乡村振兴齐鲁路径
作者：文 |《瞭望》新闻周刊记者 杨守勇 袁军宝 张志龙 陈国峰
◇2020年，山东省粮食总产量达1089.4亿斤，比上年增加18亿斤，占全国增量的16%，连续7年超过1000亿斤，为乡村振兴守好底线
◇2020年山东成为全国首个农业总产值过万亿元省份，连续31年领跑全国，奠定了乡村振兴牢固根基
◇寿光通过内培本土种业企业、外引科研院所合作等措施，全力打造中国蔬菜种业硅谷，现在种子国产化率已超过80%
乡村振兴之路怎么走？
2018年以来，农业大省山东在全国率先探索乡村振兴建设路径，统筹谋划政策体系，科学组织实施，不断发力改革创新，深刻改变了农村面貌，持续加快小康社会建设。
三年来，山东注重强基固本，在坚定扛牢粮食安全责任、促进三产融合发展以及加快农业现代化等方面发力，为乡村振兴奠定了雄厚的产业基础，其探索和实践为全国乡村振兴工作提供了可资借鉴的齐鲁样板。
陆海双建守紧安全底线
“2020年全省冬小麦种植面积增加80多万亩。”山东省农业专家顾问团成员刘同理说，经济下行压力大、种粮效益不高、疫情叠加等背景下，小麦种植面积增加80多万亩难能可贵。这反映出山东乡村振兴战略注重打基础，全力保障粮食和重要农产品供给。
乡村振兴战略，粮食安全是底线。山东省农业农村厅副厅长褚瑞云说，山东出台严格耕地保护政策措施，深化“藏粮于地、藏粮于技”战略，累计建成高标准农田6113万亩。其中2019年全省建成高标准农田528.5万亩，超额完成国家下达山东省的499万亩年度建设任务，被国务院评为2019年落实重大政策措施真抓实干成效显著激励奖励省份。2020年全省粮食总产量达1089.4亿斤，比上年增加18亿斤，占全国增量的16%，连续7年超过1000亿斤。
水利是农业的命脉，山东为了解决好水的问题，提出根治水患、防治干旱的总目标。“十三五”期间，完成水利建设投资超2000亿元，是“十二五”的1.68倍。经过整治提升，存在病险的水库水闸安全隐患基本消除，水库防洪、蓄水、灌溉等综合功能得到及时恢复。
山东农业强大，“海上粮仓”功不可没。过去由于部分地区过度捕捞和养殖，山东近海渔业资源面临枯竭，近海海域环境严重恶化。近几年，通过投放人工鱼礁、移植海藻及渔业苗种增殖放流等打造现代海洋牧场措施的有效实施，山东沿海渔业资源和生物多样性逐步增加，有效遏制了近海海域“荒漠化”。
去年10月，全国首座坐底式海珍品养殖网箱“国鲍1号”在烟台南隍城岛海域投入使用。南隍城乡党委书记刘国明说，网箱长宽各36米、吃水21米，可放置37800个海珍品养殖笼，鲍鱼年产量最高达120吨，年纯收入1500万元，村集体和老百姓都受益。
借助约占全国1/6、3345公里的海岸线，山东打造生态渔业发展新模式。山东省海洋局局长张建东说，全省16万亩集中连片“贝、藻、参”立体生态循环养殖区让“一亩海变成三亩洋”。特别是建成了54个国家级海洋牧场示范区，占全国40%。荣成桑沟湾多营养层级养殖模式，成为世界绿色养殖样板。
三产融合打通产业痛点
经国家统计局确认，2020年山东成为全国首个农业总产值过万亿元省份，连续31年领跑全国。刘同理说，“这是山东推动三产融合延伸产业链条、构建以工促农增加农业投入、加快对外开放建设外向型农业的结果，万亿产值奠定了乡村振兴牢固根基。”
乡村振兴关键是产业振兴。山东围绕破解农业链条短、农民增收难等问题，推动三产融合，延伸产业链条。位于安丘市的山东源清田食品有限公司是一家大蒜企业，高科技育苗、现代化种植、精细化加工、国内外贸易等全链条运作，仅一个黑蒜礼盒电商售价就达100多元，价值较以往翻了十几倍。
