#春游江淮请您来# 【记忆中全椒县城老字号：小聚“美洲”】
这里的“美洲”，不是七大洲之一的美洲，而是闻名于全椒县城的老字号酒馆，全称“美洲酒馆”。
美洲酒馆的创始人是袁明怀先生。该酒馆开设于上世纪三十年代左右，抗日战争时期迁至广平镇，战争结束后又搬回到县城。从我记事时开始，美洲酒馆就坐落在繁华的凤凰街上。这里各种商家鳞次栉比，街上行人摩肩接踵，是当时最繁华的商业街之一。临近中午，酒馆开始上客，有时十几个方桌坐得满满当当。
酒馆坐北朝南，三开间两进加两个包厢，中间有天井院子。第三进为袁家的住宿区。每逢集市，酒馆一席难求。店里的小伙计肩头搭着擦桌子的家织粗布，身上围着油亮的围腰，从这桌跑到那桌。上菜的伙计两手端着长方形的菜盘，把顾客需要的热菜、凉菜一一端送到顾客面前。上茶的、送菜的、装饭的、买单的来来回回，吆喝声不断。厨上厨下忙得不亦乐乎。
虽然美洲酒馆离我家不远，但上馆子的机会并不多。有时奉父亲之命到美洲酒馆“斩上”一座鸭，外加一个“桶钩”（即鸭头），再到小桥湾的汤宏酒店买上二两烧酒，只有这个时间才能细细打量酒馆的全貌。等到我有能力上“美洲”时，“美洲”的风光已经不在。那时已走上合作化了。酒馆也不例外，成集体的。
记得一次从乡下的学校回城，因为是周六，再加上同事的劝掇，“到美洲撮一次”。于是，连我在内四位仁兄直奔凤凰街“美洲”酒馆。服务员见上客了，连忙招呼起来。我们坐定后点了四个菜一个汤。记得首选的是咸板鸭。美洲酒馆的咸板鸭是自己加工的，已有百年历史，肥而不腻，别有风味，非常有名。外加一盘炒腰花，一盘鸭杂，一盘油炸花生米。汤是菠菜鸡蛋汤。四人一瓶高粱酒，边喝边谈。也许是风味不减当年，大家大快朵颐，都很尽兴。一买单，连菜带饭加酒，一人才花一元五角钱。付了钱打着酒嗝，满面红光带着几分醉意离开了“美洲”。到了八十年代中期，凤凰街扩建，美洲酒馆已不复存在。如果不是那一次与几个同事小聚“美洲”，这全椒城有名的老字号无声无息地消失，将会成为我们一生的遗憾。
这里的“美洲”，不是七大洲之一的美洲，而是闻名于全椒县城的老字号酒馆，全称“美洲酒馆”。
美洲酒馆的创始人是袁明怀先生。该酒馆开设于上世纪三十年代左右，抗日战争时期迁至广平镇，战争结束后又搬回到县城。从我记事时开始，美洲酒馆就坐落在繁华的凤凰街上。这里各种商家鳞次栉比，街上行人摩肩接踵，是当时最繁华的商业街之一。临近中午，酒馆开始上客，有时十几个方桌坐得满满当当。
酒馆坐北朝南，三开间两进加两个包厢，中间有天井院子。第三进为袁家的住宿区。每逢集市，酒馆一席难求。店里的小伙计肩头搭着擦桌子的家织粗布，身上围着油亮的围腰，从这桌跑到那桌。上菜的伙计两手端着长方形的菜盘，把顾客需要的热菜、凉菜一一端送到顾客面前。上茶的、送菜的、装饭的、买单的来来回回，吆喝声不断。厨上厨下忙得不亦乐乎。
虽然美洲酒馆离我家不远，但上馆子的机会并不多。有时奉父亲之命到美洲酒馆“斩上”一座鸭，外加一个“桶钩”（即鸭头），再到小桥湾的汤宏酒店买上二两烧酒，只有这个时间才能细细打量酒馆的全貌。等到我有能力上“美洲”时，“美洲”的风光已经不在。那时已走上合作化了。酒馆也不例外，成集体的。
