#郑州美食# 来自@tangyruo 的美食推荐:
♪白总管藤椒豆花鸡
“一票网红店中异军突起的人间烟火气”
▪️从初次注意到它 到如今入口 过了好久的时间 竟然已经进驻好几家郑州的商区 紧凑的布置 舒适有余 一开心的吃饭的地儿
▪️招牌藤椒豆花鸡:鸡块入味 火候恰好 嫩而不柴 麻辣的极致 一点也不烧心却非常过瘾 豆花意外的并非嫩滑细腻 而是老豆腐的扎实口感 底部辅菜丰富 豆芽 豆皮 莲菜 两个人小份险没吃完 美中不足是鸡块量不是很大 如果小做调整大概可以打80高分
▪️水果嫩豆花:高中时期学校旁边曾经有一家卖豆花饮品的 绵甜的口感回味无穷 这次吃到了相似的小甜点很开心 但本身就带甜味的豆花搭配甜度较高的黑糖 再加芒果和葡萄干 整体略有些齁
♪白总管藤椒豆花鸡
“一票网红店中异军突起的人间烟火气”
▪️从初次注意到它 到如今入口 过了好久的时间 竟然已经进驻好几家郑州的商区 紧凑的布置 舒适有余 一开心的吃饭的地儿
▪️招牌藤椒豆花鸡:鸡块入味 火候恰好 嫩而不柴 麻辣的极致 一点也不烧心却非常过瘾 豆花意外的并非嫩滑细腻 而是老豆腐的扎实口感 底部辅菜丰富 豆芽 豆皮 莲菜 两个人小份险没吃完 美中不足是鸡块量不是很大 如果小做调整大概可以打80高分
▪️水果嫩豆花:高中时期学校旁边曾经有一家卖豆花饮品的 绵甜的口感回味无穷 这次吃到了相似的小甜点很开心 但本身就带甜味的豆花搭配甜度较高的黑糖 再加芒果和葡萄干 整体略有些齁
分享个幼时很平常的小故事。
我童年是在县城度过的,夏秋时节的晚上,大多都会去街上吃个老豆腐混沌啥的。那会的老豆腐不是内脂的,纯白的一碗,不加卤,简单的韭花辣椒点缀,就注入了灵魂,那豆香味儿,那么纯粹。大多时候吧,老板怕我们不够吃,还会再多加点,现在想来,心里是暖暖的。
关于食品安全,也是不用太担心的,食品里掺假或者用假添加剂很少,不是他们不懂,而是县城小,做生意做人靠的是众人的口碑,那可是比冷冰冰的食品安全法管用多了。
后来来到太原,城市挺大的……
今早去一条离家不远不近的街上买了两碗蒸,老板准备给加卤,我说不用了。老板和后厨的老板娘忙向我解释,店里的老豆腐和碗蒸是一样的,但是碗蒸贵,而且不放卤的话,我就吃亏了,可碗蒸又不能倒回去。然后让我下次再来,自己带个盆,会给我补上今天的。
你知道吗?心里也是暖暖的。
我童年是在县城度过的,夏秋时节的晚上,大多都会去街上吃个老豆腐混沌啥的。那会的老豆腐不是内脂的,纯白的一碗,不加卤,简单的韭花辣椒点缀,就注入了灵魂,那豆香味儿,那么纯粹。大多时候吧,老板怕我们不够吃,还会再多加点,现在想来,心里是暖暖的。
关于食品安全,也是不用太担心的,食品里掺假或者用假添加剂很少,不是他们不懂,而是县城小,做生意做人靠的是众人的口碑,那可是比冷冰冰的食品安全法管用多了。
后来来到太原,城市挺大的……
今早去一条离家不远不近的街上买了两碗蒸,老板准备给加卤,我说不用了。老板和后厨的老板娘忙向我解释,店里的老豆腐和碗蒸是一样的,但是碗蒸贵,而且不放卤的话,我就吃亏了,可碗蒸又不能倒回去。然后让我下次再来,自己带个盆,会给我补上今天的。
你知道吗?心里也是暖暖的。
惠宾饭庄
一直很想吃天津的早餐,十一的时候五点多起来去的,地方不是很难找,但离我们学校很远[允悲]
老豆腐,真的挺好吃的,里面会有一些麻酱肉末,和我家里那边的挺不一样的,在我眼里是两种不一样的好吃,哈哈哈。
油条,炸的也不错,对我来说炸的时间刚刚好,入嘴脆脆的,里面还是软的那种。
云吞,是馅很足的云吞(我们食堂卖的馄炖馅真的够小)馅的味道也不错,里面的汤是我自己调的,上来是清汤的那种。
烧卖,很明显吃出来和云吞的馅是一样的,但皮的边缘很硬,我觉得整体的口感不太好吃啦。
锅巴菜,我对它充满期待,但吃到的时候真的是有些难过,很不符合我的胃口,一口都吃不下去[允悲]
一直很想吃天津的早餐,十一的时候五点多起来去的,地方不是很难找,但离我们学校很远[允悲]
老豆腐,真的挺好吃的,里面会有一些麻酱肉末,和我家里那边的挺不一样的,在我眼里是两种不一样的好吃,哈哈哈。
油条,炸的也不错,对我来说炸的时间刚刚好,入嘴脆脆的,里面还是软的那种。
云吞,是馅很足的云吞(我们食堂卖的馄炖馅真的够小)馅的味道也不错,里面的汤是我自己调的,上来是清汤的那种。
烧卖,很明显吃出来和云吞的馅是一样的,但皮的边缘很硬,我觉得整体的口感不太好吃啦。
锅巴菜,我对它充满期待,但吃到的时候真的是有些难过,很不符合我的胃口,一口都吃不下去[允悲]
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