8.25
“两个人只有在一起，相爱才有意义”
就算再忙也永远会在每个节日陪伴我，每个月的一号就算是出差也会赶回来见我，然后第二天赶车继续去工作，只因为我说每个月的第一天都想和你在一起[心]我知道你最喜欢吃豆腐皮，你记得我爱吃土豆，路过烧饼会说你喜欢吃的给你买，爱永远是相互的，不会因为时间距离而影响，因为爱你的人会想方设法克服一切来见你[男孩儿][女孩儿]爱你哦大宝贝

嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天做的是一道“鱼香土豆丝”。“鱼香土豆丝”是我爱吃土豆的结果，是将鱼香肉丝和酸辣土豆丝两道菜的特点融合在一起，鱼香土豆丝带有香香肉丝的鲜香微甜，又有酸辣土豆丝的酸辣脆爽，可以说是土豆丝最好吃的做法，这样做出来的土豆丝，开胃下饭非常增加食欲，真香！没想到吃起来也是非常的美味的。孩子特爱吃，下面就来和大家这道用土豆做出来的鱼香土豆丝。喜欢的朋友可以学着做一下。

——【鱼香土豆丝】——

【制作主料】：土豆3-4个、甜椒1个、泡发黑木耳50克、黄瓜半根

【制作调料】：大葱1节、大蒜2瓣、盐2克、豆瓣酱10克、陈醋10克、白糖5克、生抽10克、淀粉5克

——制作方法和步骤——

【步骤一】：首先将土豆去皮清洗干净后切成丝，尽量切得均匀一点，这样可以保证生熟一致，如果刀工不好可以用擦丝器把土豆擦成细丝。

【步骤二】：把切好的土豆丝放入提起准备好的淡盐水泡上，用盐水泡制土豆丝，可以让土豆口感脆爽，同时防止淀粉溢出，保证土豆丝的养分少丢失。

【步骤三】：把甜椒去籽切成和土豆一样大小的丝；把黄瓜也切成丝；黑木耳用温水提起泡开也切丝；然后把它们装盘备用。这里要说明一下就是甜椒和黄瓜最好用盐水浸泡10分钟，目的可以去除农药残留，也可以用淘米水浸泡。

【步骤四】：把大葱切成葱末、大蒜拍也碎剁成末、香菜切成段分别装入一个盘中备用。

【步骤五】：准备一个小碗调一点料汁，依次放入盐2克、陈醋10克、白糖5克、生抽10克、淀粉5克搅拌均匀备用。

【步骤六】：锅中放入清水烧开，放入一点盐，把土豆丝倒里边焯水1分钟左右，也就是土豆丝变得透明就可以了，不要焯过火有六成热就可以。

【步骤七】：把焯得透明的土豆丝捞出来，放入提前准备好的凉水里边给它过一下水，然后捞出来把水沥干备用。

【步骤八】：炒锅烧热倒入少许植物油，加入大蒜和葱末小火炒出香味后，放入10克豆瓣酱小火炒出香味。

【步骤九】：接着将土豆丝和甜椒和黄瓜丝还有黑木耳丝一起倒入锅中，大火翻炒均匀。

【步骤十】：当锅内的食材炒至8成熟时，差不多也就是1分钟左右，将调好的酱料汁倒入锅内翻炒均匀后再撒上香菜段关火翻炒一下，盛出装盘上桌开吃哦！

小日子 6.13-6.14
周六上线到七点多，晚上吃完饭才走的
路过了北京第二波疫情源头-新发地[笑cry]门口儿全是警车
嘉和一品粥外卖，红枣山药粥和荷叶绿豆冰粥不错，手抓饼还行，扁豆焖面一般般还不能去肉…素三鲜锅贴说下次不点了，韭菜黑不新鲜
周日晚上阿姨做的好吃的，我也能吃面筋肉丸子啦

6.16 周二晚上
阿姨听说我爱吃土豆，做的土豆鸡肉[笑cry]
好次的素什锦