法国城堡游记丨09

克洛吕塞城堡 Château du Clos Lucé

而后我们来到达芬奇的工作室和起居室，虽然有报道指出2016年城堡主人对其进行了改建而破坏了历史原貌，但我们依然可以从中窥见达芬奇的生活一角。在城堡中，也有之前昂布瓦斯城堡女主人布列塔尼的安妮的礼拜堂，达芬奇发明陈列馆等。
昂布瓦斯市两座城堡的旅行到这里就结束了，在这些古早砖石中，我们通过实物与文字介绍了解了文艺复兴初期的法国；对于意大利进入法国的艺术，文艺复兴文化思潮，16世纪贵族生活，甚至意大利战争进程都可见一斑了。
希望大家继续关注我们的其他栏目，并期待最终的纪录片吧！

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图1：工作室
图2：画室
图3：起居室
图4：卧室

 布根地亮眼的新星酒莊 --- Francois Feuillet
Francois Feuillet 在布根地算比較前衛的酒廠，香氣芳郁，豐美平衡，即便 Echézeaux 和 Clos de la Roche 都能在年輕時享用，各酒款一開就能讓在場的人都傾迷於他的芬芳，價格也不令人卻步，成為許多布根地的愛好者收藏的選項。

✍️Francois Feuillet是一位熱愛布根地葡萄酒法國富豪排名前 200 ，本業是露營用具配備製造商的 CEO，因為太喜歡布根地葡萄酒，所以開始在 Nuits-Saint-Georges 購買了葡萄園，想釀造自己理想的酒款，當時也請了被稱為 ” 布根地釀酒之神 ” 的 Henri Jayer 作為釀酒顧問，1991年與布根地釀酒世家出身的 David Duban 合作，嚴格控管從葡萄種植到釀造的全部過程，開始創造 Francois Feuillet 想要的葡萄酒風格。
“ 我想以我對布根地葡萄酒的熱愛，釀出讓愛酒人能打從內心享受品嘗我們的酒” --- Feuillet 先生

✍️種植方式為有機，且以毫不妥協的態度來細心呵護葡萄園，不使用化學殺蟲劑和除草劑，以馬犁田…等等傳統的種植方式。
特級園採收時，除了手工摘採之外，還用了特殊的方法，當地稱 " Peducel "--- 非整串葡萄摘採，而是逐粒選擇品質好的葡萄，單粒留下一厘米的梗剪下，以防放進小竹簍時破皮，在機器台上挑選葡萄和去梗時，雖有人工檢視分類，卻也容易會破皮或是混到品質較差的葡萄，所以逐粒選擇品質好的葡萄對品質來說更有保障。

✍️ 因從採收到酒廠反覆的去蕪存菁，用來釀酒的葡萄只留下最純淨單純的風味!

✍️ 發酵和培養過程都保持將人工干擾降到最低的自然方式，釀酒師每天早上去確認狀況，葡萄從栽種到最後成為葡萄酒的過程都嚴格把關下，酒質皆讓酒師滿意，因此不須澄清與過濾，直接保留最純粹的葡萄和風土交織下的風味!

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法国城堡游记丨08

克洛吕塞城堡 Château du Clos Lucé

在参观昂布瓦斯城堡之后，我们来到了与之相邻的克洛吕塞城堡，这座城堡明显比之前的王室宅邸小了很多，是达芬奇在法国度过人生最后三年里的工作室和住所。
我们首先来到城堡花园，其中有着复制品画廊，里面有众多达芬奇本人或者他人所作的达芬奇名画复制品，包括蒙娜丽莎和最后的晚餐。 众所周知，达芬奇不但是位艺术家，更是位发明家科学家。在花园里，还有很多根据达芬奇所作图纸所制造的复原品，例如坦克，直升机，降落伞，高落差水车等，这体现了达芬奇的超前思想。

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图1：城堡全貌
图2：复制品画廊
图3：城堡花园中悬挂的名画复制品
从左依次为：《抱银鼠的女子》《岩间圣母》《蒙娜丽莎》
图4：达芬奇对坦克的构想的复原品