产业链延伸提升附加值，能大幅增加农民和企业收入。滨州工业园内，中裕食品有限公司的中央厨房加工好的主食、肉、菜等半成品，被冷链车送往中裕在滨城区直营的29家“中裕快餐”连锁店、承包的几十家单位食堂。新鲜出炉的面包、馒头等，被送到蛋糕店、主食店等。从小麦育种，到饭菜上桌，一粒小麦转化出了10大类、500多种产品，中裕打造了一条小麦产业链。
目前，山东省农民合作社发展到22万家，家庭农场8.2万多家，销售收入过500万元的农业龙头企业过万家，社会化服务组织20万多家，农业生产服务面积达1.46亿亩次，数量均居全国首位。
山东坚持用集群化、园区化理念发展现代农业，加快农业新旧动能转换。注重产业载体建设，打造了烟台苹果和寿光蔬菜2个千亿级国家优势特色产业集群，累计创建国家现代农业产业园8个、国家农业产业强镇59个。
山东构建以城带乡、以工促农新型城乡关系，通过工商资本推动产业振兴。山东多地打造的现代农业产业园、田园综合体等项目主要来自城市资本投入，诸城市培育的31个田园综合体、50个千亩现代农业基地，非农资本投资超60%。
农业大省更注重对外开放。去年山东农产品贸易额2440亿元，出口1257.4亿元，连续22年领跑全国。被称作“中国渔业第一县”的荣成市，万顷海洋已成“蓝色粮仓”，远洋船队扬帆万里，海上旅游风生水起，高端加工产销兴旺。山东鑫发控股有限公司是全国最大的金枪鱼生产基地，董事长王晓军说，他们从专注出口向内外两个市场“同线同标同质”转型。
破除“四唯”迈向现代农业
主要农作物良种覆盖率超过98%，良种对粮食增产贡献率达47%，济麦、山农、登海等品种多次刷新全国高产纪录……近年来，山东现代种业提升工程逐步破除“卡脖子”问题。山东省农科院研究员刘建军说，他们选育的“济麦44”替代进口超强筋小麦品种，解决了高产和优质难以兼具的矛盾。
寿光高端蔬菜种子靠科技创新打了“翻身仗”。寿光市农业农村局局长王立新说，为打破国外种子垄断局面，寿光通过内培本土种业企业、外引科研院所合作等措施，全力打造中国蔬菜种业硅谷，种子国产化率现已超80%。
为了让科技人员专心“把论文写在大地上”，山东省农科院等创新人才评价制度，出台破除“四唯”十条意见，突出重大科技成果和为农服务成效等评价指标，论文发表和授权专利一律不再奖励，鼓励科研人员围绕产业瓶颈搞研发，扎根基层生产做服务。
在山东，智慧农业、数字农业加快赋能乡村振兴，土地变成绿色工厂，农民成为产业工人。春耕时节，在不少农田上空，一架架无人机盘旋，喷洒农药；农技员借助遍布农田和大棚的高清摄像头及传感器，远程“诊断”、线上“开方”。在寿光市，赵春江院士团队设计的智能玻璃温室，单体占地120亩，拥有120多项专利，实现了整个基地生产管理的全流程云端托管和远程操控。
潍坊市副市长马清民说，潍坊推进互联网+现代农业，现代信息技术与农业生产、经营、管理、服务加快融合，建成智能化大棚3万多个，发展智慧农场、智慧牧场各100家。加快推进技术迭代升级，智慧大棚发展到第七代，亩均增产30%以上。
三年来，山东农业科技进步贡献率超过65%，综合机械化率达89%，成为全国唯一的出口食品农产品质量安全示范省，率先完成农村承包地确权登记颁证、农村集体产权制度改革整省试点等，诸项改革推动山东农业农村现代化阔步前进，为乡村振兴筑牢坚实基础。
