【奶粉中的营养素】奶粉中与脑部发育相关的营养素很多，对于婴幼儿来说首先提倡母乳喂养，奶粉为无法母乳喂养或者母乳不足时的替代品。婴幼儿配方奶粉中，与大脑发育相关的营养成分有很多，大致分为两类，第一类是奶粉中差异化小的，多为原料本身含有或者必需成分：
1、乳清蛋白
在各类蛋白质中，乳清蛋白以其营养价值高、易消化、氨基酸种类和组成合理等特点被称为“蛋白之王”。在大脑发育方面，乳清蛋白中的氨基酸可以产生神经递质作用，利于宝宝的智力发育。比如色氨酸是大脑合成5-羟基色氨酸的原料，可以调节情绪促睡眠；异亮氨酸可防止惊厥，赖氨酸可预防眩晕，维持大脑正常功能。
2、乳糖
对于乳基婴儿配方食品，首选碳水化合物应为乳糖。乳糖是主要存在哺乳动物乳汁中的一种双糖，由葡萄糖和半乳糖组成。乳糖不仅是重要的能量来源，其分解产生的半乳糖还是构成脑及神经组织的糖脂质的一种成分，对婴儿的智力发育十分重要。
但不是所有宝宝都能将乳糖顺利地消化，对于乳糖不耐受的宝宝来说，可食用无乳糖配方奶粉暂时性回避乳糖，再根据情况转普通奶粉。
3、亚油酸
亚油酸是脂肪酸中的多不饱和脂肪酸，是人体内无法合成的必需脂肪酸之一，必须从日常的食物中摄取，对人体主要的作用是，维持心脑血管的健康，帮助胆固醇的代谢。亚油酸在婴幼儿奶粉中属于必需营养成分，是重要脑部营养ARA的前体物质，可在体内转化为ARA。
4、磷脂
磷脂最早由Uauquelin于1812年从人脑中发现，由Gobley于1844年从蛋黄中分离出来，并于1850年按希腊文lekithos(蛋黄)命名为Lecithin(卵磷脂)。磷脂是组成生物膜的主要成分，分为磷酸甘油磷脂与鞘磷脂两大类。磷酸甘油磷脂：体内含量较多的是磷脂酰胆碱(卵磷脂)、磷脂酰乙醇胺(脑磷脂)、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰甘油、二磷脂酰甘油(心磷脂)及磷脂酰肌醇等。鞘磷脂：人体含量最多的鞘磷脂是神经鞘磷脂，由鞘氨醇、脂肪酸及磷酸胆碱构成，神经鞘磷酯是构成生物膜的重要磷酯。
人体神经细胞和大脑细胞是由磷脂所构成的细胞薄膜包覆，磷脂不足会导致薄膜受损，造成智力减退，精神紧张。而磷脂中所含的乙酰基团进入细胞间隙与胆碱结合，形成乙酰胆碱。乙酰胆碱则是各种神经细胞和大脑细胞间传递信息的信号分子，可以加快神经细胞和大脑细胞间信息传递的速度，增强记忆力。
5、乳脂球膜MFGM
乳脂球膜，是乳腺在分泌时包被在脂肪滴外的膜蛋白，是磷脂、鞘磷脂(神经节苷脂、神经鞘磷脂、甘油磷脂）、多种蛋白组成的3层膜结构，就具有帮助神经髓鞘的形成，在中枢神经中维持着神经信号的有效传导，利于信号传递快速、完整、避免信号损失，让大脑反应灵敏等作用。
其只存在于人乳和动物乳汁中，也就是说奶粉中实际是天然存在的。奶粉生产中，均质和热处理环节会改变乳脂球膜的活性，乳脂球膜的结构及含量受奶牛品种，产奶周期的影响会出现差异，那么婴幼儿配方奶粉成品中乳脂球膜的含量也不尽相同，奶粉中添加乳脂球膜，被认为对婴儿的健康有利。
6、钙
钙不仅是身体骨骼和牙齿的主要组成成分，也是细胞外液及软组织的重要成分，还参与和维持神经系统的正常活动，有助于神经递质的释放和传递。
7、铁
铁是人体含量的必需微量元素之一，是血红蛋白的重要部分。铁是大脑神经发育的必需元素之一，早期不同时期铁缺乏可能影响着处于不同发育关键期的脑区域，对依赖于大脑各区域协同化的行为发展来说也非常关键，即影响智力发育。
婴幼儿在出生后体内会携带一部分从母体获得的铁，能维持4-6个月左右的消耗，所以在添加辅食后，应注重铁的额外补充，多以含铁米粉作为初期的辅食。
