【#你看这个瓜他又大又圆# ，关于瓜的吃法你知道多少】

俗话说“春吃芽、夏吃瓜”，夏天是各类瓜成熟的季节，也是个食补的好时机。
瓜类可以清热凉血、解暑祛湿，也正好解决了夏天温度高、湿度高，食欲差、容易烦躁等困扰。“夏天常吃瓜，中药不用抓”，说的就是这个道理。
但吃瓜也有讲究，不同的瓜功效和禁忌也有差异，你都吃对了吗？

冬瓜——延寿第一瓜

高钾低钠型蔬菜，可保护心脏功能、消肿利尿、防止中暑。有助于降低胆固醇、降血脂，富含氨基酸和膳食纤维。利水排湿，入肺、大肠、膀胱经，易水肿的人可以常吃。防止动脉粥样硬化，消耗多余脂肪。瘦身美容。饱腹感较强，迎合低热量饮食人群的需求。好的冬瓜外形要匀称、没有斑点、肉质较厚、瓜瓤少。
做冬瓜盅选小冬瓜，肉薄汁多瓜瓤大，味道香。
炒冬瓜挑深绿皮的。表皮光滑，肉质厚实，炒着吃不容易出汤。
煮冬瓜汤选浅绿皮的，表皮白霜较多，肉质薄且松软，容易入味。
冬瓜性凉，脾胃虚寒、肾虚者不宜多吃。
★ 冬瓜盅
材料：薏米（炒过）、冬瓜、陈皮、扁豆、瘦肉、瑶柱
做法：冬瓜挖出瓜瓤备用，将其他材料洗净放入冬瓜，倒满清水，用保鲜膜封好放入锅中，蒸煮2~3小时，待冬瓜肉半透明时即可调味食用。

黄瓜——补水第一瓜

富含多种维生素和矿物质，帮助护肤。补水。含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的。预防便秘。水分多，热量低，有益减肥。外形：把短条直，形状匀称，个头中等。瓜条水灵鲜绿、刺瘤完好的是嫩瓜，大肚瓜、尖头瓜、蜂腰瓜等畸形瓜，则发育不良或存放过久。
颜色：亮绿有光泽，果面不带白霜，果顶没有黄线头，掰开后种腔较小，瓜肉呈绿色。
少食腌黄瓜。肝病、心血管病、肠胃病以及高血压患者，不宜食用。切黄瓜不“切头去尾”。尾部富含苦味素，可帮助消化。
★ 拍黄瓜
材料：黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
做法：
黄瓜洗净去皮，切成连刀用菜刀将切好的黄瓜块拍碎将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）

丝瓜——养颜第一瓜
丝瓜尖（丝瓜藤），常凉拌食用，可通筋活络、镇咳祛痰。丝瓜花清热解毒。丝瓜叶、根可外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。丝瓜络可缓解胸肋痛、筋骨酸痛等。颜色：选浅色较嫩的，颜色越深越老。
纹路：选表皮平滑的，纹路越突出、越明显越老。
外形：选长的直溜又顺溜的。手握着丝瓜的根部，弯度越大越老。
手感：选手感结实的。用手捏一下，稍有弹性的比较新鲜，捏起来较软的，可能里面都空了。
丝瓜性寒滑，肠胃寒的人应少吃，避免腹泻。丝瓜络有活血作用，女性月经期间避免食用，以免引发出血增多。烹制丝瓜时不能过熟，以免破坏其中营养成分。★ 丝瓜百合虾皮
材料：鲜百合、虾皮、丝瓜
做法：
锅中少许油加热，放姜蒜末爆香；加新鲜的百合拌、丝瓜放入拌炒；倒入水煮开，放入虾皮，少许盐；水淀粉勾薄芡即可。

苦瓜——去火第一瓜

清热降火。富含奎宁，帮助消炎退热、清心明目。增进食欲。富含苦瓜甙，有利于健脾开胃，增长胃口。提高抵抗力。富含维生素C，预防坏血病。颜色：新鲜苦瓜呈翠绿色，若发黄说明已经老了。
外形：身材匀称、顺直为好。
果瘤：颗粒大而饱满，瓜肉厚；颗粒小，瓜肉较薄。
不适合体质较差、脾胃虚寒的人，容易导致胃疼腹痛甚至腹泻。女性经期不宜食用，避免气血受寒凝滞，影响月经顺畅。
★ 苦瓜摊鸡蛋
材料：苦瓜、鸡蛋、葱、盐、食用油
做法：
将苦瓜洗净，切开，去瓤后斜切片。水烧开后加一茶匙盐，加一点食用油，放入苦瓜片煮开去苦涩，苦瓜煮到碧绿油亮即可。煮开后的苦瓜片，捞出过凉水，剁碎备用。将鸡蛋打散，加入剁碎的苦瓜、葱花、盐，搅拌均匀。锅中多放点油，烧热后倒入苦瓜蛋液，开始用大火，待成型后，改小火慢慢煎。一面煎成型后，翻过来煎另一面，两面煎至金黄。