下图：山东无棣高效农业示范园区员工在采摘无土栽培的蔬菜（2019年10月10日摄）朱峥摄 / 本刊
作者：文 |《瞭望》新闻周刊记者 杨守勇 袁军宝 张志龙 陈国峰
◇2020年，山东省粮食总产量达1089.4亿斤，比上年增加18亿斤，占全国增量的16%，连续7年超过1000亿斤，为乡村振兴守好底线
◇2020年山东成为全国首个农业总产值过万亿元省份，连续31年领跑全国，奠定了乡村振兴牢固根基
◇寿光通过内培本土种业企业、外引科研院所合作等措施，全力打造中国蔬菜种业硅谷，现在种子国产化率已超过80%
乡村振兴之路怎么走？
2018年以来，农业大省山东在全国率先探索乡村振兴建设路径，统筹谋划政策体系，科学组织实施，不断发力改革创新，深刻改变了农村面貌，持续加快小康社会建设。
三年来，山东注重强基固本，在坚定扛牢粮食安全责任、促进三产融合发展以及加快农业现代化等方面发力，为乡村振兴奠定了雄厚的产业基础，其探索和实践为全国乡村振兴工作提供了可资借鉴的齐鲁样板。
陆海双建守紧安全底线
“2020年全省冬小麦种植面积增加80多万亩。”山东省农业专家顾问团成员刘同理说，经济下行压力大、种粮效益不高、疫情叠加等背景下，小麦种植面积增加80多万亩难能可贵。这反映出山东乡村振兴战略注重打基础，全力保障粮食和重要农产品供给。
乡村振兴战略，粮食安全是底线。山东省农业农村厅副厅长褚瑞云说，山东出台严格耕地保护政策措施，深化“藏粮于地、藏粮于技”战略，累计建成高标准农田6113万亩。其中2019年全省建成高标准农田528.5万亩，超额完成国家下达山东省的499万亩年度建设任务，被国务院评为2019年落实重大政策措施真抓实干成效显著激励奖励省份。2020年全省粮食总产量达1089.4亿斤，比上年增加18亿斤，占全国增量的16%，连续7年超过1000亿斤。
水利是农业的命脉，山东为了解决好水的问题，提出根治水患、防治干旱的总目标。“十三五”期间，完成水利建设投资超2000亿元，是“十二五”的1.68倍。经过整治提升，存在病险的水库水闸安全隐患基本消除，水库防洪、蓄水、灌溉等综合功能得到及时恢复。
山东农业强大，“海上粮仓”功不可没。过去由于部分地区过度捕捞和养殖，山东近海渔业资源面临枯竭，近海海域环境严重恶化。近几年，通过投放人工鱼礁、移植海藻及渔业苗种增殖放流等打造现代海洋牧场措施的有效实施，山东沿海渔业资源和生物多样性逐步增加，有效遏制了近海海域“荒漠化”。
去年10月，全国首座坐底式海珍品养殖网箱“国鲍1号”在烟台南隍城岛海域投入使用。南隍城乡党委书记刘国明说，网箱长宽各36米、吃水21米，可放置37800个海珍品养殖笼，鲍鱼年产量最高达120吨，年纯收入1500万元，村集体和老百姓都受益。
借助约占全国1/6、3345公里的海岸线，山东打造生态渔业发展新模式。山东省海洋局局长张建东说，全省16万亩集中连片“贝、藻、参”立体生态循环养殖区让“一亩海变成三亩洋”。特别是建成了54个国家级海洋牧场示范区，占全国40%。荣成桑沟湾多营养层级养殖模式，成为世界绿色养殖样板。
三产融合打通产业痛点
经国家统计局确认，2020年山东成为全国首个农业总产值过万亿元省份，连续31年领跑全国。刘同理说，“这是山东推动三产融合延伸产业链条、构建以工促农增加农业投入、加快对外开放建设外向型农业的结果，万亿产值奠定了乡村振兴牢固根基。”
