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立交桥下 非常小镇 皇姑区黄河北大街白山路
这整个夏天里，一段段生动的夜沈阳逐梦故事在小镇上演。在这里，每一个人都有梦想，每一滴汗水里都有故事。
在沈阳市皇姑区黄河北大街白山立交桥下有一大片居民区，居民区里隐藏着一座商业繁华的特色商业街区——“祥云小镇”。今年夏天，这里开办了一处夜间市集“小镇夏天”。特色美食汇、文化艺术节、手游竞技赛等各式特色活动，为沈阳人的夜晚，构筑了一个美好的场景。住在城市的喧嚣，向往生活的浪漫，小镇的夏夜、每时每刻都是美好时光！
每当夜幕降临，这里灯火通明，各式美食小吃让人眼花缭乱。丝滑的奶茶、美味的鱿鱼、甜蜜的冰激凌……这个夏夜里的美食天堂，成就了很多人的创业梦想。
夜市炸串9年
“王小哥”
想创立自己的品牌
夜市刚一开市，85后王科志的摊位前就排起了长队。刚出锅的“东北炸三样”吱吱冒油，色泽金黄，让人垂涎欲滴。他在小镇上共有3个摊位，“东北炸三样”在夜市里卖得特别火。
从2012年创业至今，王科志已在沈阳的夜市摆摊9年多了。说起最初的摆摊经历，王科志回忆说，那时沈阳还没有规范化规模化的夜市，他就摆路边摊炸串，收入也不稳定，但他一直坚持每晚出摊。后来，沈阳逐渐有了一些像兴顺这样比较规范化的大型夜市，王科志就把他的炸串摊“搬”到了夜市里。依托夜市逐渐庞大的客流量和强劲的购买力，他的生意越做越大。到今年夏天，王科志在全市各大夜市共开了12个摊位。
鱿鱼、臭豆腐、韩式炸鱼饼、东北炸三样……在王科志的摊位前，品类丰富的花式炸串吸引了很多食客围观，他还同步进行网络直播，也有很多网友在线观看互动。夜市摊位做大了，王科志也在不断琢磨怎么创新，尝试着手机微信下单、网络直播等新方式。王科志说，他的摊位主打的美食是“东北炸三样”，将腰子、肥肠、沙肝炸得酥脆鲜香，是东北很有名的一道童年小吃，也是很多80、90后东北人童年的回忆。为拓展新的经营渠道，王科志正尝试着与线下加工厂合作，将他的“东北炸三样”成品化批量生产销售，创立属于自己的夜市美食品牌。
王科志说，9年多来，自己能够一直在夜市扎根，正是因为沈城的夜市在不断升级不断规范化，成为可以帮助他实现梦想的舞台。“夜市美食品牌的名字我都想好了，就叫‘王小哥’！”王科志笑呵呵地说。
每天烤上百穗玉米
这里是他的梦想孵化地
儿时在老家，每晚跟着爸爸去广场上乘凉、滑旱冰，爸爸会给他买一根雪糕或一袋果味刨冰，这是姜维对夜经济的最初印象。这个夏天，他终于在沈阳这座大城市的夜市里，有了属于自己的摊位。每晚为逛夜市的人们烤香糯的玉米和薯塔，可以近距离地感受这座城市的夜晚繁华。
几年前，姜维离开老家抚顺到沈阳打拼，他工作努力，很快成为沈城一家知名饭店的店长。但在他心中一直有着自己创业的想法，却不知道做点啥。越来越火的夜市，让小姜看到了商机，于是这个夏天，他辞职在“小镇夏天”摆出了自己的摊位。
这是他第一次创业，每晚要烤上百穗玉米和薯塔。生意一天天火起来，姜维感觉特别有成就感。“没想到我的摊位这么火，一个人忙不过来，我把爸妈都从老家接来帮忙了！”接下来他还打算再雇几个人。“不但能自己创业自食其力，还能给别人提供工作机会，我觉得特别自豪！”姜维一边烤玉米一边笑着说。
