卤花生与糖桂花

这个周末在京，天气晴好，扫院子、洗床单、晒被子，傍晚收被子时透着一股甜香。归置厨房，密封罐里还有早些时候买的花生米，天热不能久存，用桂皮八角香叶小茴加酱油、盐糖添水腌了一宿，石锅小火慢煮。我爱吃花生，随我父亲。父亲山东人，从我记事，家里总有半面袋子的生花生米，父亲每天随时抓一把，当零食。生花生米带着甜味儿，父亲说这是长生果，养胃养人，多吃不上火。

在天津，花生仁叫果仁儿。上小学时，妈妈总给点儿零钱，路边摊上卖炒果仁炒瓜子，瓜子论酒盅卖，一酒盅二分钱，倒在裤兜儿里，越嗑越香。果仁用报纸包成小粽子样，一毛一包，酥脆，就着干馒头，又噎又香。

父亲还爱吃糖墩儿，还得是纯红果的，一顿能吃两三支。我太太过门的第一年春节的除夕，买了过年的红气球（那时特兴家里放个红色的氢气球，特大那种），路过糖墩儿摊，又买了四支糖墩儿。左手牵着荡荡悠悠的大红气球，右手举着四支糖墩儿，挺着大肚子（我女儿3月下旬的预产期），红红火火一路从天兴楼走到建津里，小心翼翼爬上五楼，开防盗门进单元门，胜利在望的那一刻，气球炸了。气得她放下糖墩儿，转身下楼穿街走巷重新又买了一个。父亲呵呵笑着，糖墩儿一气儿吃了两支。

天津的糖墩儿是桂花味儿的，熬糖时添了桂花水，熬出的糖蹦脆不黏牙，咬一口，酸甜有回味。天津很多的点心都放桂花。炸糕、糕干里的豆馅儿都是桂花味儿，桂花江米凉果、八宝饭、糖墩儿、桂花藕粉、桂花果酒……这种馥郁清甜的味道，浓烈而又勾人食欲。我喜欢桂花的味道。

冰箱里还有冻的带鱼，洗净去骨腌制去腥，再卷成卷用牙签固定，入油锅炸干水分，添酱油醋和醪糟，用糖桂花调味，上屉蒸一个小时，可热食可晾凉佐酒，我的新尝试，适合少盐限糖杜绝主食的我。

我是父亲的小儿子，我在外上学将近六年，父亲又总是早出晚归，我们父子的交流其实并不多，而我两个在山东的哥哥和父亲地交流就更少。但我们身上或多或少都有父亲的影子。我女儿的某些地方也很像他。女儿告诉我她看了《困在时间里的父亲》，哭得一塌糊涂。国内也上映了，我不知道自己能不能平静地看完。

2021-06-20

卤花生
桂花醪糟带鱼卷
尖椒炒鸡蛋
雪菜春笋黄鱼汤
糙米饭

最近在追觉醒年代，镜头给到蔡公和陈独秀的都是在吃黄豆和花生米，吃完晚饭拉着麻麻去超市买了好多豆子和花生米，麻麻拿着一大袋夏天必备的雪糕，回家的路上问麻麻：知道陈独秀嘛，蔡元培呢：北大的校长 麻麻说知道 怎么了呢
他们都爱吃花生米和豆子
咋呢 你吃了就能当校长去了
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈....
李女士出其不意的冷笑话总是能让人戳中笑点
还有奇葩的养狗理念
夏日一则

#李子柒螺蛳粉# 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
不吃不知道一吃就会爱上的李子柒螺蛳粉
✨这段时间以来，李子柒螺蛳粉在网上的风评不断。而且热度越来越高。带着这种好奇心，我就入手了一包李子柒螺蛳粉。

✨以前只要别人在我面前吃螺蛳粉，我都会默默地走开，因为它真的是太臭了，直到这1⃣次尝试后，我打开了新世界的大门，原来这么臭的螺蛳粉可以这么好吃，吃1⃣次就让人爱上。

✨它的分量真的很足，煮出来是满满一锅，爱吃辣的姐妹会喜欢这款螺蛳粉。

✨它的配料也很足，100克的米粉加七小包配料，配料有花生米，萝卜干，酸豆角，黑木耳，酸笋，腐竹和辣椒油。

✨将米粉冷水下锅煮至沸腾，调中火煮8分钟捞出待用，然后把水倒掉重新装400ml，煮过的米粉放入水中，并加入螺蛳汤料，酸笋，酸豆角，木耳，萝卜干儿同煮，待水煮沸停火，再加入辣椒油，花生，腐竹搅拌均匀就阔以啦～

煮的时候汤汁味道飘香，一个宿舍都是螺蛳粉的味道，米粉很筋道。刚煮完我的室友就过来蹭饭吃了。

✨现在如果在寝室不知道吃什么的话，就可以选择一下螺蛳粉了，微辣的汤料加上香脆可口的花生，还有我爱的腐竹。飘香四溢加上红色的汤汁，宛若一场视觉的盛宴。哈哈，超喜欢[笑哈哈][笑哈哈][康乃馨][赞]