每日大瓜:
1.爱情长跑的那位男星,私下还是挺乱的,根本不是什么居家好男人,外面诱惑太大了,男星也会偷偷吃下禁果,虽然很谨慎但是也有翻车的时候,前段时间和某网红y,结果不小心中套,最后用钱解决了问题。

2.某女星现在要全面复出了,前段时间特意去了泰国求小g转运,希望用小g能带来好运,其实她本来不想用这个方法,但是没有办法,才动了这种心思。

3.一直在吃小鲜肉的女艺人也准备复出,现在和男友正恩爱着,能不能走下去很难,说接下来她要给她男友铺路,带他认识圈内人,这样以后拿资源更方便一些。

4.网剧火起来的男艺人,最近背后的富婆给他买了不少营销,其实这些都是意料之中,毕竟刚有点人气,进娱乐圈谁不想火,当然也有一个富二代在追他,但是富婆这边知道后警告了这位男艺人。

5.不太高的女艺人其实很强势,在娱乐圈她也很会哄人,见什么人说什么话,导演很喜欢她,如果不是因为结婚,她会放得更开。


6.很多影视作品这位女艺人只要有机会就会上前插一脚,而且她拿到的角色都是凭借砸钱带资进组,她也换过脸,之前按着某四字女艺人整的。

两年5轮融资,自嗨锅融资近亿元,“一人食”成餐饮零售新风口?

近日, 第二十二届SIAL China中国国际食品和饮料展览会在上海新国际博览中心举办。在展会上自热方便火锅品牌自嗨锅不仅带来100多款新品,包含臭臭螺、罐罐、玩蒸的、画面、自嗨袋、自嗨粽、自嗨点、懒人主意等系列品牌。更是推出新品牌“小七厨房”,主要以炒菜酱和拌饭酱为主的各式调味品,将于6月底发售。

两年五轮融资

成立还不到4年的自嗨锅,发展势头十分迅猛。

5月6日,自热食品品牌自嗨锅宣布完成逾亿元C++轮融资,本轮融资由北京泰康投资独家投资完成。自嗨锅方面表示,此轮融资资金将重点投入于新品牌打造、供应链建设、产品研发和创新。

值得关注的是,就在去年10月,自嗨锅才刚宣布完成逾5000万美元C轮融资,彼时公司估值达5亿美金。而在今年2月,自嗨锅又完成C+轮融资,由兴旺投资独家投资。也就是说,加上之前的A轮、B轮融资,这是自嗨锅两年内完成的第五轮融资。

资本对它青睐有加,很大程度上得益于亮眼的销量。

靠着自热火锅打天下的自嗨锅,销量十分“能打”。2018年,自嗨锅天猫旗舰店正式上线当天,24小时就达到“单品销量全网第一”;2019 年,自嗨锅全渠道销售额达近8亿元;2020 年上半年,销售业绩近6亿元。

天猫平台搜索数据显示,2020年“618”“双11”期间,自嗨锅品牌自热品类搜索量全网第一,连续第三年占据天猫粮油速食类目NO.1。

站在风口上

任何品牌的走红,都离不开天时、地利、人和,自嗨锅也不例外。

自嗨锅的创始人叫做蔡红亮,做自嗨锅前,他的上一个创业项目叫百草味——对,就是那个被好想你卖给百事的休闲零食巨头。

2016年,好想你以9.6亿元的价格收购了百草味,蔡红亮时任百草味CEO,在这起收购完成后,他“婉谢媒体采访和公开演讲”,宣布要闭关三年。现在看,闭关时候的蔡红亮就盯上了初现端倪的自热食品赛道了。

“自热食品”赶上的时机正好。随着单身人口的持续增加,以“一人食”为代表的新型消费文化正在崛起,这也进一步推动了自热食品的销量增长。

数据显示,2018年我国单身成年人口约为2.4亿人,其中超过7700万成年人是独居状态,预计2021年这一数据会接近1亿。而自热食品的关注者中,超过8成为30岁以下人群,与单身人群高度重叠, 由此不难理解,针对个人食量、年轻人口味定制的自热食品,为何会受到市场欢迎。同时,因为疫情期间提倡非必要不聚餐等原因,“一人食”逐渐成为一种社会现象,越来越受到大众的关注。

