#点心实验室#
说着好久没画小饼干 ，六一就要来啦
这次#四季点心店# 就不对外正式营业了。
准备烤点卡通小饼干，再用糖霜画一画 ～
不怕当我的小白鼠的小伙伴，可以在这个微博下面留言，等差不多有可以拿得出手的小饼干的时候，会在评论里揪一个[偷乐]，当做大朋友的儿童节礼物吧
我还把小丸子，小花花，还有圣诞季的糖果和星星✨ 请了出来，准备升级一下，做一些彩色的小饼干
之前做的小饼干参看一席的图～
做方形小饼干时我还没买模具，用尺子画好再拿小刀划的，所以边缘非常粗糙
这次应该能比之前进步一点吧
说着好久没画小饼干 ，六一就要来啦
这次#四季点心店# 就不对外正式营业了。
准备烤点卡通小饼干，再用糖霜画一画 ～
不怕当我的小白鼠的小伙伴，可以在这个微博下面留言，等差不多有可以拿得出手的小饼干的时候，会在评论里揪一个[偷乐]，当做大朋友的儿童节礼物吧
我还把小丸子，小花花，还有圣诞季的糖果和星星✨ 请了出来，准备升级一下，做一些彩色的小饼干
之前做的小饼干参看一席的图～
做方形小饼干时我还没买模具，用尺子画好再拿小刀划的，所以边缘非常粗糙
这次应该能比之前进步一点吧
210501.
晚餐：
【珮姐老火锅】
️听说过，在重庆还挺有名的火锅店（？）。
之前开到南京，我立马发现了。今天，‼️终于来吃了！
味道还不错～
——⚠️【番茄鸳鸯锅】。
‼️我点的【辣锅】是“中辣”！‼️不怂！
辣度对我来说挺够的，也很香。
但是——➡️太咸了。
越煮越咸，吃到一半的时候，煮出来的所️东西都特别咸。
吃不下去的咸。于是我只好转战【番茄锅】了。
【番茄锅】：️以说不是我喜欢的类型。
很浓，✅【番茄】味很足，非常浓郁。
但是——➡️太酸了。
不喜欢吃酸的我：觉️不那么好吃（个人口味）。
——❤️【卤鹌鹑蛋】。
‼️真的很好吃！
卤香味特别足！煮过后，卤味也十分明显。
卤香，蛋香，鲜醇，❌不齁咸。
最喜欢的是：【蛋黄】非常细嫩。
入口就融融的，仿佛会化在口中。
【蛋白】薄薄的，微微脆弹。
也十分软嫩，细腻新鲜。
咬开脆嫩的【蛋白】，就是细密绵软的【蛋黄】——➡️幸福。
——❤️【贡菜丸子】。
很好吃！️被惊艳！
我在火锅店点菜，每次看到“香菜丸子”或“贡菜丸子”都会点。
因为我想想就觉️会很好吃，但是，吃了好多次了，没️遇到过好吃的。
这次——‼️好吃！
【肉丸】软嫩嫩的，细腻绵软。
最棒的是：里面️很多脆脆的【贡菜】！
小小的，颗粒的形状，但️口爽脆，脆韧弹牙。
软嫩中透出脆弹的嚼劲，绵嫩又清脆，口感超丰富。
很鲜，肉香浓但不腻，鲜醇，新鲜。
——⚠️【南川方竹笋】。
第1️⃣口：天哪，好奇怪。
初感受：❓汽油味？
想一想——️能是烟熏的味道。不是️那种烟熏的笋嘛？
非常重的，奇特的，味道。
脆嫩嫩的，不老。煮的时间久了，会煮的️点软软的。
煮在【番茄锅】中，锅底的味道盖不住太浓的烟熏味。
熏️我感觉鼻子昏昏的。
哈哈，神奇的感受，不知道你们有没有体会过。
煮在【辣锅】里——➡️太咸了。
——❤️【功夫莴笋片】。
切️很薄，微微烫煮一下就️。
脆脆的，脆嫩爽口。
❌不是很入味，✅主要还是【莴笋】的原味，蔬菜的清香。
——❤️【手切鲜牛肉】。
属于微微️嚼劲的肉质，❌不是完全绵软的。
劲道弹韧，紧实弹牙。
肉很香，鲜味很足。煮入【辣锅】中，✅又十分入味。