乡村振兴关键是产业振兴。山东围绕破解农业链条短、农民增收难等问题，推动三产融合，延伸产业链条。位于安丘市的山东源清田食品有限公司是一家大蒜企业，高科技育苗、现代化种植、精细化加工、国内外贸易等全链条运作，仅一个黑蒜礼盒电商售价就达100多元，价值较以往翻了十几倍。
产业链延伸提升附加值，能大幅增加农民和企业收入。滨州工业园内，中裕食品有限公司的中央厨房加工好的主食、肉、菜等半成品，被冷链车送往中裕在滨城区直营的29家“中裕快餐”连锁店、承包的几十家单位食堂。新鲜出炉的面包、馒头等，被送到蛋糕店、主食店等。从小麦育种，到饭菜上桌，一粒小麦转化出了10大类、500多种产品，中裕打造了一条小麦产业链。
目前，山东省农民合作社发展到22万家，家庭农场8.2万多家，销售收入过500万元的农业龙头企业过万家，社会化服务组织20万多家，农业生产服务面积达1.46亿亩次，数量均居全国首位。
山东坚持用集群化、园区化理念发展现代农业，加快农业新旧动能转换。注重产业载体建设，打造了烟台苹果和寿光蔬菜2个千亿级国家优势特色产业集群，累计创建国家现代农业产业园8个、国家农业产业强镇59个。
山东构建以城带乡、以工促农新型城乡关系，通过工商资本推动产业振兴。山东多地打造的现代农业产业园、田园综合体等项目主要来自城市资本投入，诸城市培育的31个田园综合体、50个千亩现代农业基地，非农资本投资超60%。
农业大省更注重对外开放。去年山东农产品贸易额2440亿元，出口1257.4亿元，连续22年领跑全国。被称作“中国渔业第一县”的荣成市，万顷海洋已成“蓝色粮仓”，远洋船队扬帆万里，海上旅游风生水起，高端加工产销兴旺。山东鑫发控股有限公司是全国最大的金枪鱼生产基地，董事长王晓军说，他们从专注出口向内外两个市场“同线同标同质”转型。
破除“四唯”迈向现代农业
主要农作物良种覆盖率超过98%，良种对粮食增产贡献率达47%，济麦、山农、登海等品种多次刷新全国高产纪录……近年来，山东现代种业提升工程逐步破除“卡脖子”问题。山东省农科院研究员刘建军说，他们选育的“济麦44”替代进口超强筋小麦品种，解决了高产和优质难以兼具的矛盾。
寿光高端蔬菜种子靠科技创新打了“翻身仗”。寿光市农业农村局局长王立新说，为打破国外种子垄断局面，寿光通过内培本土种业企业、外引科研院所合作等措施，全力打造中国蔬菜种业硅谷，种子国产化率现已超80%。
为了让科技人员专心“把论文写在大地上”，山东省农科院等创新人才评价制度，出台破除“四唯”十条意见，突出重大科技成果和为农服务成效等评价指标，论文发表和授权专利一律不再奖励，鼓励科研人员围绕产业瓶颈搞研发，扎根基层生产做服务。
在山东，智慧农业、数字农业加快赋能乡村振兴，土地变成绿色工厂，农民成为产业工人。春耕时节，在不少农田上空，一架架无人机盘旋，喷洒农药；农技员借助遍布农田和大棚的高清摄像头及传感器，远程“诊断”、线上“开方”。在寿光市，赵春江院士团队设计的智能玻璃温室，单体占地120亩，拥有120多项专利，实现了整个基地生产管理的全流程云端托管和远程操控。
潍坊市副市长马清民说，潍坊推进互联网+现代农业，现代信息技术与农业生产、经营、管理、服务加快融合，建成智能化大棚3万多个，发展智慧农场、智慧牧场各100家。加快推进技术迭代升级，智慧大棚发展到第七代，亩均增产30%以上。
三年来，山东农业科技进步贡献率超过65%，综合机械化率达89%，成为全国唯一的出口食品农产品质量安全示范省，率先完成农村承包地确权登记颁证、农村集体产权制度改革整省试点等，诸项改革推动山东农业农村现代化阔步前进，为乡村振兴筑牢坚实基础。
