#暖白白[超话]#[馋嘴]菜谱分享：
1.牛腱子肉，或者猪蹄、凤爪，冷水泡两小时左右；
2.冷水起锅，牛肉、猪蹄、凤爪冷水下锅，加料酒、生姜，大火烧开，将牛肉什么的捞出，洗净血沫，热水倒掉；
3.另起一锅（最好是电压力锅），牛肉或猪蹄等食材放入码好，加少许料酒，冰糖10块左右，1匙白糖，老抽3匙，生抽4匙，蚝油3匙，花椒大料适量，香叶4片（没忌口可买现成炖肉料包），一点花椒粉和白胡椒粉，姜片、小葱结，加水稍没过食材即可；
4.秘方，加一块腐乳，可使成品色泽红亮（酱猪蹄可再加一勺大酱）；
5.电压力锅的话，牛腱子和猪蹄压力调成60牛肉50凤爪40即可；普通压力锅，先大火烧开，转小火慢炖，凤爪20分钟左右，然后牛肉、牛腱子、猪蹄依次延长；普通炖锅再延长时间即可；
6.牛肉和牛腱子酱好后，晾凉，用保鲜膜缠紧放冰箱冷冻40分钟左右再切片吃，更好。
PS：其实这样一锅汤，可以酱完猪蹄酱凤爪，还可以炖肉，一点不浪费[偷笑]

#居家运动打卡# 第24天
图1:运动前补充能量～
黑咖啡☕
图2:吼吼，大大红枣泡水[害羞]
图3:呼啦啦圈，红红火火[嘻嘻]
图4:早餐～
原来昨天晚餐是白菜土豆冻豆腐炖肉[偷笑]被遗忘了的面包 今早吃掉[哈哈]
图5:猪头 猪耳朵还有猪蹄肘子、一堆其它肉肉今天都烀好啦，明天去和老妈买点鱼虾啥的[挤眼]
图6:上午零食时间～
大辣片（老姨给的）[坏笑]
图7:午餐～
隔壁叔叔给了一只烧鸡[鼓掌]
图8:养颜三件套到货[太开心]
图9:今日份梅子[可爱]
图10:啊啊，老姨给的这个蜂蜜太赞了，第一次吃这种膏状的，甜到旋转跳跃[爱你]我爸妈他们不吃，那我就自己造作了，拿手指戳一点，再戳一点[笑而不语]
图11:窝在被窝吃零食，然后狂睡两个多小时，大概是疯了[晕]
图12:晚餐～
小芒果×2、小苹果×2（老姨给的）[憧憬]
图13:嘿嘿，晚上和老妈老姨一起去镇上剪头发，一来回走路不到俩小时，给这俩人累的啊[笑cry]
图14:睡前橙子 https://t.cn/RcgvG2q

中国各地年夜饭餐配酒指南 东北年夜饭整体口味偏厚重，多以肉类为主，比如酱猪蹄和各式炖肉。那么与之搭配的葡萄酒需要有适量的单宁和肉脂平衡，还要有足够的酸度来化解油腻。搭配：以桑娇维塞为主导的经典基安帝红葡萄酒。西北年夜饭上，牛、羊肉是主角，经典菜式有手抓羊肉和酱牛肉等。建议搭配：赤霞珠、梅洛红葡萄酒。这类葡萄酒单宁丰富，可中和肉类的饱和脂肪酸，解腻。川菜以麻、辣、鲜、香为特色，整体味道浓郁厚重。酒精易与辛辣味相互作用，增加喉咙的灼烧感。应选择酒精度低、果香浓郁、清新爽口的葡萄酒，如雷司令甜白、新西兰长相思等。江浙菜清淡适口，醇厚入味，整体偏甜。勃艮第黑皮诺红与霞多丽白与其更搭。广东白切鸡、清蒸鱼、白灼虾等年夜饭代表菜式都不会采用过重的调料，充分保留食材的原汁原味，适合搭配白葡萄酒；如果想用红酒来搭，建议黑皮诺或博若莱。#私藏宝藏美食# https://t.cn/A65gejag #十一种草图鉴#