吸️了鲜辣，喷香️味儿。
——❤️【紫气东来冰汤圆】❄️。
我最近被种草了：吃重庆火锅配冰品。
看到重庆那边好多火锅店都️精致，漂亮又美味的甜品。
看到许多博主吃重庆火锅，都会搭配1️⃣份冰——馋。
‼️今天给自己安排上！
【牛奶冰】奶味足，甜甜的。
很细腻，入口就化，绵软柔和，冰凉但不刺激。
搭配辣乎乎的火锅：‼️赞！
我甚至觉️——➡️化了后更好吃！
融化得到的【牛奶】：香甜，奶香醇，甜而不腻。
彩色的【小丸子】软糯又劲道，✅嚼劲很足。
大块的【芋圆】口感差不多，也十分软韧弹牙。
糯唧唧，韧啾啾，弹糯不硬。
口感太棒了，又软又弹，带着香甜味儿。
混️甜甜的奶香【牛奶冰】——➡️不甜腻。
黄色的【脆片】酥酥脆脆。
唯一1️⃣块【饼干】是咸口的。
【紫糯米】软糯糯，粘哒哒，❌不过于软烂，✅带着米香甜。
——⚠️【鲜牙梗】。
我第1️⃣次吃这个！
一开始觉️挺好吃，很神奇。
口感很脆，✅而且是“软软的”脆，❌不是“硬硬的”脆。
脆嫩嫩的，弹牙。
但是，吃到后来，我就觉️——️点腥腻。
猪的腥臊味特别重。
210506.｛早餐｝
#厨房的诱惑##吃吃吃##不可辜负的美食##早餐##天天晒早餐##晚餐##探店##南京美食##美食##吃货##杨睿的美食日记# https://t.cn/RxmYjuu
晚餐：
【珮姐老火锅】
️听说过，在重庆还挺有名的火锅店（？）。
之前开到南京，我立马发现了。今天，‼️终于来吃了！
味道还不错～
——⚠️【番茄鸳鸯锅】。
‼️我点的【辣锅】是“中辣”！‼️不怂！
辣度对我来说挺够的，也很香。
但是——➡️太咸了。
越煮越咸，吃到一半的时候，煮出来的所️东西都特别咸。
吃不下去的咸。于是我只好转战【番茄锅】了。
【番茄锅】：️以说不是我喜欢的类型。
很浓，✅【番茄】味很足，非常浓郁。
但是——➡️太酸了。
不喜欢吃酸的我：觉️不那么好吃（个人口味）。
——❤️【卤鹌鹑蛋】。
‼️真的很好吃！
卤香味特别足！煮过后，卤味也十分明显。
卤香，蛋香，鲜醇，❌不齁咸。
最喜欢的是：【蛋黄】非常细嫩。
入口就融融的，仿佛会化在口中。
【蛋白】薄薄的，微微脆弹。
也十分软嫩，细腻新鲜。
咬开脆嫩的【蛋白】，就是细密绵软的【蛋黄】——➡️幸福。
——❤️【贡菜丸子】。
很好吃！️被惊艳！
我在火锅店点菜，每次看到“香菜丸子”或“贡菜丸子”都会点。
因为我想想就觉️会很好吃，但是，吃了好多次了，没️遇到过好吃的。
这次——‼️好吃！
【肉丸】软嫩嫩的，细腻绵软。
最棒的是：里面️很多脆脆的【贡菜】！
小小的，颗粒的形状，但️口爽脆，脆韧弹牙。
软嫩中透出脆弹的嚼劲，绵嫩又清脆，口感超丰富。
很鲜，肉香浓但不腻，鲜醇，新鲜。
——⚠️【南川方竹笋】。
第1️⃣口：天哪，好奇怪。
初感受：❓汽油味？
想一想——️能是烟熏的味道。不是️那种烟熏的笋嘛？
非常重的，奇特的，味道。
脆嫩嫩的，不老。煮的时间久了，会煮的️点软软的。
煮在【番茄锅】中，锅底的味道盖不住太浓的烟熏味。
熏️我感觉鼻子昏昏的。
哈哈，神奇的感受，不知道你们有没有体会过。
煮在【辣锅】里——➡️太咸了。
——❤️【功夫莴笋片】。
切️很薄，微微烫煮一下就️。
脆脆的，脆嫩爽口。
❌不是很入味，✅主要还是【莴笋】的原味，蔬菜的清香。
