新手也能轻松做出完美手套膜
要做出成功的吐司最重要的其中一个点就是面团的状态，一个兼职具弹性和韧性的面团，才能出做组织细腻，柔软有弹性的吐司。
一个好的面团光有手套膜还不够，揉好的面团的温度还要控制在24~26度，不能超过28度。新手最好先不要挑战手揉了，尤其夏天，你还没有揉好，面团已经开始发酵了，这样做出来的面包一定是涨不高，并且口感粗糙的。
海氏M5是一款入门级家用的轻音厨师机，今天就用它来教大家如何在15分钟左右揉出手套膜。
材料：面粉250克，蛋液13克，糖20克，盐4克，奶粉10克，鲜酵母8克，牛奶180克，无盐黄油25克。
步骤：
1. 在夏天，所有的液体材料都要事先冷藏，最好打面桶也放冰冷藏室先降降温。这要更好的控制后期的面团的温度。
2. 除黄油之外的材料放进海氏M5轻音厨师机里，先用2档的速度打两分钟，将所有的材料混合成团。
3. 再换成5档的速度打6分钟，这时的面团用手能撑开一个比较厚的膜，戳它比较容易破，戳破后边缘成锯齿状。
4. 加入软化好的黄油，再用2档打两分钟，打到黄油被吸收。
5. 接着再设置5档打6分钟，现在慢慢撑开面团，就会发现面团变得很薄，甚至透光，不容易破，戳破后的边缘也十分光滑，这就是俗称手套膜了。
做完的面团再测一下温度看看是否控制在26度左右，有了成功的面团，吐司就成功了大半了。
打面的过程中，面粉会被甩到边上，要用刮刀协助刮到缸底继续打。对于含水量比较大的面团，前期会粘在缸底，也要时不时借助刮刀将面团刮起来继续打。
打面的时候也要观察面团的状态，不要打过了，如果打过了面团没了韧性，就失去了支撑力，那么后期有烤制过程中也是涨不高的。
掌握了这些要点，就能轻松GET手套膜了。
https://t.cn/z8ARGWe
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一个好的面团光有手套膜还不够，揉好的面团的温度还要控制在24~26度，不能超过28度。新手最好先不要挑战手揉了，尤其夏天，你还没有揉好，面团已经开始发酵了，这样做出来的面包一定是涨不高，并且口感粗糙的。
海氏M5是一款入门级家用的轻音厨师机，今天就用它来教大家如何在15分钟左右揉出手套膜。
材料：面粉250克，蛋液13克，糖20克，盐4克，奶粉10克，鲜酵母8克，牛奶180克，无盐黄油25克。
步骤：
1. 在夏天，所有的液体材料都要事先冷藏，最好打面桶也放冰冷藏室先降降温。这要更好的控制后期的面团的温度。
2. 除黄油之外的材料放进海氏M5轻音厨师机里，先用2档的速度打两分钟，将所有的材料混合成团。
3. 再换成5档的速度打6分钟，这时的面团用手能撑开一个比较厚的膜，戳它比较容易破，戳破后边缘成锯齿状。
4. 加入软化好的黄油，再用2档打两分钟，打到黄油被吸收。
5. 接着再设置5档打6分钟，现在慢慢撑开面团，就会发现面团变得很薄，甚至透光，不容易破，戳破后的边缘也十分光滑，这就是俗称手套膜了。
做完的面团再测一下温度看看是否控制在26度左右，有了成功的面团，吐司就成功了大半了。
打面的过程中，面粉会被甩到边上，要用刮刀协助刮到缸底继续打。对于含水量比较大的面团，前期会粘在缸底，也要时不时借助刮刀将面团刮起来继续打。
打面的时候也要观察面团的状态，不要打过了，如果打过了面团没了韧性，就失去了支撑力，那么后期有烤制过程中也是涨不高的。
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在法制待了这么久，批了这么多案件，发现自己的心也慢慢变的冷硬。
还记得最初批一个行政处罚，拘留五日，要想很久，因为自我代入失去自由的那种感觉，光想想就让人窒息。拼命的想找一找有没有减轻或从轻处罚的情节，哪怕减一两天，也是对法律发自内心的敬畏和尊崇。
不知道从什么时候起，处罚决定书上，移送起诉报告书上，那些处罚决定变成了一个个冰冷的数字，我慢慢变得冷漠，变得麻木，三言两语间就决定了一个人甚至一个家庭未来一段时间的走向。我冷眼看过嫌疑人痛哭流涕的供述，也冷眼旁观过家属卑微的恳求，也曾有过内心的波动，却也体会到法律有时近乎无情的温度。
我痛恨嫌疑人在犯罪时不顾一切的疯狂和残忍，也唏嘘案情背后让人黯然神伤的故事。接触的多了，人也会变的有些割裂，既同情又愤恨。
所以，偶尔想起大学毕业那天说过的话，要做一个有温度的执法者。简单的一句话，我用了四年，却还是感觉长路漫漫，道阻且长。
还记得最初批一个行政处罚，拘留五日，要想很久，因为自我代入失去自由的那种感觉，光想想就让人窒息。拼命的想找一找有没有减轻或从轻处罚的情节，哪怕减一两天，也是对法律发自内心的敬畏和尊崇。