记得一次从乡下的学校回城，因为是周六，再加上同事的劝掇，“到美洲撮一次”。于是，连我在内四位仁兄直奔凤凰街“美洲”酒馆。服务员见上客了，连忙招呼起来。我们坐定后点了四个菜一个汤。记得首选的是咸板鸭。美洲酒馆的咸板鸭是自己加工的，已有百年历史，肥而不腻，别有风味，非常有名。外加一盘炒腰花，一盘鸭杂，一盘油炸花生米。汤是菠菜鸡蛋汤。四人一瓶高粱酒，边喝边谈。也许是风味不减当年，大家大快朵颐，都很尽兴。一买单，连菜带饭加酒，一人才花一元五角钱。付了钱打着酒嗝，满面红光带着几分醉意离开了“美洲”。到了八十年代中期，凤凰街扩建，美洲酒馆已不复存在。如果不是那一次与几个同事小聚“美洲”，这全椒城有名的老字号无声无息地消失，将会成为我们一生的遗憾。
好多人都说大宋软弱可欺，总是挨揍。其实，这绝对是误解。大宋也有百战百胜的军队！也有痛快淋漓的大胜！
1081年九月二十五日，93000人的大宋鄜延军从绥德祭旗出征，兵发米脂。鄜延军是大宋五路征西大军中实力最强的一支，主帅是威名赫赫的种家军创始人种世衡的儿子种鄂。
俗话说米脂的婆姨绥德的汗，十来万绥德汉子围了米脂三天，里边的婆姨什么样都没看到。可是，西夏的援军却杀到了。
来的是西夏名将梁永能，带来了8万大军。大宋和西夏的历史上，上一次兵团野外决战还是在李元昊时期。于是，宋夏战争史上规模最大的野战就此拉开了序幕。
当天是九月二十七日，破晓之前，党项大将梁永能悄悄接近了米脂城。他非常有信心给宋朝人一个惊喜。
全军8万铁骑，在凌晨进攻，加上对地形的熟悉，还有米脂城内的守军，各种因素加在一起，宋军的命运已经可以确定。
不是失败的问题，是想逃都没有路。8万骑兵，这是张覆盖百里、伸缩不定的大网，天生就是以步兵为主的宋军的克星。
随着梁永能的前进，天色渐亮，又一个惊喜让梁永能加倍兴奋。大雾，这一天竟然天降大雾，达到了对面不见旌旗的程度。太棒了，完美的闪击偷袭天气。 可惜的是，浓重的大雾里，他们突然间遇到了伏击。
激战瞬间炽烈，山谷沸腾了，西夏人从偷袭变成了应战。这让他们很懊丧，这只能说明宋朝人比他们先进入了阵地，甚至准确地掌握了他们的行动。
开战即被动，可是也无关紧要。庞大到8万人的骑兵军团一来没有避战的可能，二来如此规模的马军在山谷中回旋撤退本身就是自乱阵脚，找死。
梁永能命令全力攻击，不惜一切代价冲过去，他相信实力就是实力，在米脂城下他有信心把宋军打垮，在山谷里也一样。
战况验证了这一点，尽管非常艰难，可是阵地在前移，渐渐地宋军顶不住了，战线松动，终于被党项骑兵突入腹地。
两个多小时后，梁永能知道了他面对的敌人叫曲珍。他的心情变好了，这样强烈的抵抗说明宋军也尽了全力。全力之余不可能再有别的花样，只要继续突破，胜利就在眼前！
近在眼前的东西，他抓了整整四个小时，太阳升起，大雾都散开了，西夏人仍然没能冲出山谷。
这时视野明亮，梁永能看到了一个惊人的现状。他发现自己的前军被宋朝人分成了两段，首尾不能相顾，只能各自冲突，骑兵的优势在相对狭小的谷地里根本没法施展。
激战6个小时，一个上午快过去了，再骁勇的士兵也开始疲劳。正在梁永能犹豫是不是要撤出战斗另想办法时，突然间山坡上传来了一阵鼓声。