成立于2018年的自嗨锅,抓住了这一商机,在推出之初,紧紧围绕着“一人食”开展宣传,满足了年轻独居消费者的需求。

在营销上自嗨锅更是不遗余力。与多位一线明星和千万级KOL合作,通过“明星试吃”的方式为品牌背书;进行电视剧、综艺广告植入,“地毯式”的营销抢占消费者关注;通过明星代言扩大知名度,将代言人的流量转化为产品销量。

不断推新的产品加上全方位的营销,实现了1+1>2的效果。2020年,自嗨锅销量轻松突破十亿大关。与此同时,品牌知名度也得到了极大地提高。

快速起飞的自嗨锅,又赶上了“疫情”的顺风车,在“宅经济”的助力下,强势出圈。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示,目前自热食品的刚需性比较强,叠加新生代的人口红利,以及宅文化、懒人文化、单身经济等时代背景,以及消费端和资本端的支持,整体仍然有较大发展空间,目前仍有新玩家加入的可能性。预计2025年之前,行业整体增长率不会低于20%,届时,自热食品会进入一个相对品牌固化的阶段。

留住年轻人不易

依靠着喜食重口味、追捧“一人食”、“懒人经济”的年轻人,自热食品概念炒得火热,但要留住年轻消费者,其实却并不容易。

重口味能够吸引年轻人来尝新,可现在的年轻一族,尽管加班、熬夜,却也爱好“朋克养生”,他们对饮食健康理念的重视程度却并不低,普遍信奉的是“低碳水、轻食”的健康观念。

自热食品天生自带的“危险性”也是它无法摆脱的问题。根据英敏特数据,自热食品的负面舆情主要集中在自燃、爆炸等食品安全相关的问题上,占比约为4.75%。此前,已经发生过多起用户操作不当导致的自热食品爆炸事件。

虽然在2020年3月15日中国质量万里行促进会曾发布《自热方便食品标准》团体标注,但目前仍未形成统一的行业安全标准。这也意味着,自热食品的规范化、统一化仍要经过一定时间熏陶。

此外“自热产品”和方便食品不同,它的产品同质化程度较高,几乎全部集中在煲仔饭、自热火锅等产品上。市场分散、产品差异化不大,用户们对品牌也几乎没有忠诚度可言。根据2020年消费者数据,自热食品消费者平均每人都食用过3到4个品牌的产品,他们并没有形成对某一特定产品的忠诚度。

瞄准“家庭厨房”

意识到这一问题的自嗨锅也在积极的创新。

5月20日,在SIAL China国际食品展上,自嗨锅不仅带来100多款新品,还推出了新品牌“小七厨房”,新品牌的产品主要是以炒菜酱和拌饭酱为主的各式复合调味品,包括麻婆豆腐、桂花红烧肉、麻辣香锅等10余种炒菜酱和多种口味的即食拌饭酱。

根据品牌介绍,小七厨房是由自嗨锅出品的调味品品牌,瞄准了年轻消费者,适配的场景就是家庭厨房。北京商报记者采访自嗨锅相关人员了解到,小七厨房这一系列产品还未上市,将于6月底左右在线上、线下渠道发售。

北京商业经济学会常务副会长赖阳表示,调味品复合化和即食化已经成为基本趋势,不仅是跨界的企业参与其中,传统的调味品企业也在往这方面探索。

对于涉及餐饮领域的企业而言,布局调味市场时具有一些先天优势。赖阳认为,餐饮企业比调味品企业更具有优势。一方面,餐饮企业对口味有一定研究,可以匹配自己的资源和经验;另一方面,餐饮企业推出的产品往往需要调味料包,具备研发、生产加工基地的基础,这对于调味产品的品质保障很重要,这也是不少餐饮品牌研发出的调味品受到消费者欢迎的直接原因。

在业内人士看来,自嗨锅从自热速食到如今的调味品,其实是在为自己做增量。然而,与成熟的品牌相比,其产品口味、运营经验仍需要探索和积累。同时,以新品牌去布局调味品,其品牌知名度、消费认同度以及产品差异化等方面将面临较多挑战。虽然说调味品市场较大空间,但能否运作的好还要看其运营能力、产品口味是否过关。

蜂赢国际综合自北京商报、AI财经社、金融内参、财报网、上海国际餐饮加盟展等

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