不知道从什么时候起，处罚决定书上，移送起诉报告书上，那些处罚决定变成了一个个冰冷的数字，我慢慢变得冷漠，变得麻木，三言两语间就决定了一个人甚至一个家庭未来一段时间的走向。我冷眼看过嫌疑人痛哭流涕的供述，也冷眼旁观过家属卑微的恳求，也曾有过内心的波动，却也体会到法律有时近乎无情的温度。
我痛恨嫌疑人在犯罪时不顾一切的疯狂和残忍，也唏嘘案情背后让人黯然神伤的故事。接触的多了，人也会变的有些割裂，既同情又愤恨。
所以，偶尔想起大学毕业那天说过的话，要做一个有温度的执法者。简单的一句话，我用了四年，却还是感觉长路漫漫，道阻且长。
和聂老师互关很久了，虽然没有见过面，但从文字上和涉及的专业内容看个人觉得聂老师还是一个有温度有水平的医生，在现实中一定是一个好医生。
和刘芳老师互关也很久了，经常看她分享一些有趣的病例，也了解一些刘医生的执业经历，虽然感觉事业坎坷，但刘老师在血液领域是担得起大咖这个名声的，和聂老师一样，刘老师在现实中肯定也是有温度有水平的好医生。
但看两位为了一个张神医争吵，个人觉得没必要。
我先提一下我的观点，医疗网络咨询的出现确实给了很多人很多便利，比如一些小问题，问一下，可以得到专业人士的回复就比较省心，可能就不用着急忙慌的跑医院去，所以我说小的问题你在网络上给患者的回复可以给人一个安慰，但医学是复杂的，病情是动态变化的，哪怕再小的问题，一般回答都会趋向保守，比如说可以先观察，如果没变好就赶紧去医院，（除非你敢百分百确认的小问题，比如皮肤科的问题，有经验的皮肤科医生看一眼就知道了，所以皮肤科的网络咨询是最安全的），所以说对于的专业来说，网络咨询是不可能替代现实就诊，除非是网络远程会诊。
为什么网络咨询代替不了现实就诊？
1.很多时候疾病是复杂多变的，患者给你说的你无法全面了解，尤其肿瘤患者的病情往往较复杂，看图评论中就有这种问题，网友说这个透析患者是难治性高钙血症，聂老师说反问哪里说了难治性高钙血症，那么问题来说，谁又敢说这是或不是，只有经治医生了解；
2.患者和你的认知层面完全不同，现实中问诊都可能会出现这种问题，比如你想了解A，结果患者给你回答BCD，就是不说A，而A是比较关键得信息，患者以为不重要；
3.有些患者会刻意隐患信息，比如才发生的说请专家没和他们说要自费的问题？这怎么可能没有提前沟通，除非医生脑袋被驴踢了。
所以说，网络咨询无法全面了解信息，正常点你可以挣钱，但你确实没法保证你了解的信息流一定是全面客观无误的，你可以给患者一些建议，但不应该仅仅通过患者的描述去批判其他医生治疗，更不应该武断的说哪个治疗不应该，你这么有能力可以把患者接回去到你医院亲自治疗，但不应该在网络瞎指挥。
像神医那般如此的网络咨询，我觉得出事也是早晚的，网络咨询有风险，就看张神啥时候翻车。
和刘芳老师互关也很久了，经常看她分享一些有趣的病例，也了解一些刘医生的执业经历，虽然感觉事业坎坷，但刘老师在血液领域是担得起大咖这个名声的，和聂老师一样，刘老师在现实中肯定也是有温度有水平的好医生。
但看两位为了一个张神医争吵，个人觉得没必要。
我先提一下我的观点，医疗网络咨询的出现确实给了很多人很多便利，比如一些小问题，问一下，可以得到专业人士的回复就比较省心，可能就不用着急忙慌的跑医院去，所以我说小的问题你在网络上给患者的回复可以给人一个安慰，但医学是复杂的，病情是动态变化的，哪怕再小的问题，一般回答都会趋向保守，比如说可以先观察，如果没变好就赶紧去医院，（除非你敢百分百确认的小问题，比如皮肤科的问题，有经验的皮肤科医生看一眼就知道了，所以皮肤科的网络咨询是最安全的），所以说对于的专业来说，网络咨询是不可能替代现实就诊，除非是网络远程会诊。
为什么网络咨询代替不了现实就诊？
1.很多时候疾病是复杂多变的，患者给你说的你无法全面了解，尤其肿瘤患者的病情往往较复杂，看图评论中就有这种问题，网友说这个透析患者是难治性高钙血症，聂老师说反问哪里说了难治性高钙血症，那么问题来说，谁又敢说这是或不是，只有经治医生了解；
2.患者和你的认知层面完全不同，现实中问诊都可能会出现这种问题，比如你想了解A，结果患者给你回答BCD，就是不说A，而A是比较关键得信息，患者以为不重要；
3.有些患者会刻意隐患信息，比如才发生的说请专家没和他们说要自费的问题？这怎么可能没有提前沟通，除非医生脑袋被驴踢了。
所以说，网络咨询无法全面了解信息，正常点你可以挣钱，但你确实没法保证你了解的信息流一定是全面客观无误的，你可以给患者一些建议，但不应该仅仅通过患者的描述去批判其他医生治疗，更不应该武断的说哪个治疗不应该，你这么有能力可以把患者接回去到你医院亲自治疗，但不应该在网络瞎指挥。
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