后来他知道，那是宋军主将种谔在亲自击鼓。听到鼓声时，西夏人在疲劳懊丧中一下子变得惊恐，最讨厌的就是这种事，鼓啊锣的突然敲起来肯定有危险，却不知道危险从哪里来！
危险从四面八方涌了过来，直到这时梁永能也不能相信，与8万铁骑硬拼了6个小时的宋军居然没用尽全力！
宋朝的鄜延军到底是群什么样的疯子啊？竟然有那么多的士兵一直静悄悄地埋伏着，冷眼旁观，直到他们筋疲力尽……太狡猾了，也太疯狂了。
这样的布置如果被骑兵突破，整个埋伏圈都会被甩到身后，成为一个空摆设，米脂城边将没有半点阻碍。
可是鄜延军做到了，整个上午的煎熬换来这时压倒性的优势。伏兵四起，最致命的攻击发生在山坡上。
宋军一支精锐骑兵冲了下来，居高临下，大将郭景修身先士卒，两军相接间，手起刀落，斩杀了两员西夏大将，随后率军把党项骑兵冲得七零八落。
战斗再没有悬念，在无定河水里浮尸成片，西夏大军的鲜血把河水都染红了。鄜延军追杀20余里，斩首八千余级，夺马五千匹，其余旗甲等不计其数。
梁永能跑了，上万骑兵给他做了肉盾。在逃跑的过程中，他惊恐、迷惑、不解，更带着巨大的怨气，他搞不懂米脂城里的人都在干什么。
这边打了整整一上午，很显然宋军都参战了，为什么米脂城没有人来应援？ 前后夹击的话，绝不会出这种事的！
他不知道的是，米脂城里的西夏人比他还郁闷。城外的厮杀声他们听见了，可是让他们冲出去里应外合？这个难度还真是不小。
种谔临走前在城门外挖了一道壕沟，又深又长，一大排宋朝大兵拿着明晃晃的大刀站在沟边上，想出城？很明显动作顺序是先跳下沟、爬、挨一刀、再掉回沟里……这种运动，实在得仔细想一想。结果等他们想得差不多了，种谔也回来了。
带着党项骑兵血淋淋的战利品，接着亮出来洞车等专业攻城器械，米脂城里的西夏军队立刻痛快的投降了！
历史上，种家军前后五代在大宋边关奋战120多年，代代都名震天下。种鄂的儿子，就是《水浒传》中，众多梁山好汉人人敬佩的老种经略相公兄弟俩。
其实，我大中华从来不缺精兵良将，只是，良将总是不得其位而已。比如种鄂，只是鄜延军的主帅。如果他是征西大军的总元帅，很可能就把西夏征服了。
#微博公开课#
1081年九月二十五日，93000人的大宋鄜延军从绥德祭旗出征，兵发米脂。鄜延军是大宋五路征西大军中实力最强的一支，主帅是威名赫赫的种家军创始人种世衡的儿子种鄂。
俗话说米脂的婆姨绥德的汗，十来万绥德汉子围了米脂三天，里边的婆姨什么样都没看到。可是，西夏的援军却杀到了。
来的是西夏名将梁永能，带来了8万大军。大宋和西夏的历史上，上一次兵团野外决战还是在李元昊时期。于是，宋夏战争史上规模最大的野战就此拉开了序幕。
当天是九月二十七日，破晓之前，党项大将梁永能悄悄接近了米脂城。他非常有信心给宋朝人一个惊喜。
全军8万铁骑，在凌晨进攻，加上对地形的熟悉，还有米脂城内的守军，各种因素加在一起，宋军的命运已经可以确定。
不是失败的问题，是想逃都没有路。8万骑兵，这是张覆盖百里、伸缩不定的大网，天生就是以步兵为主的宋军的克星。
随着梁永能的前进，天色渐亮，又一个惊喜让梁永能加倍兴奋。大雾，这一天竟然天降大雾，达到了对面不见旌旗的程度。太棒了，完美的闪击偷袭天气。 可惜的是，浓重的大雾里，他们突然间遇到了伏击。