90后的小姜如今还没有女朋友。他的梦想，就是在这座城市找到属于自己的爱情，组成幸福的家庭，开一间属于自己的门店。为这梦想，小姜努力奋斗着。
来沈支起烤鱿鱼摊
他们想在这座城市里安定下来
张丽和爱人老芦是黑龙江人，在老家开了七八年的烧烤店，夫妻俩的烤鱿鱼在当地小有名气，生意很不错。今年夏天，年近50岁的夫妻俩做了一个特别重大的决定：卖了老家的房子，来沈阳重新创业！
这一决定源于年初来沈阳的一次旅行。今年5月，张丽夫妻俩到沈阳旅游，这是他们第一次来沈阳，一下子就被这繁华的大都市吸引了。他们去了塔湾兴顺夜市，去了中街的头条胡同，还去了彩塔夜市。“一到沈阳我们发现，这里的夜市太火了，烤鱿鱼这么受欢迎，每处摊位前都排着长队！”眼前火热的夜经济场景，让张丽夫妻俩动了心：“咱们烤鱿鱼的手艺，在沈阳的夜市一定能火！”
回老家后，夫妻俩仅用了一个晚上商量，就结束了在老家的生意，卖了房子来沈阳创业。很快，他们在“小镇夏天”支起了烤鱿鱼摊。
正如张丽最初预想的一样，夫妻俩的烤鱿鱼很受欢迎，每晚生意都很好。夜幕下，伴随着鱿鱼在铁板上发出“滋啦滋啦”的声音，香味四溢。每天翻烤鱿鱼，忙得汗流浃背，看起来简单，背后的辛苦却不是每个人都能承受的。夜市后半夜收摊，一般凌晨三四点才能睡觉。第二天一早还要起床采买、备料，下午两三点钟就要准备出摊。这就是张丽夫妻二人目前的生活常态，很累但很充实。
深夜，人声喧闹的夜市终于恢复平静。张丽和老芦收拾好摊位后，又为自己烤上几串鱿鱼，打开一瓶冰镇啤酒，迎着凉爽的夜风，静静地聊一会儿天。“这座城市的夜晚很美很迷人，可以在这样的大城市生活，我们感到很满足。”他们的女儿即将大学毕业，毕业后也打算来沈阳工作，到时一家人就能在沈阳团聚了。“多辛苦几年再攒些钱，我们就在沈阳买房子，在这座城市里安定下来。”夫妻俩憧憬着未来的美好生活。
记者手记
采访中，看着他们汗流浃背忙碌的身影，脸上却洋溢着幸福满足的笑容，记者为之深深感动。小小的夜市，也是人生的大舞台。这夜间的市集，不仅是特色商业消费的集聚区，也是众多创业者创业的孵化基地。以沈阳目前规模较大的塔湾兴顺夜市为例，据了解，目前夜市有业户600多家， 可拉动上下游就业岗位近万个。夜市给了很多像王科志、姜维一样的年轻人创业的舞台和发挥的天地。只要肯努力，夜市里也能闯出属于自己的一片光明未来。
立交桥下 非常小镇 皇姑区黄河北大街白山路
这整个夏天里，一段段生动的夜沈阳逐梦故事在小镇上演。在这里，每一个人都有梦想，每一滴汗水里都有故事。
在沈阳市皇姑区黄河北大街白山立交桥下有一大片居民区，居民区里隐藏着一座商业繁华的特色商业街区——“祥云小镇”。今年夏天，这里开办了一处夜间市集“小镇夏天”。特色美食汇、文化艺术节、手游竞技赛等各式特色活动，为沈阳人的夜晚，构筑了一个美好的场景。住在城市的喧嚣，向往生活的浪漫，小镇的夏夜、每时每刻都是美好时光！
每当夜幕降临，这里灯火通明，各式美食小吃让人眼花缭乱。丝滑的奶茶、美味的鱿鱼、甜蜜的冰激凌……这个夏夜里的美食天堂，成就了很多人的创业梦想。
夜市炸串9年
“王小哥”
想创立自己的品牌
夜市刚一开市，85后王科志的摊位前就排起了长队。刚出锅的“东北炸三样”吱吱冒油，色泽金黄，让人垂涎欲滴。他在小镇上共有3个摊位，“东北炸三样”在夜市里卖得特别火。