8、锌
锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要的生理过程中都起着极其重要的作用。锌在大脑发育及生理调节过程中起着重要作用，影响着神经系统的机构和功能。
第二类是奶粉中有差异化的，多为可选择成分：
1、α-亚麻酸
人体大脑中的α-亚麻酸含量非常丰富，约占大脑固体总质量的10%，其中海马细胞中占35%，脑神经及视网膜的磷脂中占50%。神经的生长需要α-亚麻酸作为原料，神经和神经元也需要α-亚麻酸来提供能量，因此，α-亚麻酸是维持大脑和神经机能所必须的因子，有助于大脑健康和智力发育。
目前，α-亚麻酸在1段奶粉的国标中属于必需成分，要求添加量为12-N.S.mg/100kj（N.S.为没有特别说明）。但在2、3段奶粉的国标中，α-亚麻酸并未做规定。
2、DHA
DHA化学名叫二十二碳六烯酸，属于n-3多不饱和脂肪酸，是脑和视网膜中含量最多的脂肪酸，在大脑皮层中含量高达20%，在眼睛的视网膜中所占比例最大，约占50%，也是人体神经系统细胞生长及维持的主要成分。
3、ARA
ARA/AA，全称二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，有助大脑和神经系统生长发育。是人体大脑和视神经发育的重要物质，对提高智力和增强视敏度具有重要作用。
亚油酸可以在体内转化合成ARA（属于n-6多不饱和脂肪酸），α-亚麻酸可以在体内转化合成为EPA、DPA和DHA（属于n-3多不饱和脂肪酸），但是人体利用这两种必需脂肪酸合成这些多不饱和脂肪酸时，使用的是同一系列的酶，存在竞争性抑制，使得这些多不饱和脂肪酸在体内的合成效率和合成速度较低，因此人体从食物中直接获取这些多不饱和脂肪酸，才是最有效的途径。
4、胆碱
胆碱是一种强有机碱，是卵磷脂的组成成分，也存在于神经鞘磷脂之中。能帮中枢神经传递信息、增强记忆力，是大脑思维、记忆等智能活动的必需物质。
5、牛磺酸
牛磺酸又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，因此得名。牛磺酸在脑内的含量丰富、分布广泛，能促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化，在脑神经细胞发育过程中起重要作用。#育儿专家说# #育儿# #儿科医生鲍秀兰#
本文节选自《奶粉智库》
1、乳清蛋白
在各类蛋白质中，乳清蛋白以其营养价值高、易消化、氨基酸种类和组成合理等特点被称为“蛋白之王”。在大脑发育方面，乳清蛋白中的氨基酸可以产生神经递质作用，利于宝宝的智力发育。比如色氨酸是大脑合成5-羟基色氨酸的原料，可以调节情绪促睡眠；异亮氨酸可防止惊厥，赖氨酸可预防眩晕，维持大脑正常功能。
2、乳糖
对于乳基婴儿配方食品，首选碳水化合物应为乳糖。乳糖是主要存在哺乳动物乳汁中的一种双糖，由葡萄糖和半乳糖组成。乳糖不仅是重要的能量来源，其分解产生的半乳糖还是构成脑及神经组织的糖脂质的一种成分，对婴儿的智力发育十分重要。
但不是所有宝宝都能将乳糖顺利地消化，对于乳糖不耐受的宝宝来说，可食用无乳糖配方奶粉暂时性回避乳糖，再根据情况转普通奶粉。
3、亚油酸
亚油酸是脂肪酸中的多不饱和脂肪酸，是人体内无法合成的必需脂肪酸之一，必须从日常的食物中摄取，对人体主要的作用是，维持心脑血管的健康，帮助胆固醇的代谢。亚油酸在婴幼儿奶粉中属于必需营养成分，是重要脑部营养ARA的前体物质，可在体内转化为ARA。