激战瞬间炽烈，山谷沸腾了，西夏人从偷袭变成了应战。这让他们很懊丧，这只能说明宋朝人比他们先进入了阵地，甚至准确地掌握了他们的行动。
开战即被动，可是也无关紧要。庞大到8万人的骑兵军团一来没有避战的可能，二来如此规模的马军在山谷中回旋撤退本身就是自乱阵脚，找死。
梁永能命令全力攻击，不惜一切代价冲过去，他相信实力就是实力，在米脂城下他有信心把宋军打垮，在山谷里也一样。
战况验证了这一点，尽管非常艰难，可是阵地在前移，渐渐地宋军顶不住了，战线松动，终于被党项骑兵突入腹地。
两个多小时后，梁永能知道了他面对的敌人叫曲珍。他的心情变好了，这样强烈的抵抗说明宋军也尽了全力。全力之余不可能再有别的花样，只要继续突破，胜利就在眼前！
近在眼前的东西，他抓了整整四个小时，太阳升起，大雾都散开了，西夏人仍然没能冲出山谷。
这时视野明亮，梁永能看到了一个惊人的现状。他发现自己的前军被宋朝人分成了两段，首尾不能相顾，只能各自冲突，骑兵的优势在相对狭小的谷地里根本没法施展。
激战6个小时，一个上午快过去了，再骁勇的士兵也开始疲劳。正在梁永能犹豫是不是要撤出战斗另想办法时，突然间山坡上传来了一阵鼓声。
后来他知道，那是宋军主将种谔在亲自击鼓。听到鼓声时，西夏人在疲劳懊丧中一下子变得惊恐，最讨厌的就是这种事，鼓啊锣的突然敲起来肯定有危险，却不知道危险从哪里来！
危险从四面八方涌了过来，直到这时梁永能也不能相信，与8万铁骑硬拼了6个小时的宋军居然没用尽全力！
宋朝的鄜延军到底是群什么样的疯子啊？竟然有那么多的士兵一直静悄悄地埋伏着，冷眼旁观，直到他们筋疲力尽……太狡猾了，也太疯狂了。
这样的布置如果被骑兵突破，整个埋伏圈都会被甩到身后，成为一个空摆设，米脂城边将没有半点阻碍。
可是鄜延军做到了，整个上午的煎熬换来这时压倒性的优势。伏兵四起，最致命的攻击发生在山坡上。
宋军一支精锐骑兵冲了下来，居高临下，大将郭景修身先士卒，两军相接间，手起刀落，斩杀了两员西夏大将，随后率军把党项骑兵冲得七零八落。
战斗再没有悬念，在无定河水里浮尸成片，西夏大军的鲜血把河水都染红了。鄜延军追杀20余里，斩首八千余级，夺马五千匹，其余旗甲等不计其数。
梁永能跑了，上万骑兵给他做了肉盾。在逃跑的过程中，他惊恐、迷惑、不解，更带着巨大的怨气，他搞不懂米脂城里的人都在干什么。
这边打了整整一上午，很显然宋军都参战了，为什么米脂城没有人来应援？ 前后夹击的话，绝不会出这种事的！
他不知道的是，米脂城里的西夏人比他还郁闷。城外的厮杀声他们听见了，可是让他们冲出去里应外合？这个难度还真是不小。
种谔临走前在城门外挖了一道壕沟，又深又长，一大排宋朝大兵拿着明晃晃的大刀站在沟边上，想出城？很明显动作顺序是先跳下沟、爬、挨一刀、再掉回沟里……这种运动，实在得仔细想一想。结果等他们想得差不多了，种谔也回来了。
带着党项骑兵血淋淋的战利品，接着亮出来洞车等专业攻城器械，米脂城里的西夏军队立刻痛快的投降了！
历史上，种家军前后五代在大宋边关奋战120多年，代代都名震天下。种鄂的儿子，就是《水浒传》中，众多梁山好汉人人敬佩的老种经略相公兄弟俩。
其实，我大中华从来不缺精兵良将，只是，良将总是不得其位而已。比如种鄂，只是鄜延军的主帅。如果他是征西大军的总元帅，很可能就把西夏征服了。