从2012年创业至今，王科志已在沈阳的夜市摆摊9年多了。说起最初的摆摊经历，王科志回忆说，那时沈阳还没有规范化规模化的夜市，他就摆路边摊炸串，收入也不稳定，但他一直坚持每晚出摊。后来，沈阳逐渐有了一些像兴顺这样比较规范化的大型夜市，王科志就把他的炸串摊“搬”到了夜市里。依托夜市逐渐庞大的客流量和强劲的购买力，他的生意越做越大。到今年夏天，王科志在全市各大夜市共开了12个摊位。
鱿鱼、臭豆腐、韩式炸鱼饼、东北炸三样……在王科志的摊位前，品类丰富的花式炸串吸引了很多食客围观，他还同步进行网络直播，也有很多网友在线观看互动。夜市摊位做大了，王科志也在不断琢磨怎么创新，尝试着手机微信下单、网络直播等新方式。王科志说，他的摊位主打的美食是“东北炸三样”，将腰子、肥肠、沙肝炸得酥脆鲜香，是东北很有名的一道童年小吃，也是很多80、90后东北人童年的回忆。为拓展新的经营渠道，王科志正尝试着与线下加工厂合作，将他的“东北炸三样”成品化批量生产销售，创立属于自己的夜市美食品牌。
王科志说，9年多来，自己能够一直在夜市扎根，正是因为沈城的夜市在不断升级不断规范化，成为可以帮助他实现梦想的舞台。“夜市美食品牌的名字我都想好了，就叫‘王小哥’！”王科志笑呵呵地说。
每天烤上百穗玉米
这里是他的梦想孵化地
儿时在老家，每晚跟着爸爸去广场上乘凉、滑旱冰，爸爸会给他买一根雪糕或一袋果味刨冰，这是姜维对夜经济的最初印象。这个夏天，他终于在沈阳这座大城市的夜市里，有了属于自己的摊位。每晚为逛夜市的人们烤香糯的玉米和薯塔，可以近距离地感受这座城市的夜晚繁华。
几年前，姜维离开老家抚顺到沈阳打拼，他工作努力，很快成为沈城一家知名饭店的店长。但在他心中一直有着自己创业的想法，却不知道做点啥。越来越火的夜市，让小姜看到了商机，于是这个夏天，他辞职在“小镇夏天”摆出了自己的摊位。
这是他第一次创业，每晚要烤上百穗玉米和薯塔。生意一天天火起来，姜维感觉特别有成就感。“没想到我的摊位这么火，一个人忙不过来，我把爸妈都从老家接来帮忙了！”接下来他还打算再雇几个人。“不但能自己创业自食其力，还能给别人提供工作机会，我觉得特别自豪！”姜维一边烤玉米一边笑着说。
90后的小姜如今还没有女朋友。他的梦想，就是在这座城市找到属于自己的爱情，组成幸福的家庭，开一间属于自己的门店。为这梦想，小姜努力奋斗着。
来沈支起烤鱿鱼摊
他们想在这座城市里安定下来
张丽和爱人老芦是黑龙江人，在老家开了七八年的烧烤店，夫妻俩的烤鱿鱼在当地小有名气，生意很不错。今年夏天，年近50岁的夫妻俩做了一个特别重大的决定：卖了老家的房子，来沈阳重新创业！
这一决定源于年初来沈阳的一次旅行。今年5月，张丽夫妻俩到沈阳旅游，这是他们第一次来沈阳，一下子就被这繁华的大都市吸引了。他们去了塔湾兴顺夜市，去了中街的头条胡同，还去了彩塔夜市。“一到沈阳我们发现，这里的夜市太火了，烤鱿鱼这么受欢迎，每处摊位前都排着长队！”眼前火热的夜经济场景，让张丽夫妻俩动了心：“咱们烤鱿鱼的手艺，在沈阳的夜市一定能火！”
回老家后，夫妻俩仅用了一个晚上商量，就结束了在老家的生意，卖了房子来沈阳创业。很快，他们在“小镇夏天”支起了烤鱿鱼摊。
