建议发这个词答复，因为美国人可能会认为我在说“火辣的‘辣’”——纽约的确容易让人产生这样的误解。
他后来回复的是：“They think New York is spicy.”（spicy更加准确地表达味觉感受到的“辣”）
我当时觉得很好玩：“辣”（hot）和“热”（hot）是怎么联系到一块去的？

世界上真的有科学家研究了这个问题，他们还因此获得了今年的诺奖——
北京时间2021年10月4日17时30分，诺贝尔奖委员会宣布：将今年的诺贝尔生理学（医学）奖授予大卫·朱利叶斯（David Julius）和阿德姆·帕塔波蒂安 (Ardem Patapoutian)教授，以表彰他们在各自独立的研究中发现了人体感知温度、压力及疼痛的分子机制，为与触觉相关的生理疾病研究提供了重要依据。
感知外界刺激的分子受体是人类五大感官系统的生物学基础。虽然科学家很早就发现了与视觉、嗅觉相关的分子受体，但对于触觉——包括人体对温度（冷暖）、机械力（如握手等压力）、伤害性物质（如吃辣椒产生疼痛感）的感知，却始终是个谜。

火和辣

我们每个人都有和辣过招（“服南人”除外）的身体体验：辣的东西，让我们会有一种“灼热”的感觉——
吃红辣椒，会让你嘴巴感觉灼烧；徒手处理过小尖椒，包你手热到痛不欲生；吃完辣物第二天，“身体末端”很有可能也会经历火辣辣的疼，比如胃疼。
辣椒中的辣味，来自一种叫辣椒素的物质。早先，一些科学研究表明，在辣椒素和高温的刺激下，一部分感觉神经元变得活跃。但是关于其作用的具体机制一直存在争议。
直到1997年，朱利叶斯教授在感受疼痛的神经元上识别出了受体分子TRPV1，并证明它能被高温和辣椒素激活——这就解释了为什么辣总是和热联系在一起。

TRPV1属于一个离子通道家族，大家族统称“TRP家族”。
TRPV1位于细胞膜上，一旦激活就会打开，让带电离子流入细胞。它广泛地分布在人的身上，这就是为什么辛辣的食物在进出身体的过程中，会带来普遍的灼热感——全身的毛孔都感到又热又疼。

有两个问题：1.不用和辣斗争、反而能和平相处的湖南人，TRP家族是不一样的，还是经过训练，任何人的TRP团队都可以“假装不被叫醒”？
2.纽约为什么是火热的呢？如果光是看而没有触碰的“辣”，比如看见辣妹，会不会“火”到人身体里的TRP家族？

我暂时还没有查到朱利叶斯教授的相关研究。
当然他们还研究了更多有实际价值的问题：朱利叶斯的小组后来还陆续发现了这个家族的其它受体，比如凉爽受体以及芥末油受体——为什么吃强力薄荷糖和芥末这样刺激？都是因为TRP家族在工作。
这些新发现的TRPV1及相关通道，不仅仅是好玩，反推回去，它们是关闭疼痛的阀门——目前TRP家族已成为新型止痛药研发关注的靶点。

拥抱的意义

电影《自闭历程》中，天才自闭症患者坦普·葛兰汀为自己制造了一个能够随时包裹她的机器。当她感到焦虑、恐慌的时候，她会钻到这个机器里去获取一个“拥抱”，得到无限的抚慰。
多么动人。如果不是过去的一年多，新冠病毒让我们失去了许多身体触碰的感受，可能普通人更不容易发现拥抱的意义——这样简单却能量无限。
帕塔波蒂安教授的研究发现了机械力受体的神经机制，他能够解释比如为什么拥抱会让人感到温暖、亲近。
这与我们身体中的两个压力受体有关——2010年，帕塔波蒂安的团队发现了两个新的离子通道，它们会被机械压力（用细棒轻轻戳）激活，产生电活动。
帕塔波蒂安教授将这两个离子通道命名为PIEZO1和PIEZO2。这个名字来自希腊语中的“piezi”，意为“压力”。
也就是说，当人们受到触碰（一种物理压力），PIEZO可形成离子通道：它们直接负责皮肤内默克尔细胞（分布于全身表皮基底细胞之间的一种具短指状突起的细胞，具有神经内分泌功能）和触觉终端，让人产生不同的感受。

