知苦才能离苦，知苦才是智慧

有而不执，无而不求，活成无我唯觉不生不灭的自己就是佛。

——题记

世间目之所及一切所谓美好的事物，如美食，美景，美人，美文，美图，美乐，美事等等，什么小资唯美的生活，这一切都是苦性的，不能体悟到这个事实就是无明愚痴（已经皈依上师三宝开始闻思修行了，还是执念这些玩意儿，以苦为乐增长内心的贪执，整天忙个不亦乐乎，这就是庸俗的佛教徒。随顺世俗，保持觉知，护心清净除外）。

你执着什么，什么就会变成你的烦恼痛苦，你的业力。

佛说一切法因缘生，无常，苦（无常故苦，生灭故苦，人生有三苦八苦），空（无实质不实在），无我（都是因缘业力说的算，不是脱离因缘我想怎样就怎样，只能在因上修果上得），这才是真理，这才是法性。

随顺真理，随顺法性，你才能开悟自己的本来面目，获得圆满的解脱自在。

知苦才能离苦，知苦才是智慧。

四年前的美食四年前的美文，四年前的生活多釆缤纷；四年以来没有再做过，明天复明天吧！

疙瘩汤

文 / 庆武

         今天，星期六周末，农历丁酉六月的第一天。
         夏日酷暑，家人都在，早上没人吃饭了，都感觉食欲锐减；我也是爱下厨房之人，思来想去，决定做拿手的疙瘩汤。
         疙瘩汤做法很多，也没有固定的食材，根据时节，喜欢吃的尽可能的乱放全放都放上，这是我的喜好，也是诀窍。海带、粉条、黄花菜和姜丝加佐料提前煮成大半熟是必不可少的；调了微火就让它们慢慢地炖着煨着相互溶合着。
        做疙瘩汤是我一个人的拿手绝活儿，也愿意乐此不疲地为他人奉献。家人都在了，当然不能让他们都闲着坐享其成，都来参与方显血亲至情！
        一呼都响应！择菜、洗菜、切丝瓜，炒鸡蛋；全家人都行动起来乐在其中！重要绝活重头戏还要我来做：取来适量的面粉倒入盆中，滴水、筷子搅拌面如絮状（这样的方式手上不留水不粘面）;然后翻覆揉搓和成比手擀面稍软的面团，再倒入凉水慢慢浸泡备用。

面团慢慢浸泡的工夫，炒锅浇油，鸡蛋、丝瓜、西红柿风扫残云般炒熟，这才是引诱人们味蕾大开的所在！鸡蛋？便宜啊；丝瓜？赛如肉啊；西红柿？你的颜色让人垂涎三尺啊……
        疙瘩汤，把面做成疙瘩是关键！冷水和成的疙瘩太硬，唯有洗成面筋做成的疙瘩才酥软好嚼好口感！面团在水中慢慢浸泡了，小麦的筋骨和面粉就该分离了。我的经验，分时分断轻拃轻按，让面粉和筋骨脱离，直到奶乳一样的汤和微黄的筋完全分家即万事俱备！
        接下来下面下面疙瘩的程序勿用多言，（独家秘密）大枣入锅又是我的独创！我的口味，除非荤菜，否则不用酱油。我不喜欢它的颜色，破坏了花花绿绿的菜蔬的自然色彩，做汤用大枣一样增甜提鲜！全家人精心准备好的所有的食材按照我的统一部署先后下锅，一束野菜让人回念童年；几粒拌了香油的葱花让人眼馋贪婪；出锅的疙瘩汤让家人吃了一碗又一碗。幸福的生活原来就是如此丰盛而简单！……
        我的疙瘩汤，全家享用喜洋洋；私人研制独家配方；如果做多了让朋友们来品尝，逍遥镇的河南名吃胡辣汤，是不是该考虑更上一层楼了？！

朋友们给我的美食命名为中国孟氏疙瘩汤，我想来想去也中，加上俺那一口子烙的油馍一口咬下来满嘴都是香气扑鼻；再佐以胡椒、秦椒调味；配以时令菜蔬芫荽、韭菜、荆芥等拌饭；岂是逍遥镇的胡辣汤敢媲美？中国孟氏疙瘩汤，崇山秘制、传至中原、立足河南、冲出国门、走向亚洲、响誉世界！[微笑][呲牙]
                   ——2017/6/24 ， 农历丁酉六月初一午后；美食大快朵颐，美文匆匆而就。

【返寻味 | 酒逢知己千杯少，以食之名会发小】

日以继夜打拼的年龄已过，更热衷于无功利畅聚回顾。时事综艺三观激辩什么的，就留到网络交锋吧。既然后疫情时代无法环游地球，大湾区两小时生活圈的东奔西走至少也能一解郁闷。于是频发性挖掘契机，一经确认拔腿就走。

今天聊及得一茅台，恨不及与人分享。于是坐言起行，约起三五发小，确定茅台配河鲜之较优方案，网搜觅得水上明记河鲜楼。定局后安心午休，醒来屁颠屁颠驰骋百八里，把盏言欢，滋味共赏。正是，美酒美食美好时光，美图美文美妙记忆，快意人生，美不胜收。 https://t.cn/AiF9Uk7e