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《断离舍》是它的创始人—日本#我想为她拍个照# 山下英子的著作，我虽然看了，但还没付诸实践。尤其是对我们七老八十的一代人来说，仿佛啥东西都是宝贝，舍不得丢，我曾去过很多老同事家 ，发现他们有的家里东西还要塞得比我家多得多呢！这次春节回来团聚的小儿子夫妇，一放下行李，就开始把我的到处塞满了东西的三室两厅，来了一番彻底的“断离舍”！把一些不用的 或不能用的瓶瓶罐罐，纸箱子，泡沫盒子全都扔了，我最心疼的还扔了一些瓷花钵子 ，还有音响设备与光碟（暂时还没扔）。他们清理了一两天，总算是清爽漂亮多了，原来电视柜上堆满了东西，原来的音响设备，光盘很久没用了，但是还摆在柜子上，阳台上一些花草已经枯萎，很多没用的花盆填满了空间，这次都清理出去啦！现在从客厅看到阳台（图三）真是一览无余呢 ，再看看书房，原来乱七八糟的电脑桌现在整理有序，而右侧的两用沙发上原来堆满了过期的挂历，别人送的礼品，一些网购的小零食等，现在
都分别归类请走了 ，终于露出了沙发的原貌（图四图五）！图六是清理后的餐桌与相邻的窗台，图七是我的被开发商称为“空中花园”的小房子，刚搬进来时，我确实很用心装饰了一番，后来有了网购，我就“买买买”一发不可收拾 东西太多，没地方搁，就把这小花园变成了“储物间”了！这次小儿媳，把很多纸箱子泡沫箱子，彻底合并处理 ，现在终于可以坐在藤椅上欣赏对面置物柜上的风景线了。我喜欢靠垫（腰部不适） 所以客厅里的大沙发上堆满了各式各样的靠垫 显得杂乱无章 ，这次也把多余的收起来了 ，现在看看沙发与茶几 是不是简洁清爽多了？小儿媳临走时还不忘叮咛我说，以后买一样就要舍弃（丢）一样，这样才能保持整洁爽目，他们走后我又开始买了[偷笑]，不过我还是尽量不再乱放乱摆了！最后我要感谢小儿子夫妇为我的孝心与付出，你们给我换的新的更大屏幕的电视很清晰 ，新换的微波炉也很好用！ https://t.cn/EvoILgo
都分别归类请走了 ，终于露出了沙发的原貌（图四图五）！图六是清理后的餐桌与相邻的窗台，图七是我的被开发商称为“空中花园”的小房子，刚搬进来时，我确实很用心装饰了一番，后来有了网购，我就“买买买”一发不可收拾 东西太多，没地方搁，就把这小花园变成了“储物间”了！这次小儿媳，把很多纸箱子泡沫箱子，彻底合并处理 ，现在终于可以坐在藤椅上欣赏对面置物柜上的风景线了。我喜欢靠垫（腰部不适） 所以客厅里的大沙发上堆满了各式各样的靠垫 显得杂乱无章 ，这次也把多余的收起来了 ，现在看看沙发与茶几 是不是简洁清爽多了？小儿媳临走时还不忘叮咛我说，以后买一样就要舍弃（丢）一样，这样才能保持整洁爽目，他们走后我又开始买了[偷笑]，不过我还是尽量不再乱放乱摆了！最后我要感谢小儿子夫妇为我的孝心与付出，你们给我换的新的更大屏幕的电视很清晰 ，新换的微波炉也很好用！ https://t.cn/EvoILgo
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