人生在世,既要懂得善待他人,也要学会善待自己,善待他人,可以让人生活得更美好,善待自己,可以让人生活得更快乐,更要珍惜自己,有健康的身体,才能更好的去关愛他人,无论是善待誰,其实都是温暖在传递,都是愛心在转动,都是正能量在延续,送人鲜花,手有余香,最终,施及别人,惠泽自己。 https://t.cn/RJqeOaY

餐厅生意好不好,门头很重要|重庆商铺转让平台铺专家
许多餐饮人都有这样的困惑:我的产品比别人好,服务也不错,营销活动也没落下,为什么生意就是起不来呢?
其实,90%的餐饮人都忽略了一个细节:门头!
笔者发现个规律:生意好的餐厅,门头聚客;生意不好的餐厅,门头拒客。
那么,什么是“聚客门头”和“拒客门头”?笔者经过实地拍摄考察并分析后,发现了几条“门头规律”。
(首先声明:反面案例拍摄无恶意,仅供大家交流和避免踩雷,敬请谅解!)
餐厅7种拒客门头,你中招了没?
1、店名用英文
我敢说,路过5次顾客也难记住这一长溜的英文字母。估计这家店为了彰显品牌来自日本,故意为之。
但是,门头是向顾客传递“我是谁、我是卖什么的”第一渠道,这个功能丧失,再有国际范,也失去了价值。
(当然,我们不全盘否认所有品牌都不能用英文,当我们不是麦当劳这么大牌时,让顾客一看“懂”,更有效)
再看这家,同样也是做日餐,门头的号召力可以用“侵略性”来形容,走过路过,让你“不得不”停下来看看,一看机会就来了。
结论:
在中国开店,最好还是用中国人看得懂的文字。
2、店名看三遍才能懂
有的餐厅眼花缭乱的门头装饰,品牌名更是考验认字能力,有的需要读三遍,才知道四个字的组合序列。
再看巴奴这家把品牌传播用到行业最高水平的品牌,用最简洁的字体、最大的字号、最抢眼的黄色,直接掠夺你的眼球。
结论:
门头店名,顾客瞟一眼就能认出,就是直接省了广告费。
3、门头大,店名小
图片中绿色这家店,门头不算小,可是店名太小,离远2米就看不清。这不是白白浪费广告位吗?
在同样的距离下,谁家更容易被看到,谁就有更多机会。
结论:
情况允许范围内,字体尽量大大大!
餐厅生意好不好,门头很重要|重庆商铺转让平台铺专家
4、需要查字典才认识
这是笔者在大连拍到的餐厅店名,当时特意问了店家:这仨字咋读?
店里员工认真“教”我们发音,但,到现在也没能记住。
请问——故意制造传播困难的名字,得增加多大宣传成本?
龙飞凤舞的书法字体,大半天认不出店名到底是啥,繁体字也是一大忌。
结论
幼儿园小朋友一眼就能认出的字体,才是好字体。
5、风格和产品完全不符
有个老板做重庆火锅,一个做地道重庆火锅的品牌,把门头设计成小清新的蒂芙尼蓝色。
从外观看过去,像极了甜品店、蛋糕店,和“重庆火锅”完全不符。
后来只是把门头改回原来的传统店面的样子,在其他什么都没变的情况下,营业额直接增长了15%。
6、门头大花脸、什么都想表达
这也是笔者在购物中心拍到的餐厅门头,“菌汤、猪肚鸡、酸汤鱼、重庆辣”——门头信息传递过多,想一网打尽各类顾客。
其实,什么都有,在顾客心中就是“什么都不专业”。
结论:
门头传达也要聚焦。
7、黑洞洞显逼格
2013年大环境变化之前,为了显示自己“高大上”、有逼格,非常流行类似这种黑洞洞深不可测的风格。
大环境变化后,餐饮趋于平民化,除了会所超高端餐饮,这种装修已经成为“拒客”的代名词。
结论:
门头不宜黑、暗、幽、静。
餐厅生意好不好,门头很重要|重庆商铺转让平台铺专家
二、这才是好门头
1、品牌、品类鲜明
顾客一看就知道你是干啥的。华莱士新版门店品牌、品类鲜明,顾客不入店就知道卖什么。
2、色彩鲜明
在一众门面中跳出来。喜家德门店的红色总是在一众餐饮门头中最先跳出来。
3、最大限度传递价值
老乡鸡的门头,左边是老乡鸡原料展示台,将农夫山泉水、李锦记酱油等大品牌展示出来为自己赋能;
中间是一台电视显示器,不断播放原产地食材视频;右边是整店菜单。堪称中国餐饮行业快餐门头典范。
4、把厨房搬出来
天鲜下凡为了把“现卤、热卤”概念做足做透,直接将铜锅搬到门前,这一举动直接增加产品价值感。
5、把明档搬出来
费大厨的门头直接开了一个“土猪肉铺”,把爆款菜“辣椒炒肉”是食材展示的淋漓尽致。
6、灯光越暖越好
人都是好“色”动物,这家店的灯光远远望去“暖烘烘”,科学证明:温暖灯光可以让动物聚焦。
7、用好每一寸土地做传播
这是商场人气品牌——坛宗剁椒鱼头的门头,整个门头的文字、视频、海报都很多,但多而不散。
全部围绕爆款产品“剁椒鱼头”,有机组合、利用好每一寸土地对产品进行立体宣传。
8、地面、楼梯全部用足
下面这家店的做法异曲同工(尽管有点LOW,可以设计的更好):入口、楼梯都贴满欢迎语,一副敞开大门欢迎你进入的热情感扑面而来。
9、牌产品挂出来
顾客一眼知道点什么。这是鹅夫人的门头,门口巨幅海报留给招牌,产品旁边的明档也不忘价值传递:只卖30分钟内新鲜现烤烧鹅。
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10、多渠道、多点位信息触达
九锅一堂,为了传达更多价值和购买理由,在门头设计触达消费者方面可谓做到了极致:
门头两侧安装大面积显示屏,循环播放:九锅一堂 重庆人天天爱吃的家常菜馆、九锅一堂招牌爆款菜、九锅一堂的好食材。
这一大面积显示屏,把固定内容变成了随时可变内容,为自己赢得免费广告位。
11、360度可见
如果你的门头有多个立面,那就尽情把所有立面用到极致,争取360度都让顾客看到你。
12、品牌特性挂出来
品牌特性挂门头这是烘焙品牌“可斯贝莉”的门头,将品牌产品特性设计在门头。
zui后
1.门头就是企业战略。
是消费者的视觉注意力的争夺战,是消费者一秒钟的购买理由。
2.门头就是品牌。
是餐厅获取消费者信任的第一触点。是企业上下一心的金字招牌。
3.门头就是营销流量的第一入口。
是企业24小时的无声销售员。
餐饮人,都应重视门头!
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你第一眼看到图中什么?测出你身上独特的人格魅力