下图：山东无棣高效农业示范园区员工在采摘无土栽培的蔬菜（2019年10月10日摄）朱峥摄 / 本刊
#吕西锋律师[超话]#周六小伙伴们也不休息！加班上门进行遗嘱见证！这帅哥录像好专业啊！是我们弘嘉的人[调皮]弘嘉律师见证部律师，专业专注，认真负责！委托人十分满意！好样的！感谢图瑞斯影视设备有限公司蒋总提供的摄拍电影级的优良设备，及提供的摄像 培训！弘嘉见证部律师,律师遗嘱见证标准化的先行者，实践者！欢迎广大律师指导工作！合作！使用“律师见证行为标准化研究弘嘉基地”见证室，并按照标准化流程见证。弘嘉见证部律师，为行动不便人士提供上门见证服务！！[抱拳][抱拳][抱拳][咖啡][咖啡][咖啡][玫瑰][玫瑰][玫瑰]#以案说法##江奶奶遗嘱##遗嘱#
无人超市、无人咖啡机武汉上线 疫情后，无人零售能否“翻身”
一名参观者在第三届中国无人零售大会现场搭建的无人超市内体验刷脸支付过闸 新华社记者 方喆摄
自疫情暴发以来，除了线下超市、生鲜电商等一些主流渠道外，无人零售也成为人们生活用品购买渠道之一。
前不久，火神山医院建成交付后，疫区无人超市随即上线，其由阿里的淘鲜达和湖北连锁超市中百仓储承建，超市24小时营业，开业第一天接待200余名顾客；瑞幸无人咖啡机“瑞即购”也已入驻武汉多家医院。在抗疫的过程中，无人超市、无人配送、无人柜等显得尤为重要。
其实，早在前几年无人零售曾经很热，但很短的时间内，它经历了从瞬间火爆到一地鸡毛，再到暗流涌动，这其中原因何在？未来，无人零售又将往何处去？
曾经的辉煌始于2017年
当线上获取流量的成本越来越高，发展也几乎到达天花板时，2016年，亚马逊第一家无人体验店Amazon Go开业，创行业先河。随后国内商家迅速跟进。2017年，新零售的概念横空出世，虽然每个人对它的解读都不相同，但无人零售因人工智能、大数据等前沿技术的应用，以及移动支付和配套设施的逐渐完善，迅速被市场和资本寄予厚望。
2017年5月的某一天，欧尚上海杨浦店暨其中国公司总部的门口，悄悄搭起了一个无人便利店。这个外形类似集装箱的店面，有着一个很潮很互联网的名字——缤果盒子。也是从那时起，无人零售的大幕正式拉开。当年6月底，缤果盒子就宣布获得超1亿元A轮融资。其CEO陈子林对媒体谈及经营思路与未来目标时说，一年内要完成5000个网点的铺设。
他的豪言确实进一步刺激了创业者的敏感神经，各种无人便利店开得更猛。2017年10月，京东开了首家无人超市，用人脸识别和无线射频识别（后续转为摄像头+传感器识别）技术，实现全程无人干预购物。
与此同时，另一种形态的无人零售——无人货架也发展迅猛。2017年6月，后来的明星创业公司——果小美、猩便利正式上线。果小美天使轮就获得IDG的投资，猩便利的A轮融资也由红杉资本领投。
据IT桔子统计，2017年共有93起无人零售事件获得融资，占新零售领域全年获投事件的半数以上。但谁也没想到，仅仅一年多，曾经被资本追捧的公司就像多米诺骨牌般纷纷倒下。从2018年年初开始，果小美、猩便利、GOGO小超市、七只考拉、缤果盒子等明星企业就接连被曝出亏损、裁员等消息，还有的已经倒闭。有媒体甚至称，“发生于2017年的第一代无人零售，已死”。
成本和技术是发展瓶颈
受疫情影响，在“无接触”的诉求下，让无人零售再次受到市场关注，而且在一定程度上被消费者所接受。但疫情结束后，“无接触”的特殊场景消除，无人零售的一些短板就会显露出来。