西瓜——利湿第一瓜

预防皮肤老化。红肉西瓜含有较多的β胡萝卜素，能加速受损肌肤复原。放松肌肉。西瓜含有丰富的钾，能帮助调节神经，放松肌肉。补充脑力。西瓜含有胆碱，有助调节生物钟，保持大脑清醒。看：瓜头，粗壮青绿的为最好，并且要选弯曲卷起来的，这样的瓜会甜；瓜底，圆圈要越小越好，相反，底部圆圈越大，皮越厚，越难吃。
摸：瓜皮光滑、手感结实的是好瓜，瓜皮黏或发软则为次瓜。
掂：成熟度越高的西瓜，分量越轻。
听：用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”清脆声的瓜比较好。
肠胃虚寒的人吃多了容易引起腹胀、腹泻。
★ 绿豆西瓜皮汤
原料：绿豆100克，西瓜皮500克。
做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次。
功能：清热解毒，除烦止渴。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒，清暑利水;西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。
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一、忙是人生的滋养剂

一个人如果怕做事，偷懒，如何会有成就？人之会起烦恼心、不安，都是因为不懂得用功、时间太多所致，所以忙是人生的滋养剂。

忙，是多数人的生活形态，只是每个人所忙的事情不一样。有的人为国家忙，有的人为社会忙，有的为家庭忙，有的人为自己忙。忙，是整个人类所不能少的生活。人要不忙，除非他让金钱去替自己忙；再要不忙，两手一摊，双脚一伸，跟死神打交道，就不会忙了。

“忙”，也有不同的层次：

1、气定神闲的忙。

同样是忙，有的人忙得一团纷乱，忙得很辛苦；有智慧的人，按部就班，忙得气定神闲。所谓“人忙心不忙”，有的人懂得交办，有的人懂得授权，有的人懂得分工，有的人懂得指挥。很多复杂的事物，经过能干的人化繁就简、提纲挈领，虽然事情多，但一点也不觉得忙。因此，懂得忙中偷闲的人，就是再忙也有安闲的时刻，不至于忙得讨厌生活、讨厌忙，他反而喜爱忙，从忙的当中只觉得人生很充实。这样的忙，人生会活得很有意义。

2、心浮气躁的忙。

有的人不会忙，做事没有条理，不分轻重，不分先后，乱忙一气，忙得自己心浮气躁。我们看苍蝇、蚊子投窗想要寻找出路，它猛撞玻璃，不知道旁边有空隙可以钻出。我们再看成群的蚂蚁忙着奔来跑去，但它们有分工、有讯号、有指挥，忙得有条理。有的人跟瞎撞的蚊蝇一样，口口声声说忙，只是乱忙。人要懂得分轻重缓急去做事，举重若轻，才不至于忙得心浮气躁。

3、开开心心的忙。

忙是生活的意义，忙是生命的动力，忙的人生是骄傲的人生。你看，工商大亨哪个不忙？官员领导们有谁说他不忙？忙带来生活的充实，带来生命的意义，带来事业的成就，带来财富的增加。人要忙，而且要忙得欢喜，忙得快乐。假如一个人不肯忙，表示他的生命已经没有光彩了。忙是有用，不忙就没有用；没有用的人生，谁会在乎他的存在呢？所以，人要开开心心地忙，为充实生活而忙。

4、不甘不愿的忙。

有的人忙得心不甘情不愿，那是最苦的人生。忙得不甘愿的人，必然是他没有从忙中得到快乐，没有体会到身心寄托的地方就是忙——不忙做什么呢？当然，有人会说：“为谁作嫁为谁忙？”因为他不懂人生为什么要忙，当然不甘愿帮人家的忙。其实世间没有白吃的午餐，也没有白干的活，你帮人家的忙就是帮自己的忙。不愿意忙的人应转化观念：一切为人忙的事，对自己都有益，例如可以升官，可以升级，可以得奖，甚至可以放慰劳假。假如你能想到一切的忙与自己的未来都有关系有帮助，懂得忙就是营养、忙就是力量、忙就是成就，你可能反而会问：“人生为什么不要忙呢？”