“压力”受体还负责人的本体感觉。
本体感觉，是指我们感知身体在空间中位置的能力。这种感觉让我们能够站立和行走，甚至闭上眼睛或蒙上眼睛后依旧能行走自如，它依赖的是那些向大脑发出肌肉伸展信号的神经元。
帕塔波蒂安的团队和其他研究已经证明：PIEZO2是本体感觉相关的关键分子。罕见的PIEZO2缺乏的人，在黑暗中站立和行走都有困难。
PIEZOs 还能通过分布在血管和肺部的神经末梢感知压力，影响红细胞体积、血管生理，引发多种人类遗传疾病。
是否是一种解释：怕黑或者声称自己夜盲的女生，并不是在撒娇？（钱江晚报·小时新闻记者 章咪佳）

一个月前，有个关于气血不足的rs，大致是说“明明什么都没做，就是感觉很累，什么都不想做，坐着就不想动，走路挪不动步，总是叹气，还总想睡”这些表现是气血不足。

我对这个问题进行了纠正，这不是什么气血不足，要警惕抑郁症。（另外，甲状腺功能减退、贫血等疾病也会引起部分类似症状）

今天一位粉丝发来感谢信，她“第一次知道自己平时那种状态不只是不开心那么简单，今天到医院开了治疗抑郁症的药”。

说实话，当我知道这位姑娘被诊断为抑郁症时确实为她感到遗憾，但另一方面，通过我的科普让大家能够正确认识自己的身心状态，及早到医院获得诊断并进行治疗，也令我一直以来的努力有了意义。

想再次提醒大家，出现这些症状，要警惕是抑郁症状。

1、一天中多数时候存在抑郁心境；
2、对所有或大部分活动缺乏兴趣或乐趣；
3、失眠或睡眠过多；
4、体重显著减轻或增加(如，一个月内变化5%)，或者几乎每天都有食欲增加或减退；
5、有他人可观察到的精神运动性迟滞或激越，几乎每天如此；
6、疲劳或精力不足；
7、注意力集中、思考或决策的能力下降；
8、感到无价值，或者过分或不恰当地感到内疚；
9、反复出现死 亡想法或自 杀观念，或者有自 杀企图。

无论是身体还是心理出现不适症状，都要及时到医院就诊进行检查。请相信医生[心]

【#职言职语#职场“潜规则”】

1.真正能成大事的人，往往都有一种非常可贵的内在品质，要么情商比较高，要么是做事很坚持，更或者是特别能隐忍。

2.成年人最基本的修养，就是不轻易给别人提建议，不轻易教别人做事，哪怕你混得比别人好。

3.如果不想被别人践踏和欺负，那你就要像玫瑰花一样，既有花，又有刺。菩萨心肠，霹雳手段，两者缺一不可。

4.越是底层的人，越是不讲诚信和规矩，注重眼前利益；而越是高层的人，越是团结互助、资源共享，注重长期发展和长远合作。

5.一个烂好人最终的结局，只能是被所有人漠视，除非他能重新拾起原则和底线，有所坚持。

6.你混得不好，就不能苛求别人一定尊重你。要知道，人性都是趋利避害的，要想获得别人的尊重，那就要拿出让别人尊重的资本和实力来。

7.金钱真的可以解决很多问题。如果你一开始就解决了生存的问题，那你就可以集中时间和精力思考更加深层次的问题，比如说如何拥有眼界、胸怀和格局。

8.这个社会永远都是结果导向，你若是没有成功，讲得再正确、再有理，也不会有人驻足。而你一旦成功，所有人都会为你总结经验。

9.事情在还没做成之前，最好不要声张，因为过于张扬，只会沾染很多不必要的麻烦。

10.不管与谁相处，最好的策略都是保持三分神秘感，只有这样，别人才不敢轻易冒犯你。

11.永远不要和傻子争论，将军有剑，不斩虫蝇，你有那个时间和精力，不如多做一些真正的重要的事情。

12.吐槽单位、抱怨领导大多数时候不可取，因为这只会证明你是一个弱者，除了吐槽抱怨，没有任何解决问题的办法。

13.人性最大的恶，就是见不得身边的人比自己好。要知道，在有些事情上，你很有可能会得到陌生人的支持，而不会得到身边人的支持。

14.人性潜意识里是逐利的，要想获取别人的帮助，首先你要换位思考，别人为什么要帮助你。记住，从利害关系看问题，你将无往不利。

15.人生的希望和主动，永远都应该掌握在自己手中，越是寄托在别人身上，就越是会得到一个失望的结局。要知道，你所能依靠的，只有自己。

16.讨好领导完全没必要，越舔领导就越是看不起你，不要问为什么，人性就是这样。轻易就能得到的东西，你会珍惜吗？

17.命中有时终会有，命中无时莫强求。事业的发展和成就，机遇很重要，竭尽全力而后顺其自然，我想这是最好的方式。

18.学得再多，不如实践一点。道理都是平凡朴实的，关键是很少有人能够持续不断地更新认知、改变自己。
（转）