糖粥
“笃笃笃,卖糖粥”,老苏州人的童年,是在这样的叫卖声中走过的。豆沙桂花熬制的糖粥,是老苏州人的童年里,不可或缺的早餐甜点。
苏州的赤豆粥格外精细,赤豆和粥是分开制作的。赤豆要在锅里熬制4个小时以上,等把赤豆皮熬化,变成细细的豆沙后,再把它浇到白粥上,颇有一种红云盖白雪的精妙。白粥晶莹透亮,赤豆沙绵软细滑,用勺子轻轻搅拌在一起,赤豆沙充分浸润了白粥,白里透红,这时仿佛入口的不单单是一碗糖粥,更是那温婉悠长的苏州韵味。
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安置https://t.cn/ROTjlyy 好了张逸后,便走进了小灶,从台上取了砂锅,放入未用完的草药,倒了水,放在一旁的小炉上煎,又从一旁取出个小布袋,袋子不重,显然里面的东西已经不多,果然在看到所剩不多的大米后,柳叶眉儿轻轻皱了皱,挖了大半碗出来,洗净另取锅具熬上。随后从篮中取出从山上挖来的野苋,开始处理。许是闻到了烟火味,这肚子竟不合时宜地嘀咕了几声。暂时停下了手上动作,沐秀儿无意识的摸了摸肚子,看了一眼灶上的白粥#成都婚纱摄影#
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