在专注于智能零售系统研发的北京卓唯智科技有限公司创始人任飞翔看来，无人零售从火热到寂寥，主要是因为尚不能回答大爷大妈“买菜更便宜了吗”的问题。
早期无人零售的卖点是更节约人力物力，提高效率。然而，对无人店本身来说，前期店面几十个监控设备和后台大量云端部署都是不小的投入。虽然线下的人流成本比线上低很多，但相比传统店面，无人店仅仅少了收银员的成本，补货、整理、清洁、运营照样需要人工进行。
澳盈资本创始合伙人肖毅认为，此前无人零售的大量倒闭主要是因为货损率高，“因为它所处的环境是开放的，商品很容易被拿走。”他分析，相对而言，处在封闭或半封闭场景下的无人零售更合适，比如设置在办公区域、众创空间等场所的无人便利店。至于占地面积更大的无人超市，肖毅说，其技术和系统研发需耗费大量资金。
而无人店内的智能技术也并不算成熟，经常会遇到用户无法识别、无法结算、无法开门等故障，出现一次可能就让顾客不会再有第二次进店的欲望。
同时，人们对无人零售繁琐的注册过程和支付过程也感到头疼。“像我们这种老年人操作起来很困难，而且店里没有导购，想找些东西也不方便。”56岁的王阿姨告诉科技日报记者。
零售专家李维华则指出，从业者应该意识到，无人零售的关键词是“零售”，而非“无人”。“很多人都把‘无人’定义为关键词，所以就误把自动支付、无人值守等作为店面亮点，却完全或大大地忽略了‘零售’这个关键词的真正意义，好奇心和新鲜感引发的生意终究是冲动和短暂的。”
有专家总结，从资金、技术、人力，到供应链、精细化运营、场景价值打造，每个新兴行业都需要由各个链节稳定搭建才能长期发展。对于无人零售行业而言，无论是巨头还是创业企业，都在不同环节遭遇了阻碍。所以，在肖毅看来，无人零售目前还处于概念阶段。“不管是什么零售，本质是提供更好的消费体验，目前来看无人零售还做不到。”他说。
综合性人工智能商超或成趋势
尽管如此，任飞翔仍看好无人零售。“在经过百货商店、连锁商店和超级市场三次变革后，目前零售业正经历第四次革命，它将把人类带入智能商业时代。”他说。
前瞻产业研究院发布的《2018—2023年中国自助售货机行业市场前景预测与投资战略规划分析报告》则显示：虽然目前，中国无人零售商店无论数量还是成熟度尚有所欠缺，用户进入市场条件不完善，用户规模还没有实现放量。但随着互联网技术的推动以及无人零售理念的渗透，无人零售商店的用户规模及交易额都会迎来井喷式爆发。
巨头们没有放弃探索。去年，零售巨头沃尔玛携全新“未来商店”闪亮登场。该“未来商店”其实是个新兴技术试验场，包括支持AI的摄像头和交互式显示器。
亚马逊的Amazon Go虽然在美国还只有10家门店，但不仅屡见Amazon Go技术更新、功能增多的消息，其门店也在不断扩张，它们希望2021年前在美国开设3000多家实体店。
加拿大皇家银行最新估计，Amazon Go的收入比普通便利店增加了约50％，平均年收入估计为150万美元，并预测2021年Amazon Go将达到45亿美元的规模。
在任飞翔看来，“短期内完全无人的零售还不是一个大趋势，上货、补货需要人，解决这些技术问题所花的时间和金钱成本非常高，也没必要去解决，短期内减少人工、提高运营效率的智能零售更容易普及，消费体验也更好。”
他说，任何技术革新最终都需回归商业本质，即是否能降低成本和增加销售，这也是业内公司努力的方向。“卓唯智从成立之初就围绕这个目标部署一整套智能零售的解决方案。”包括准确率高达99.9%的无人收银台、能实现快速理货的手持盘货系统，以及近期正在研发的基于大数据分析的人工智能系统等等。