4、磷脂
磷脂最早由Uauquelin于1812年从人脑中发现，由Gobley于1844年从蛋黄中分离出来，并于1850年按希腊文lekithos(蛋黄)命名为Lecithin(卵磷脂)。磷脂是组成生物膜的主要成分，分为磷酸甘油磷脂与鞘磷脂两大类。磷酸甘油磷脂：体内含量较多的是磷脂酰胆碱(卵磷脂)、磷脂酰乙醇胺(脑磷脂)、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰甘油、二磷脂酰甘油(心磷脂)及磷脂酰肌醇等。鞘磷脂：人体含量最多的鞘磷脂是神经鞘磷脂，由鞘氨醇、脂肪酸及磷酸胆碱构成，神经鞘磷酯是构成生物膜的重要磷酯。
人体神经细胞和大脑细胞是由磷脂所构成的细胞薄膜包覆，磷脂不足会导致薄膜受损，造成智力减退，精神紧张。而磷脂中所含的乙酰基团进入细胞间隙与胆碱结合，形成乙酰胆碱。乙酰胆碱则是各种神经细胞和大脑细胞间传递信息的信号分子，可以加快神经细胞和大脑细胞间信息传递的速度，增强记忆力。
5、乳脂球膜MFGM
乳脂球膜，是乳腺在分泌时包被在脂肪滴外的膜蛋白，是磷脂、鞘磷脂(神经节苷脂、神经鞘磷脂、甘油磷脂）、多种蛋白组成的3层膜结构，就具有帮助神经髓鞘的形成，在中枢神经中维持着神经信号的有效传导，利于信号传递快速、完整、避免信号损失，让大脑反应灵敏等作用。
其只存在于人乳和动物乳汁中，也就是说奶粉中实际是天然存在的。奶粉生产中，均质和热处理环节会改变乳脂球膜的活性，乳脂球膜的结构及含量受奶牛品种，产奶周期的影响会出现差异，那么婴幼儿配方奶粉成品中乳脂球膜的含量也不尽相同，奶粉中添加乳脂球膜，被认为对婴儿的健康有利。
6、钙
钙不仅是身体骨骼和牙齿的主要组成成分，也是细胞外液及软组织的重要成分，还参与和维持神经系统的正常活动，有助于神经递质的释放和传递。
7、铁
铁是人体含量的必需微量元素之一，是血红蛋白的重要部分。铁是大脑神经发育的必需元素之一，早期不同时期铁缺乏可能影响着处于不同发育关键期的脑区域，对依赖于大脑各区域协同化的行为发展来说也非常关键，即影响智力发育。
婴幼儿在出生后体内会携带一部分从母体获得的铁，能维持4-6个月左右的消耗，所以在添加辅食后，应注重铁的额外补充，多以含铁米粉作为初期的辅食。
8、锌
锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要的生理过程中都起着极其重要的作用。锌在大脑发育及生理调节过程中起着重要作用，影响着神经系统的机构和功能。
第二类是奶粉中有差异化的，多为可选择成分：
1、α-亚麻酸
人体大脑中的α-亚麻酸含量非常丰富，约占大脑固体总质量的10%，其中海马细胞中占35%，脑神经及视网膜的磷脂中占50%。神经的生长需要α-亚麻酸作为原料，神经和神经元也需要α-亚麻酸来提供能量，因此，α-亚麻酸是维持大脑和神经机能所必须的因子，有助于大脑健康和智力发育。
目前，α-亚麻酸在1段奶粉的国标中属于必需成分，要求添加量为12-N.S.mg/100kj（N.S.为没有特别说明）。但在2、3段奶粉的国标中，α-亚麻酸并未做规定。
2、DHA
DHA化学名叫二十二碳六烯酸，属于n-3多不饱和脂肪酸，是脑和视网膜中含量最多的脂肪酸，在大脑皮层中含量高达20%，在眼睛的视网膜中所占比例最大，约占50%，也是人体神经系统细胞生长及维持的主要成分。
3、ARA