二、贫富贵贱

我们活在人间，必须有一些资粮。世间有所谓“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，意思是日常生活要有起码的条件。可惜人们错把追求物质当作了人生的目的，发展出计较与比较之后的贫富差别，比如“贫居闹市无人问，富在深山有远亲”、“富家一席酒，穷汉半年粮”、“宁吃少年苦，不受老来贫”、“有钱能使鬼推磨，无钱难倒英雄汉”，这些都是来自民间深刻的感叹。贫与富自有其因果来由，以下四点说明：

1、富足来自知足。

知足第一富，如颜回“一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐”。这正是安贫乐道的典范。一个人拥有再多，如果内心不知满足，那种精神上的贫穷更加可怜!所以，人的富足并不是看在金钱数字上的多少，而是看一个人知足与否。

2、尊贵来自谦卑。

老子曰：“上善若水，水善利万物而不争。”由于水性谦下，总是往低处流，所以世间万物都受到流水默默的哺育。世界屋脊喜马拉雅山冰川所蕴育的恒河、印度河、雅鲁藏布江、怒江、长江、黄河、湄公河等七大河流，供给了印、中、尼、泰等数十亿人民的水源。山顶上冰雪的高贵，恰是来自谦下的流水。有德的君子，他的尊贵，正是他的谦下利民而不自以为崇高。

3、贫穷来自吝啬。

什么是真正的穷人？欲望无穷是一种心的贫穷。人的心田不是用来生长欲望的，而是用来生长菩提慧命以圆满人生。其实，任何人出生，这宇宙间的财富都有他的一份，所谓“一枝草，一点露”。而要取得财富，必须先把手掌放开。如果你始终紧握着手里的旧物，又如何能取得新的资源呢？想要圆满人生，首先要有“同体共生”的认识，能“喜舍”才是真正的富有。

4、卑贱来自傲慢。

傲慢就是自大，就是以己之长辱他之短。佛经云：“若骄慢生，则长养一切杂染之法。心不谦下，由此则生死轮转，受无穷苦。”凡夫不知宿命，故常骄慢，因为骄慢，所以不畏造恶受果报、不愿悔过，也不精进于修行万善。

所以，人之富是知满足，人之贵是能谦下，人之贫是不知舍，人之卑贱是因为骄慢自大。

三、夫妻之道有三等

感情的交流，以公理正义为原则；语言的沟通，以体谅包容为雅量；人我的相处，以不违情理为自然；金钱的运用，以量入量出为正常。

夫妻之间应该怎样相处？夫妇之道有三等，你是哪一个等的呢？有以下六点参考：

上等的丈夫会想到太太忙于工作，还要忙于家务，必定辛苦，下班回到家里，他会体恤太太的辛劳，协助太太操持家事。

中等的丈夫，不会帮忙做家事，回到家里，虽然喝茶看报纸，但至少嘴巴还会赞美太太，感谢太太的付出。如此，太太再怎么辛苦，也能甘之如饴。

下等的丈夫，回到家里，就是一副自己最辛苦、自以为对家庭付出最多的姿态。要么嫌太太菜煮得不好，要么嫌太太不会打扮，看不顺眼，东嫌西嫌，气势凌人。

上等的太太，治家整洁，贤惠有礼。俗语说：“家有良妻，如国有良相。”一位贤良妻子能开源节流，将家打理得妥当，维护环境整洁，态度温敬柔软，周到体贴，行仪慈孝和顺，让先生无后顾之忧。

中等的太太，慰问、赞美丈夫的辛劳。莎士比亚说：“一个好妻子，除了处理家务外，还兼有慈母、良伴、恋人三种身份。”所以，治家能力差一点的太太，至少要能多说好话，要常常慰问、赞美丈夫的辛劳与付出。

下等的太太，不但不善于治家，丈夫辛苦一天回到家时她还会喋喋不休，要么嫌弃他的职业赚钱太少，要么埋怨住得不好、穿得不暖，如此只会让丈夫觉得家如监狱。

很多失败的婚姻都是因为不能谅解对方的辛劳，不能体会对方的付出。所以，夫妇之道从互相欣赏、互相体谅开始，遇到困难险阻时能互助斩荆、共离困境，婚姻才能美满。
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转[鲜花]不离不弃的爱要珍惜
人与人之间，若灵魂不能发生共振，频率不在同步上，仅仅只是浅浅的遇见，终究会成为陌路，各自天涯。一生中，遇到爱、遇到情，都不稀罕，稀罕的是遇到理解。如若你遇见一个理解你，深知你，不离不弃对待你的人，一定要拿一辈子去珍惜。一时的爱容易，一世的情难得！ https://t.cn/EyPFKKk