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:啊啊啊啊好烦!!!
穷奇:你们礼貌吗?[疑问]
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☞特点:朝南采光好
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#江苏美食推荐# 【清蒸鸭饺】常州鱼虾蟹滋味鲜美,吃鱼虾长大的鸭子更是一道独特的美味,鸭肉酥烂脱骨,汤汁鲜美清澈,胜过天下美味佳馔。一起来看看这道菜怎么做吧~[求关注]
☞ 原料
草鸭2500克、葱姜片各20克、黄酒、精盐各5克、味精3克。
☞ 制作过程
(1)长荡湖草鸭宰杀洗净,入冷水锅焯水,加葱、姜、黄酒烧开,小火焖半小时断生。(汤留用)
(2)待鸭冷却后批斩10块,放入碗中,把鸭汤吊成清汤,加精盐烧沸。
(3)把汤浇入碗中,上蒸笼蒸两小时,待鸭块酥烂时即可。
☞ 适宜人群
适用于一般人群食用,体内有热、上火的人也适于食用。鸭肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。
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