ARA/AA，全称二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，有助大脑和神经系统生长发育。是人体大脑和视神经发育的重要物质，对提高智力和增强视敏度具有重要作用。
亚油酸可以在体内转化合成ARA（属于n-6多不饱和脂肪酸），α-亚麻酸可以在体内转化合成为EPA、DPA和DHA（属于n-3多不饱和脂肪酸），但是人体利用这两种必需脂肪酸合成这些多不饱和脂肪酸时，使用的是同一系列的酶，存在竞争性抑制，使得这些多不饱和脂肪酸在体内的合成效率和合成速度较低，因此人体从食物中直接获取这些多不饱和脂肪酸，才是最有效的途径。
4、胆碱
胆碱是一种强有机碱，是卵磷脂的组成成分，也存在于神经鞘磷脂之中。能帮中枢神经传递信息、增强记忆力，是大脑思维、记忆等智能活动的必需物质。
5、牛磺酸
牛磺酸又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，因此得名。牛磺酸在脑内的含量丰富、分布广泛，能促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化，在脑神经细胞发育过程中起重要作用。#育儿专家说# #育儿# #儿科医生鲍秀兰#
本文节选自《奶粉智库》
#drg科学育儿[超话]# 【哺乳期感冒发烧怎么办？能吃药吗？】
[话筒]：人体对抗感冒病毒时，体温上升是正常现象，只要多喝水就好。但如果体温持续高热，就需要采取进一步的措施，建议妈妈们服用含有对乙酰氨基酚或布洛芬成分的退烧药。这类药物对宝宝是没有影响的。
如果感冒引起喉咙沙哑疼痛的话，可以用温盐水漱口，1/2~1/4 勺（1 勺=5 ml）盐溶于 1 杯（240 ml）温水中即可。
如果还伴有咳嗽，可以先喝蜂蜜水缓解，必要时还需要吃止咳药。尽量选择含单一成分的止咳药，一般来说，哺乳期的用药按照安全性可分为L1-L5五个等级，其中L1-L2是相对更安全的。
很多人除了担心吃药对宝宝会造成不良影响，还害怕自己感冒会传染给宝宝。但即使不哺乳，宝妈咳嗽打喷嚏也有可能传染给宝宝的啊。所以为何不坚持哺乳（感冒带口罩，勤洗手），让母乳给宝宝多点抗体呢！
为避免感冒病毒传染给宝宝，妈妈在生病期间一定要多洗手，哺乳期间带口罩，平时也多注意休息和饮食上营养均衡哦。
[话筒]：人体对抗感冒病毒时，体温上升是正常现象，只要多喝水就好。但如果体温持续高热，就需要采取进一步的措施，建议妈妈们服用含有对乙酰氨基酚或布洛芬成分的退烧药。这类药物对宝宝是没有影响的。
如果感冒引起喉咙沙哑疼痛的话，可以用温盐水漱口，1/2~1/4 勺（1 勺=5 ml）盐溶于 1 杯（240 ml）温水中即可。
如果还伴有咳嗽，可以先喝蜂蜜水缓解，必要时还需要吃止咳药。尽量选择含单一成分的止咳药，一般来说，哺乳期的用药按照安全性可分为L1-L5五个等级，其中L1-L2是相对更安全的。
很多人除了担心吃药对宝宝会造成不良影响，还害怕自己感冒会传染给宝宝。但即使不哺乳，宝妈咳嗽打喷嚏也有可能传染给宝宝的啊。所以为何不坚持哺乳（感冒带口罩，勤洗手），让母乳给宝宝多点抗体呢！
为避免感冒病毒传染给宝宝，妈妈在生病期间一定要多洗手，哺乳期间带口罩，平时也多注意休息和饮食上营养均衡哦。
写在前面的话：
过去的一年，我写了13.5w字育儿&哺乳日记，回顾过往，真的感谢自己的坚持！这是给天儿，也是给我自己的一份独一无二的珍贵礼物。
养娃第二年，也是母乳喂养第二年，就这样继续记录下去吧！来看新手妈妈怎么斗智斗勇，打怪升级
20210803 打乙脑 & 别推婴儿车上扶梯！
