11.16 下午，葡萄牙里斯本，看完教堂14:40，导游帮买来了蛋挞，大有来头！百年老店Pastéis de Belém贝伦蛋挞店，坐落在热罗尼姆斯大教堂的旁边，始于1837年，是世界上第一家蛋挞店，葡式蛋挞的鼻祖！以手工制作的蛋挞闻名，酥脆可口，奶香浓郁！1.15欧一个
传说1820年葡萄牙自由革命之后，从1834年开始，所有修道院均被关闭。热罗尼姆斯修道院的修女为了生存，尝试着制作一些甜品，在附近的甘蔗提炼厂出售。没想到迅速被人们接受，成为当地的美味。1837年，Pastéis de Belém在甘蔗厂旁边的店铺开业。从那时起，这家店就一直沿袭着传统的古老“秘方”，一直保持不变。变化的，只有日益渐增那闻名而来的食客。 贝伦的蛋挞是由主糕点师亲手在密室调制，传闻到如今也只有三个人掌握这种蛋挞配料的方法。 https://t.cn/Rxu7eaP

【葡国美食】蛋挞 Pastéis de nata
谈起葡萄牙美食，几乎所有人都会提到葡式蛋挞，其实蛋挞在国内也有售卖，但是味道和口感却和正宗的葡式蛋挞有很大的差别。葡萄牙最著名的蛋挞店是位于里斯本贝林的pastéis de Belém老店，这家店始于1837年，就坐落在热纳姆修道院旁边。顺着奶香味，你会看到排起人龙的小店就是了。

#葡萄牙#始于1837年的Pastéis de Belém，是参观完旁边修道院后必去的里斯本蛋挞老店，这家的蛋挞好在酥皮之赞，是如李碧华文字里所形容的一流蛋挞之妙：“一流中的一流哪，应是酥皮的。油面团和水麦团均匀覆叠，烘香厚一层一层又一层的薄衣，承托那颤抖的、胀胖的、饱满的、活活地晃荡，但又永远险险不敢泄漏的黄油蛋汁，凝成微凸的小丘。”外皮焦脆、内馅软嫩，蛋奶香极佳但不会很甜，葡萄牙人喜欢撒上白糖或肉桂吃，我偏好后者肉桂之味，苦与甜，奶香与蛋香一起吞下的美味。 https://t.cn/RU1bAYl