#五一游苏州#
【苏式生活，你品，你细品……】
这个五一来苏州旅游，怎样才能体验到原汁原味的苏州情调？我们建议您按照苏州人的生活方式，不疾不徐，顺时而动，过几天优哉游哉的“苏式生活”，体验江南散人心无挂碍的闲逸。何为“苏式生活？”，小编眼中的苏式生活，是从一座园、一条街中探寻粉墙黛瓦的极简美学，品味小桥流水的恬淡诗意；是从一碗面、一道菜种读懂不时不食的饮食精髓，感受食不厌精的细致讲究。在苏州，只需守住一颗慢生活的心，便能过上理想的苏式生活。#点击开启“苏式生活”#：https://t.cn/A6cmEkLX

苏式生活体验线路推荐
线路一：葑门横街菜场——网师园——同得兴面馆——采芝斋评弹茶馆——松鹤楼——“拙政问雅”夜游项目
线路二：双塔市集——平江路（水上游）——平江府木香中餐厅——狮子林——拙政园——朱鸿兴面馆——苏州中心
线路三：吴趋坊——艺圃——新民桥菜市场——山塘街（水上游）——虎丘景区——枫桥景区
线路四：苏虞斋面馆——沧浪亭——可园——盘门景区——古运河水上游——网师园夜花园

设计：gaga
摄影：刘振、冷文、商震、蒋超、许思思、薛巍、江南老开心

帝都寻味｜孔府佳宴，诗礼美馔
香格里拉孔府菜名厨孔府经典美味
 
泱泱华夏兮，千年文明，历代传承，齐鲁大地，人杰地灵，贤德明礼。君子以仁义之道，谓之以礼；圣贤以智信之德，谓之而和。

北京嘉里大酒店诚邀曲阜香格里拉大酒店香宫中餐厅行政总厨刘海洋师傅及团队，携经典孔府宴到访海天阁中餐厅，领略博大精深的儒家美食文化，感悟礼仪之邦、圣人故里—山东的热情待客之礼

“食不厌精，脍不厌细”乃中国伟大思想家、教育家孔子的饮食文化理念，拥有千年历史、集鲁菜和苏菜于一身的孔府宴将该理念发扬光大。孔府菜礼仪庄重、用料讲究、做工精细、搭配讲究。山珍海味，野蔬笋根，重于调味，工于火候。造型优美、风格迥异，因菜名典雅、寓意美好而广受赞誉

孔府三套汤
选用老鸡、老鸭和猪肘经三次反复吊制而成，以放养在山野林间、肉质劲道鲜美的山东笨鸡做为主料，选用来自圣尼山含重碳酸钙、低矿化度、低钠含锶的山泉水，利用密封性好、受热快、散热慢的紫砂壶器皿慢火熬制，清甜醇香
 
孔府酱香坛子肉
“割不正，不食。”选自《论语·乡党》儒家文化提倡言行举止合乎礼节法制。孔府酱烧坛子肉选用上等五花肉切成齐整方块，以曲阜当地孔府家酒、花雕酒、冰糖，加之虫草花调配的秘制香料，经4小时慢火煲制。刀工讲究，成菜方正，口味鲜美且不肥腻，入口带着丝丝酒香
 
鲁壁藏书
志于道，据于德，依于仁，游于艺。公元前154年鲁恭王扩建王宫时，在孔子故宅的墙壁里发现了《尚书》、《礼》、《论语》、《孝经》等经典著作，“鲁壁藏书”这道菜由此得名。选用八头明虾虾尾，配以十年花雕酒腌制15分钟，切成细丝的面皮包裹虾肉，五成热温油炸熟，再用孔府内厨独特烹饪手法，以热油炸香，色泽金黄通透，虾肉紧致弹滑，鲜美滋味在唇齿间升华。

北京嘉里大酒店一层海天阁

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