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中医药小知识—桂皮：化学成分：
桂皮含有挥发性桂皮油，其主要成分为桂皮醛（占75%-90%），尚含有少量乙酸桂皮酯、乙酸苯丙酯、鞣质、黏液等。
药理作用：
现代医学药理研究结果表明，桂皮有如下作用：
1、桂皮，其提取油对胃有缓和的刺激作用，能增强消化机能，排出消化道积气。
2、桂皮提取油有对中枢血管和末梢血管扩张血管的作用，能增强血液循环。
3、桂皮提取油有能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反能力，大大加快葡萄糖的代谢，对糖尿病有一定的预防作用。
4、经抗菌试验，对致病性真菌有抑制性作用。
相关论述：
1、《开宝本草》：“主腹内诸冷，血气胀。功用似桂，皮薄不过烈。”
2、《海药本草》：“补暖腰脚，破产后恶血，治血痢肠风。功力与桂心同，方家少用。”
3、《福建中草药》：“温中散寒，理气止痛。治胃痛腹痛，寒痹，跌打损伤，寒结肿痛。”
4、《中国药用植物图鉴》：“树皮有时代桂皮作健胃、驱风药用。”
5、《安徽中草药》：“温中散寒，活血止痛，祛风除湿。”#涛哥说营养##天天营养厨房##天天食味美##营养重庆～科学战疫##科普中国# （待续）

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中医药小知识—桂皮，中药名。为樟科植物天竺桂，阴香和川桂的树皮。具有温中散寒，理气止痛的功效。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，腰膝酸冷，寒疝腹痛，寒湿痹痛，瘀滞痛经，血痢，肠风，跌打肿痛，创伤出血等。
性味归经：味辛、甘，性温；归脾、胃、肝、肾经
主治：用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，腰膝酸冷，寒疝腹痛，寒湿痹痛，瘀滞痛经，血痢，肠风，跌打肿痛，创伤出血等。
用法用量：
内服：煎汤，6-12g。外用：研末用水或酒调敷。
不良反应：过量可导致胃脘部烧灼感，或口干、咽痛等反应。
禁忌：凡阴虚火旺、热病伤津等症者，均当忌食桂皮。
注意事项：
1、孕妇、儿童慎用。
2、本品与肉桂虽同为樟科植物，但其品种不同，功用有差异，不应互为代用。#涛哥说营养##天天营养厨房##天天食味美##营养重庆～科学战疫##科普中国# （待续）
 

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中医药小知识—荜拨，加工炮制：
9-10月间果穗由绿变黑时采收，除去杂质，晒干。生用。
炮制方法
取原药材，除去杂质及残存果柄，筛去灰屑。用时捣碎
药材鉴别：1、本品粉末灰褐色。石细胞类圆形、长卵形或多角形，直径25-61μm，长至170μm，壁较厚，有的层纹明显。油细胞类圆形，直径25-66μm。内果皮细胞表面观呈长多角形，垂周壁不规则连珠状增厚，常与棕色种皮细胞连结。种皮细胞红棕色，表面观呈长多角形。淀粉粒细小，常聚集成团块。
2、取本品粉末少量，加硫酸1滴，显鲜红色，渐变红棕色，后转棕褐色。
3、取本品粉末0.8g，加无水乙醇5ml，超声处理30分钟，滤过，取滤液作为供试品溶液。另取胡椒碱对照品，置棕色量瓶中，加无水乙醇制成每1ml含4mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以甲苯-乙酸乙酯-丙酮（7:2:1）为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的蓝色荧光斑点；喷以10%硫酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的褐黄色斑点。#涛哥说营养##天天营养厨房##天天食味美##营养重庆～科学战疫##科普中国# （待续）