观察下面的图片,选择你最先看到的细节

A、月亮与星空
B、一头大鲸鱼
C、海上冲浪的人

继续下拉,查看答案!

A
人格魅力
独特的创意性

这主要预示着你生活中敏感而直觉、智慧、快乐、满足和好奇。

在你的世界里充满了神秘色彩,它们是由不同的事物,情景和人组成的,并且不断激发你的想象力和创造力。你的生活被描绘成五彩缤纷的颜色,你试图用一种创意性思维来观察事物的本质。你总是能把生活中的琐事变得积极而有趣,这是你独特魅力的体现。

你在生活中不断的体验着一些新鲜的和奇妙的事物,但是近期你的情绪感到了外界的压力,使得你敏感的内心产生了负面情绪,你需要冷静下来,做一些其他的事情,转移注意力,你有足够的能力让生活变得更美好,并且保持一颗善良的心,对他人温柔以待。

B
人格魅力
成熟而沉稳

当你对自己人生制定计划,并且能够深感越来越接近你预期目标时,你是最幸福的时刻。

只有当你确信你生活的环境更加稳定,不会有变化时,你的内心会感到平静和和谐,而当外界一旦有风吹草动,就会让你变得紧张起来。你做事很细心,但是偶尔也会忽略某些重要的环节,这有助于你站在更高的角度来分析问题。

你有良好的感受力,明白自己需要什么和想要什么。你的性格极其稳定和成熟,并且你对自己非常的自信。在行事风格方面,你更在乎的是一致性和计划性,当出现计划之外的事情时,会让你感到焦虑和恐惧。

C
人格魅力
充满阳光与乐观

你可以很轻松的适应任何新的环境,并且找到与他们的共同语言,在你的内心深处很少感到孤独,你善于向周围的人传递善意,以及建立友好的关系。

你从来不会以貌取人,总是努力更好的了解他们。你很容易被忘却,但在你的个人生活中,你知道如何解决这个难题,以便得到你所需要的一切。你也是一个非常坚强的人。如果发生了不好的事情,你不会失去理智,而是尽你最大的努力去解决问题的根源。

现在你看到你的情绪力量增加了。也许,你已经坠入爱河,或者你只是达到了身体和精神幸福的顶峰。


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