好柿花生
今年中秋给朋友家人们做一款寓意不错的月饼～
最近网上很火的好柿花生月饼，随便一搜方子都很多，黄金芝士粉卖断货而且挺贵的，就用食用色素平替啦！

柿子月饼材料：
中筋面粉：205g
食用色素（火花橙）：3滴左右
花生油：50g
枧水：4g
转化糖浆：140g
馅料：适量（口味随自己）
抹茶粉：1g

步骤
1.花生油➕转化糖浆➕枧水，混合，搅拌均匀至乳化状态
2.取37g左右面粉，混合抹茶粉揉均匀，剩下面粉加两滴食用色素，揉匀，颜色不够的话再加1-2滴，揉匀，盖保鲜膜放置45分钟
3.饼皮25g一个，抹茶的1.8g一个，馅料25g一个
4.饼皮摊开，馅料放进去，虎口收紧，抹茶叶先放进模具，然后把‘柿子’部分放进去，按压，脱膜
5.烤箱提前预热190度10分钟，180度中层烤5分钟，转150度烤15分钟（根据自己烤箱脾气调整）

花生月饼材料：
中筋面粉：225g
花生油：50g
枧水：4g
转化糖浆：140g

馅料：
白莲蓉：200g
花生碎：120g
南瓜子仁：35g
白芝麻：30g

步骤
1.花生油➕转化糖浆➕枧水，混合，搅拌均匀至乳化状态
2.筛入面粉，搅拌均匀到看不见面粉不粘手为止
3.白莲蓉和花生碎，南瓜子仁，白芝麻搅拌均匀
4.饼皮25g一个，馅料25g一个
5.饼皮摊开，馅料放进去，虎口收紧，放进去模具，按压，脱膜
6.烤箱提前预热190度10分钟，180度中层烤5分钟，转150度烤15分钟（根据自己烤箱脾气调整）

⭐️tips:
烤完的月饼，正常放凉后再包装，不然会有水汽，放2-3天回完油最好吃！常温放置大概7-10天～

方子参考Aiden-Mama，稍微有改动～
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【复赛作品欣赏】第六届#中国家庭烘焙料理大赛# 复赛已经开始啦！[打call]
比赛分为#亲子烘焙#、#创意料理#、#趣味披萨# 三个组别，每个组都有超多优秀的创意菜品，快来一起和小豆康康吧！[打call]

亲子烘焙组：
【毛球泡芙】：来自豆果美食达人大妮儿妮儿 
【脆皮泡芙】：来自豆果美食达人林乡6196572983
【酥皮泡芙】：来自豆果美食达人小松鼠YY
创意料理组：
【北非蛋】：来自豆果美食达人朱爱凝
【虾仁滑蛋】：来自豆果美食达人meggy跳舞的苹果
【三色杂蔬三文鱼鲜肉鸡蛋卷】：来自豆果美食达人leamyzh
趣味披萨组：
【小动物披萨】：来自豆果美食达人夹子妈咪
【蒜油虾球披萨】：来自豆果美食达人lingling玲食
【芹菜番茄火腿披萨】：来自豆果美食达人食尚煮易爱下厨 

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波浪花边陶瓷烤盘，精致生活从此刻开始！
对于各种好看的餐具总是没有抵抗力，超靓的波浪花边烤盘，第一眼看到时便被它的颜值深深吸引住了，多种颜色可以挑选，奶油白、芥末绿、焦糖棕，简约而不失时尚质感，放上食物，随意摆拍几张，就是一副精妙绝伦的照片呀！如此高颜值的烤盘，不禁让人食欲大增，心情大好呢！
清洗起来也很轻松，可以放入消毒柜、微波炉、烤箱、洗碗机和冰箱等电器使用。不仅可以烘焙，还能当餐盘，水果盘，可放小烘培，小甜点。一盘多用，真的非常实惠了！
每次用它盛放食物拍照，都是扑面而来的高级质感，每一样美食都很百搭，这样一款颜值和品质都满分的烤盘，爱美食、爱烘焙的小伙伴们值得入手哈！