“大家都在从各个维度尝试着无人化或者高效率零售在各种场景当中的应用，同时加入人工智能技术沉淀。”肖毅说，后期要看巨头们能否将各种超市场景结合起来，形成一个综合性的人工智能商超，而不是将人工智能作为单一化应用去减少人工成本。
记者 操秀英
一名参观者在第三届中国无人零售大会现场搭建的无人超市内体验刷脸支付过闸 新华社记者 方喆摄
自疫情暴发以来，除了线下超市、生鲜电商等一些主流渠道外，无人零售也成为人们生活用品购买渠道之一。
前不久，火神山医院建成交付后，疫区无人超市随即上线，其由阿里的淘鲜达和湖北连锁超市中百仓储承建，超市24小时营业，开业第一天接待200余名顾客；瑞幸无人咖啡机“瑞即购”也已入驻武汉多家医院。在抗疫的过程中，无人超市、无人配送、无人柜等显得尤为重要。
其实，早在前几年无人零售曾经很热，但很短的时间内，它经历了从瞬间火爆到一地鸡毛，再到暗流涌动，这其中原因何在？未来，无人零售又将往何处去？
曾经的辉煌始于2017年
当线上获取流量的成本越来越高，发展也几乎到达天花板时，2016年，亚马逊第一家无人体验店Amazon Go开业，创行业先河。随后国内商家迅速跟进。2017年，新零售的概念横空出世，虽然每个人对它的解读都不相同，但无人零售因人工智能、大数据等前沿技术的应用，以及移动支付和配套设施的逐渐完善，迅速被市场和资本寄予厚望。
2017年5月的某一天，欧尚上海杨浦店暨其中国公司总部的门口，悄悄搭起了一个无人便利店。这个外形类似集装箱的店面，有着一个很潮很互联网的名字——缤果盒子。也是从那时起，无人零售的大幕正式拉开。当年6月底，缤果盒子就宣布获得超1亿元A轮融资。其CEO陈子林对媒体谈及经营思路与未来目标时说，一年内要完成5000个网点的铺设。
他的豪言确实进一步刺激了创业者的敏感神经，各种无人便利店开得更猛。2017年10月，京东开了首家无人超市，用人脸识别和无线射频识别（后续转为摄像头+传感器识别）技术，实现全程无人干预购物。
与此同时，另一种形态的无人零售——无人货架也发展迅猛。2017年6月，后来的明星创业公司——果小美、猩便利正式上线。果小美天使轮就获得IDG的投资，猩便利的A轮融资也由红杉资本领投。
据IT桔子统计，2017年共有93起无人零售事件获得融资，占新零售领域全年获投事件的半数以上。但谁也没想到，仅仅一年多，曾经被资本追捧的公司就像多米诺骨牌般纷纷倒下。从2018年年初开始，果小美、猩便利、GOGO小超市、七只考拉、缤果盒子等明星企业就接连被曝出亏损、裁员等消息，还有的已经倒闭。有媒体甚至称，“发生于2017年的第一代无人零售，已死”。
成本和技术是发展瓶颈
受疫情影响，在“无接触”的诉求下，让无人零售再次受到市场关注，而且在一定程度上被消费者所接受。但疫情结束后，“无接触”的特殊场景消除，无人零售的一些短板就会显露出来。
在专注于智能零售系统研发的北京卓唯智科技有限公司创始人任飞翔看来，无人零售从火热到寂寥，主要是因为尚不能回答大爷大妈“买菜更便宜了吗”的问题。
早期无人零售的卖点是更节约人力物力，提高效率。然而，对无人店本身来说，前期店面几十个监控设备和后台大量云端部署都是不小的投入。虽然线下的人流成本比线上低很多，但相比传统店面，无人店仅仅少了收银员的成本，补货、整理、清洁、运营照样需要人工进行。