正如张丽最初预想的一样，夫妻俩的烤鱿鱼很受欢迎，每晚生意都很好。夜幕下，伴随着鱿鱼在铁板上发出“滋啦滋啦”的声音，香味四溢。每天翻烤鱿鱼，忙得汗流浃背，看起来简单，背后的辛苦却不是每个人都能承受的。夜市后半夜收摊，一般凌晨三四点才能睡觉。第二天一早还要起床采买、备料，下午两三点钟就要准备出摊。这就是张丽夫妻二人目前的生活常态，很累但很充实。
深夜，人声喧闹的夜市终于恢复平静。张丽和老芦收拾好摊位后，又为自己烤上几串鱿鱼，打开一瓶冰镇啤酒，迎着凉爽的夜风，静静地聊一会儿天。“这座城市的夜晚很美很迷人，可以在这样的大城市生活，我们感到很满足。”他们的女儿即将大学毕业，毕业后也打算来沈阳工作，到时一家人就能在沈阳团聚了。“多辛苦几年再攒些钱，我们就在沈阳买房子，在这座城市里安定下来。”夫妻俩憧憬着未来的美好生活。
记者手记
采访中，看着他们汗流浃背忙碌的身影，脸上却洋溢着幸福满足的笑容，记者为之深深感动。小小的夜市，也是人生的大舞台。这夜间的市集，不仅是特色商业消费的集聚区，也是众多创业者创业的孵化基地。以沈阳目前规模较大的塔湾兴顺夜市为例，据了解，目前夜市有业户600多家， 可拉动上下游就业岗位近万个。夜市给了很多像王科志、姜维一样的年轻人创业的舞台和发挥的天地。只要肯努力，夜市里也能闯出属于自己的一片光明未来。
涨知识 | 葡萄酒的世界太复杂？记住这9点就够用了！
葡萄酒的学问里头掺杂了历史、文化、农业、地理和遗传学等方面的知识，是个大而杂的学科。如果不想被这么多琐琐碎碎的东西搞得头疼欲裂，我们得学会简化一些知识。所以，今天要讲的就是葡萄酒界最重要的 9 件事......
1. 世界上最流行什么类型的？
全球流行的葡萄品种有 18 种，这些品种被称为国际葡萄品种。这些国际葡萄品种酿制出来的葡萄酒，既包括轻酒体的甜白葡萄酒(如莫斯卡托 Moscato、雷司令 Riesling 等)，又包括重酒体的红葡萄酒(如西拉 Syrah、赤霞珠 Cabernet Sauvignon)。如果你把 18 种类型的葡萄酒都试了个遍，你就大概知道自己喜欢什么类型的葡萄酒了。
2. 最受欢迎的葡萄酒产区有哪些？
法国、意大利、西班牙是世界上三大葡萄酒产国。其一，这三个葡萄酒产国生产着世界上大部分的葡萄酒;其二，它们也出产了许多世界顶级酒款;其三，世界上许多流行的葡萄品种都原产于这三个国家。
3. 为什么有些尝起来更酸紧?
既然知道了葡萄酒的类型和产区，接下来就是葡萄酒的基本特性了。有些葡萄酒尝起来特别尖锐，这是因为葡萄酒的酸度高。有些酒尝起来使你的喉咙发热或喉咙上有灼烧感，这是酒精度高的缘故。而有些酒品尝之后会在口腔萦留一些苦味或干涩感，这是单宁带来的口感。认识葡萄酒的酸度、酒精度、单宁，有助于我们找准自己喜爱的酒款。
4. 干型葡萄酒尝起来是甜的?
我们把这种葡萄酒称为果味型葡萄酒。为什么剩余糖分(Residual Sugar)很少或几乎没有剩余糖分的干型葡萄酒尝起来还是觉得甜甜的?导致这一现象的主要原因是葡萄品种、产区特征和橡木桶陈酿(如美国橡木桶可以给予葡萄酒香甜口感)。例如，琼瑶浆(Gewurztraminer)是一种芳香型葡萄，本身口感就是甜美怡人的。干型琼瑶浆葡萄酒的剩余糖分一般在 1-2 克/升左右，但是由于其香味浓、高酒精度、低酸度，因此在口感上来说，许多琼瑶浆都会比其实际上显得更甜。
5. 如何描述自己喜欢的葡萄酒?