一岁后的疫苗明显少了很多，张老师带着天儿去打乙脑。这娃大了再也不是小时候那个憨憨了，原来打针根本不哭，打进去也就吭叽两下，甚至睡觉时候打针都没醒！现在打针那哭的，还没进去就紧张，扎完哭的更惨。
晚上推着婴儿车跟张老师溜娃去，非逞能要自己推着婴儿车上扶梯，结果扶梯到了下一层平面的时候没控制住轱辘卡住了（应该下压婴儿车让前轱辘抬起来），怎么使劲儿也推不上去，婴儿车也栽了，我也摔了。孩子倒是没事，因为安全带捆着呢，而且有婴儿车扶手支撑挡着。我为了不压在婴儿车上，直接斜扑地上了，脚崴了，膝盖也摔青了好几块。危险啊！大家以我为戒！
20210804 玩儿泡泡 & 散伙饭
姥姥带天儿出去遛弯的时候，看到有别的小朋友在玩吹泡泡。天儿看到泡泡超兴奋的就跑过去了，回来看到姥姥拍的照片，小朋友沐浴在泡泡下，一脸享受，太可爱了吧！
又有同事要离职，还是关系非常不错的一个，中午吃了散伙饭，感觉还挺不舍的。希望他在新的单位可以尽快适应，有更好的发展。
20210805 玩儿象棋
下班早，姥姥在家做饭，我带天儿出去遛弯儿。小家伙竟然对楼下公园的象棋特别感兴趣，这个象棋桌的棋子是轨道式的，天儿按着推了半天，可认真了！
20210806 穿鞋外出走路
给天儿试了同事给的小鞋鞋，带着他第1次穿着鞋出去走路。一开始有点不会走的样子，后面走的还挺好的。发了视频有妈妈说，觉得他走路姿势有点奇怪，可能是鞋子有点大？回去又试了试，第1次给孩子选鞋，真的不太会选尺码。
（未完待续……）
#宅家快乐指南##创作力计划##出道吧新星##伏天儿成长记# https://t.cn/RI7nYAL
过去的一年，我写了13.5w字育儿&哺乳日记，回顾过往，真的感谢自己的坚持！这是给天儿，也是给我自己的一份独一无二的珍贵礼物。
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20210803 打乙脑 & 别推婴儿车上扶梯！
一岁后的疫苗明显少了很多，张老师带着天儿去打乙脑。这娃大了再也不是小时候那个憨憨了，原来打针根本不哭，打进去也就吭叽两下，甚至睡觉时候打针都没醒！现在打针那哭的，还没进去就紧张，扎完哭的更惨。
晚上推着婴儿车跟张老师溜娃去，非逞能要自己推着婴儿车上扶梯，结果扶梯到了下一层平面的时候没控制住轱辘卡住了（应该下压婴儿车让前轱辘抬起来），怎么使劲儿也推不上去，婴儿车也栽了，我也摔了。孩子倒是没事，因为安全带捆着呢，而且有婴儿车扶手支撑挡着。我为了不压在婴儿车上，直接斜扑地上了，脚崴了，膝盖也摔青了好几块。危险啊！大家以我为戒！
20210804 玩儿泡泡 & 散伙饭
姥姥带天儿出去遛弯的时候，看到有别的小朋友在玩吹泡泡。天儿看到泡泡超兴奋的就跑过去了，回来看到姥姥拍的照片，小朋友沐浴在泡泡下，一脸享受，太可爱了吧！
又有同事要离职，还是关系非常不错的一个，中午吃了散伙饭，感觉还挺不舍的。希望他在新的单位可以尽快适应，有更好的发展。
20210805 玩儿象棋
下班早，姥姥在家做饭，我带天儿出去遛弯儿。小家伙竟然对楼下公园的象棋特别感兴趣，这个象棋桌的棋子是轨道式的，天儿按着推了半天，可认真了！
20210806 穿鞋外出走路
给天儿试了同事给的小鞋鞋，带着他第1次穿着鞋出去走路。一开始有点不会走的样子，后面走的还挺好的。发了视频有妈妈说，觉得他走路姿势有点奇怪，可能是鞋子有点大？回去又试了试，第1次给孩子选鞋，真的不太会选尺码。
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