澳盈资本创始合伙人肖毅认为，此前无人零售的大量倒闭主要是因为货损率高，“因为它所处的环境是开放的，商品很容易被拿走。”他分析，相对而言，处在封闭或半封闭场景下的无人零售更合适，比如设置在办公区域、众创空间等场所的无人便利店。至于占地面积更大的无人超市，肖毅说，其技术和系统研发需耗费大量资金。
而无人店内的智能技术也并不算成熟，经常会遇到用户无法识别、无法结算、无法开门等故障，出现一次可能就让顾客不会再有第二次进店的欲望。
同时，人们对无人零售繁琐的注册过程和支付过程也感到头疼。“像我们这种老年人操作起来很困难，而且店里没有导购，想找些东西也不方便。”56岁的王阿姨告诉科技日报记者。
零售专家李维华则指出，从业者应该意识到，无人零售的关键词是“零售”，而非“无人”。“很多人都把‘无人’定义为关键词，所以就误把自动支付、无人值守等作为店面亮点，却完全或大大地忽略了‘零售’这个关键词的真正意义，好奇心和新鲜感引发的生意终究是冲动和短暂的。”
有专家总结，从资金、技术、人力，到供应链、精细化运营、场景价值打造，每个新兴行业都需要由各个链节稳定搭建才能长期发展。对于无人零售行业而言，无论是巨头还是创业企业，都在不同环节遭遇了阻碍。所以，在肖毅看来，无人零售目前还处于概念阶段。“不管是什么零售，本质是提供更好的消费体验，目前来看无人零售还做不到。”他说。
综合性人工智能商超或成趋势
尽管如此，任飞翔仍看好无人零售。“在经过百货商店、连锁商店和超级市场三次变革后，目前零售业正经历第四次革命，它将把人类带入智能商业时代。”他说。
前瞻产业研究院发布的《2018—2023年中国自助售货机行业市场前景预测与投资战略规划分析报告》则显示：虽然目前，中国无人零售商店无论数量还是成熟度尚有所欠缺，用户进入市场条件不完善，用户规模还没有实现放量。但随着互联网技术的推动以及无人零售理念的渗透，无人零售商店的用户规模及交易额都会迎来井喷式爆发。
巨头们没有放弃探索。去年，零售巨头沃尔玛携全新“未来商店”闪亮登场。该“未来商店”其实是个新兴技术试验场，包括支持AI的摄像头和交互式显示器。
亚马逊的Amazon Go虽然在美国还只有10家门店，但不仅屡见Amazon Go技术更新、功能增多的消息，其门店也在不断扩张，它们希望2021年前在美国开设3000多家实体店。
加拿大皇家银行最新估计，Amazon Go的收入比普通便利店增加了约50％，平均年收入估计为150万美元，并预测2021年Amazon Go将达到45亿美元的规模。
在任飞翔看来，“短期内完全无人的零售还不是一个大趋势，上货、补货需要人，解决这些技术问题所花的时间和金钱成本非常高，也没必要去解决，短期内减少人工、提高运营效率的智能零售更容易普及，消费体验也更好。”
他说，任何技术革新最终都需回归商业本质，即是否能降低成本和增加销售，这也是业内公司努力的方向。“卓唯智从成立之初就围绕这个目标部署一整套智能零售的解决方案。”包括准确率高达99.9%的无人收银台、能实现快速理货的手持盘货系统，以及近期正在研发的基于大数据分析的人工智能系统等等。
“大家都在从各个维度尝试着无人化或者高效率零售在各种场景当中的应用，同时加入人工智能技术沉淀。”肖毅说，后期要看巨头们能否将各种超市场景结合起来，形成一个综合性的人工智能商超，而不是将人工智能作为单一化应用去减少人工成本。
记者 操秀英
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