同别的葡萄酒爱好者交流时，该怎样描述一款葡萄酒?并不是只有专家才能品鉴一款葡萄酒，根据以下品酒步骤，即使是刚入门不久的葡萄酒爱好者也能写出一份品酒词。
例如，按照葡萄酒的品鉴步骤，你可以写出一份这样的品酒笔记：这是一款清澈的深宝石红色红葡萄酒;气味纯净浓郁，拥有草莓、樱桃、香料、薄荷的香气;该酒为干型，酸度中等，单宁高，酒体饱满，有草莓、樱桃、香料、薄荷、烤面包、橡木的味道，余味悠长;这是一款品质很好的葡萄酒。
6. 在社交场合怎么喝葡萄酒?
葡萄酒就该在社交场合喝，那么，是不是该学点基本的葡萄酒礼仪?例如侍酒温度、点酒(点什么类型的葡萄酒要结合餐厅环境)、倒酒(红葡萄酒倒满 1/3 杯，白葡萄酒倒满 1/2 杯，起泡酒倒满 3/4 杯)、举杯(手握杯脚，手掌不要握杯肚)、碰杯(干杯时以杯肚碰杯，不要用杯口相碰)等，熟知这些礼仪会让你看起来从容又帅气。
7. 葡萄酒该在年轻时喝吗?
世界上 90% 的葡萄酒都适合在年轻时饮用，只有少数特别优异的葡萄酒可以长期陈年。大部分白葡萄酒和桃红葡萄酒都没有陈年潜力，须在年轻时饮用完毕。哪些葡萄酒适合陈年呢?答案是高单宁、高酸、高糖的葡萄酒。
8. 为什么每年的葡萄酒都不一样?
同产区的同款葡萄酒，每年的口感都不一样——年份对葡萄酒的影响不容忽视。葡萄酒酒标上的年份是指葡萄采摘的年份。年份有好坏之分，好年份是指当年的气候状况特别适合葡萄的生长，葡萄的品质很高;坏年份则是指当年的气候状况并不利于葡萄的生长。但这不是绝对的，在坏年份的情况下也有能酿出好酒，因为年份不是决定葡萄酒品质的唯一因素。一般而言，在买高端葡萄酒时，尤其要注意年份。
9. 我们该以什么目的来喝葡萄酒?
如果你是以醉酒为目的去开一瓶葡萄酒，那么你就没有真正地去体味它的独特性。葡萄酒是我们生活中的伴奏曲——人生总是有许多的起起落落，不管你在哪，要走什么样的路，它都可以陪伴着你。我们要学会欣赏、理解每一瓶葡萄酒。 https://t.cn/RyhYNv0
葡萄酒的学问里头掺杂了历史、文化、农业、地理和遗传学等方面的知识，是个大而杂的学科。如果不想被这么多琐琐碎碎的东西搞得头疼欲裂，我们得学会简化一些知识。所以，今天要讲的就是葡萄酒界最重要的 9 件事......
1. 世界上最流行什么类型的？
全球流行的葡萄品种有 18 种，这些品种被称为国际葡萄品种。这些国际葡萄品种酿制出来的葡萄酒，既包括轻酒体的甜白葡萄酒(如莫斯卡托 Moscato、雷司令 Riesling 等)，又包括重酒体的红葡萄酒(如西拉 Syrah、赤霞珠 Cabernet Sauvignon)。如果你把 18 种类型的葡萄酒都试了个遍，你就大概知道自己喜欢什么类型的葡萄酒了。
2. 最受欢迎的葡萄酒产区有哪些？
法国、意大利、西班牙是世界上三大葡萄酒产国。其一，这三个葡萄酒产国生产着世界上大部分的葡萄酒;其二，它们也出产了许多世界顶级酒款;其三，世界上许多流行的葡萄品种都原产于这三个国家。
3. 为什么有些尝起来更酸紧?
既然知道了葡萄酒的类型和产区，接下来就是葡萄酒的基本特性了。有些葡萄酒尝起来特别尖锐，这是因为葡萄酒的酸度高。有些酒尝起来使你的喉咙发热或喉咙上有灼烧感，这是酒精度高的缘故。而有些酒品尝之后会在口腔萦留一些苦味或干涩感，这是单宁带来的口感。认识葡萄酒的酸度、酒精度、单宁，有助于我们找准自己喜爱的酒款。
4. 干型葡萄酒尝起来是甜的?