——❤️【手切鲜牛肉】。
属于微微️嚼劲的肉质，❌不是完全绵软的。
劲道弹韧，紧实弹牙。
肉很香，鲜味很足。煮入【辣锅】中，✅又十分入味。
吸️了鲜辣，喷香️味儿。
——❤️【紫气东来冰汤圆】❄️。
我最近被种草了：吃重庆火锅配冰品。
看到重庆那边好多火锅店都️精致，漂亮又美味的甜品。
看到许多博主吃重庆火锅，都会搭配1️⃣份冰——馋。
‼️今天给自己安排上！
【牛奶冰】奶味足，甜甜的。
很细腻，入口就化，绵软柔和，冰凉但不刺激。
搭配辣乎乎的火锅：‼️赞！
我甚至觉️——➡️化了后更好吃！
融化得到的【牛奶】：香甜，奶香醇，甜而不腻。
彩色的【小丸子】软糯又劲道，✅嚼劲很足。
大块的【芋圆】口感差不多，也十分软韧弹牙。
糯唧唧，韧啾啾，弹糯不硬。
口感太棒了，又软又弹，带着香甜味儿。
混️甜甜的奶香【牛奶冰】——➡️不甜腻。
黄色的【脆片】酥酥脆脆。
唯一1️⃣块【饼干】是咸口的。
【紫糯米】软糯糯，粘哒哒，❌不过于软烂，✅带着米香甜。
——⚠️【鲜牙梗】。
我第1️⃣次吃这个！
一开始觉️挺好吃，很神奇。
口感很脆，✅而且是“软软的”脆，❌不是“硬硬的”脆。
脆嫩嫩的，弹牙。
但是，吃到后来，我就觉️——️点腥腻。
猪的腥臊味特别重。
210506.｛早餐｝
#厨房的诱惑##吃吃吃##不可辜负的美食##早餐##天天晒早餐##晚餐##探店##南京美食##美食##吃货##杨睿的美食日记# https://t.cn/RxmYjuu
宵夜好选择，彩色糯米小丸子
晚上我一般做得比较简单，熬一锅粥再炒两个家常菜就是简单一顿。有时候熬夜比较晚的时候，难免就会饿，又不想吃烘烤类油腻的东西。干脆自己搓一些糯米小丸子，晚上拿来当宵夜好了。刚好有Beko倍科厨师机k6帮忙揉面，省了我不少力气。
材料
糯米粉225克、菠菜汁30克、胡萝卜汁30克、热水适量
我做了三色小丸子，糯米粉与配料比为2.5:1，将分好的糯米粉倒入搅拌锅内，加入菠菜汁，揉成光滑的面团，胡萝卜及热水依次揉好。
搓长条后揪成小块，再搓成小丸子就可以啦！在盘上撒些干粉，将搓好的丸子放入后晃动一下，让小丸子均匀粘上糯米粉，装在保鲜袋里放入冰箱冷冻，可以保存很久。
晚上饿的时候取一些出来，煮开后加一些酒酿，一碗暖暖的酒酿小丸子就可以吃啦！#eatlikeapro专业食力#
晚上我一般做得比较简单，熬一锅粥再炒两个家常菜就是简单一顿。有时候熬夜比较晚的时候，难免就会饿，又不想吃烘烤类油腻的东西。干脆自己搓一些糯米小丸子，晚上拿来当宵夜好了。刚好有Beko倍科厨师机k6帮忙揉面，省了我不少力气。
材料
糯米粉225克、菠菜汁30克、胡萝卜汁30克、热水适量
我做了三色小丸子，糯米粉与配料比为2.5:1，将分好的糯米粉倒入搅拌锅内，加入菠菜汁，揉成光滑的面团，胡萝卜及热水依次揉好。
搓长条后揪成小块，再搓成小丸子就可以啦！在盘上撒些干粉，将搓好的丸子放入后晃动一下，让小丸子均匀粘上糯米粉，装在保鲜袋里放入冰箱冷冻，可以保存很久。
晚上饿的时候取一些出来，煮开后加一些酒酿，一碗暖暖的酒酿小丸子就可以吃啦！#eatlikeapro专业食力#
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