American Traitor：The Trial of Axis Sally

Al Pacino 是看这个电影的最初原因，而看过之后证实了Al Pacino就是这个电影的灵魂和主导，不管是角色还是他本身。
根据真实历史改编的电影，而我并不会去纠结这个真实性到底几何。在这有限的时间里，我个人觉得，是律师的胜利。
Mildred Gillars 是一名战时在敌国的播音员，她如何工作她如何生存，其他人很难了解，凭她自己的说辞很难让人信服；而那些严重的指控，也毫无事实依据。
一切仅仅来自于，以国家的名义，我觉得你有罪。而Al Pacino的律师所要对抗的便是国家层面绝对权威的“我觉得”...

电影本身有点像纪录片，总觉得少东西...不过Al Pacino可以挽救一切！

......We must be vigilant in where we point the finger......
......Confuse blind justice with blind vengeance......

南京-axis戈肴

第一次去戈肴是夏天刚开始的晚上。除了一桌同事聚会，其他两桌一看便知，是熟悉各类菜品的常客。两对外国夫妇单独坐在一桌，邻桌是同行的5位金发碧眼的小朋友，神灵活现，在一起拍手唱歌；也有三三两两聚在一起打德扑的客人，手里握着一瓶啤酒，不时拈一片小食。

菜的口味是好的。

至尊奶酪玉米片作为墨西哥特色，几乎每桌必点。玉米片在灯光下呈现出诱人的黄色，嚼在嘴里，充斥着谷物的香味。

酱料当然是经典的莎莎酱（salsa），带有新鲜果蔬的纤维感。

盘子中间还有牛油果泥搭配红黄椒，牛油果特有的顺滑与脆脆的玉米片也很搭。

塔可是重头戏。软皮塔可里包裹着鸡肉或牛肉，还有五颜六色让人眼花缭乱的食材，一口咬下，饼皮的香嫩，肉的质感，佐以蔬菜和酱汁，香馥悠久，令人振奋起来。

薄饼要选带菠萝馅料的，里面加了芝士，将肉和菠萝裹在一起，有淡淡的甜味，有少许汤汁溢出，流到嘴角，绵延不绝。

香炸卷是第一次吃，其实馅料与塔可里的内容并无太多差异，只是饼皮裹了馅，油炸之后愈显香味。

炸卷里加了软软的芸豆，这种在我眼里是传统意义上的东方谷物，在南美菜品里也不会觉得突兀。

肉类也很赞。个人推荐的是碳烤牛肉串和碳烤牛小排。牛小排真正做到外焦里嫩，一旁搭配的是节瓜、番茄、土豆、青红黄椒，五颜六色，看起来非常舒服。

牛肉串是恰到好处的熟度，洋葱、红椒将大块的牛肉粒分层，与旁边的玉米片混搭着吃，凸显肉香，风味更佳。

几样下酒的菜品也十分推荐。墨西哥烤翅中规中矩，不会出错；香烤青柠虾点缀着胡椒粒，挤出青柠的汁水，淡淡的酸味平衡了虾的鲜味；法式焗蜗牛最妙的吃法，莫过于夹一块带着滚烫橄榄油的蜗牛放在酥脆的蒜香面包片上，非常惊艳。

稍晚一些，可以在戈肴喝杯酒。几款特调鸡尾酒和苏打气泡水做得颜值颇高，很好入口。餐厅的最里面，每个晚上都有许多外国人围坐在一起聊天、玩德扑，饿了点一道沙拉或塔可，总能慰藉异乡人的口味。

#热词#新学期北京市将启动干部教师交流轮岗新试点——北京市公办中小学教师都将参加轮岗项目，促进教育优质均衡。Primary and middle school teachers in Beijing's public school system will be required to take part in rotation programs to further improve education equity and quality in the city.
【词汇讲解】这里的rotation来自于动词rotate，表示“旋转；轮换、轮流”等意思，比如：The Earth rotates on its axis（地球绕着地轴旋转），rotate crops/crop rotation（农作物轮作）， Rotating Presidency of UN Security Council（联合国安理会轮值主席国）等，在rotation program里，rotation主要强调“the act of different people doing the same job at different times”（在不同时间段由不同的人从事同一个岗位的工作），也就是我们这里说的“轮岗”。 更多#双语#报道：https://t.cn/A6IYM3TL