我们把这种葡萄酒称为果味型葡萄酒。为什么剩余糖分(Residual Sugar)很少或几乎没有剩余糖分的干型葡萄酒尝起来还是觉得甜甜的?导致这一现象的主要原因是葡萄品种、产区特征和橡木桶陈酿(如美国橡木桶可以给予葡萄酒香甜口感)。例如，琼瑶浆(Gewurztraminer)是一种芳香型葡萄，本身口感就是甜美怡人的。干型琼瑶浆葡萄酒的剩余糖分一般在 1-2 克/升左右，但是由于其香味浓、高酒精度、低酸度，因此在口感上来说，许多琼瑶浆都会比其实际上显得更甜。
5. 如何描述自己喜欢的葡萄酒?
同别的葡萄酒爱好者交流时，该怎样描述一款葡萄酒?并不是只有专家才能品鉴一款葡萄酒，根据以下品酒步骤，即使是刚入门不久的葡萄酒爱好者也能写出一份品酒词。
例如，按照葡萄酒的品鉴步骤，你可以写出一份这样的品酒笔记：这是一款清澈的深宝石红色红葡萄酒;气味纯净浓郁，拥有草莓、樱桃、香料、薄荷的香气;该酒为干型，酸度中等，单宁高，酒体饱满，有草莓、樱桃、香料、薄荷、烤面包、橡木的味道，余味悠长;这是一款品质很好的葡萄酒。
6. 在社交场合怎么喝葡萄酒?
葡萄酒就该在社交场合喝，那么，是不是该学点基本的葡萄酒礼仪?例如侍酒温度、点酒(点什么类型的葡萄酒要结合餐厅环境)、倒酒(红葡萄酒倒满 1/3 杯，白葡萄酒倒满 1/2 杯，起泡酒倒满 3/4 杯)、举杯(手握杯脚，手掌不要握杯肚)、碰杯(干杯时以杯肚碰杯，不要用杯口相碰)等，熟知这些礼仪会让你看起来从容又帅气。
7. 葡萄酒该在年轻时喝吗?
世界上 90% 的葡萄酒都适合在年轻时饮用，只有少数特别优异的葡萄酒可以长期陈年。大部分白葡萄酒和桃红葡萄酒都没有陈年潜力，须在年轻时饮用完毕。哪些葡萄酒适合陈年呢?答案是高单宁、高酸、高糖的葡萄酒。
8. 为什么每年的葡萄酒都不一样?
同产区的同款葡萄酒，每年的口感都不一样——年份对葡萄酒的影响不容忽视。葡萄酒酒标上的年份是指葡萄采摘的年份。年份有好坏之分，好年份是指当年的气候状况特别适合葡萄的生长，葡萄的品质很高;坏年份则是指当年的气候状况并不利于葡萄的生长。但这不是绝对的，在坏年份的情况下也有能酿出好酒，因为年份不是决定葡萄酒品质的唯一因素。一般而言，在买高端葡萄酒时，尤其要注意年份。
9. 我们该以什么目的来喝葡萄酒?
如果你是以醉酒为目的去开一瓶葡萄酒，那么你就没有真正地去体味它的独特性。葡萄酒是我们生活中的伴奏曲——人生总是有许多的起起落落，不管你在哪，要走什么样的路，它都可以陪伴着你。我们要学会欣赏、理解每一瓶葡萄酒。 https://t.cn/RyhYNv0
Day 17
最想看的直播内容
。。。其实还好，我比较喜欢看她
聊聊生活琐事，聊聊感想，谈人生，谈理想，谈诗词歌赋[摊手]我都可以的
我比较喜欢听她说[思考]
在认识她之前，我从来不知道一个人可以这么能说[二哈]小嘴就停不下来的那种能说！
身边没有这种人，所以有点新奇[吃瓜]
关键是她说话的方式和内容我一点也不讨厌，睡觉前放着听，音量开最小，非常助眠[赞]
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