#味道的历史##美食点评#
食物味道的历史（4）我们一直认为刘长兴最有名的小笼包，然而该店最早极有可能不是做小笼包的而是做汤包的。据《白门食谱》记载：“正春园汤包，昔日一枚只售钱三文，其内满贮肉汁，皮薄而肉嫩。包不过大，一口可食。味美汁浓，对于人身之营养，不让生鸡子，真良品也。今馆久废，刘长兴茶室内之房屋，即其地，面之汤与味，亦甚佳也。”特邀美食文化学者马学仁在南京市全民阅读办主办的“2018共读南京”六月品读会上说到《白门食谱》第三集汤包由来时也有类似描述称南京百年老店刘长兴正因为开店初期推出南乡猪为原料的汤包而声名鹊起。老马表示，1926年夏天，烹饪大师胡长林的叔叔在复西街83号的小面馆歇业退租了。挑馄饨担子的安徽人刘国发就租下了这个门面，把店招牌换成了刘长兴。他把原来一个包子店的工人也雇了下来，然后把包子发扬光大。
如果当年的张通之和当今的老马说的属实的话，这事就有可能搞大了，要出大事。因为这意味着1、南京小笼包的历史有可能被压缩在百年之内甚至只有大几十年。而南京汤包的历史极有可能在百年或以上，甚至早于苏州汤包。2、也有可能张通之那个年代小笼包、汤包通称汤包。然而对于今天的我们来说小笼包和汤包究竟应该如何区分，要不要区分？

#大雄鲜花饼#
花马街上，#三文彩虹鳟鱼庄#旁边一家只做鲜花饼的小铺，招牌写的是御品鲜花饼。去吃洋芋鸡的路上看上的。当时刚吃了民宿老板给的鲜花饼，再加上还有洋芋鸡等着我，就没尝试。
刚试一个，新鲜出炉热乎乎，皮酥软得一下就化了。凉着吃更多鲜花味，热着吃多了饼皮香气，口感更好。
3.5一个，一盒10个，6盒全国包邮。

云南#丽江#

#田女士今天吃什么#
1.胡萝卜番茄鳕鱼粥，老人家好像一直都非要小孩子吃稀饭，单纯的稀饭一点营养都没有，一定要加些蔬菜或者鱼肉蛋，楼上有个比蜜蜜大四个月的女孩她奶奶天天只给喝奶吃稀饭，脸色黄不拉几。
2.豌豆南瓜三文鱼丸，田女士的小皮菜泥还剩几包，加在三文鱼里给她做成小丸子，这次面粉少了点，口感有点绵绵的，但是小朋友吃入口即化。
田女士吃了一碗粥+三个小丸子，表现不错。