本姑娘祖藉陕西省长安县，超级爱吃陕西一道著名的美食——牛羊肉泡馍，小时候最最期待的是哪一天老爸心血来潮，说：“我去割五斤牛 肉或(羊肉)，咱们今儿吃牛〈羊肉〉泡馍！”

平时呢，主厨都是妈妈，白案是二姐，我是剥葱递蒜的，我老弟是静等着吃饭的。[呲牙][调皮][呲牙]可是当炖牛羊肉时，主厨就换成老爹了！我爸炖肉下料猛、狠，随手拈来，这一点本姑娘得其真传，从不按什么菜谱上某某这个几钱，那个几克下料，都是随手一抓，就会来个差不多，做出的菜不咸不淡，恰到好处！[得意][得意][得意]我爹炖肉，我妈妈和二姐和面烙馍，面要提前醒发，要烙成一个、一个、两面微黄的发面馍馍，不放一滴油噢！就像大家吃的肉夹馍一样！妈妈和二姐烙好了馍，就招呼我来掰馍，要一点一点掰，把馍掰成食指肚大小块一小块，一小块的，陕西人吃馍都讲究谁吃谁掰，这时候我家就不讲究了，谁有功夫谁掰，大家围着一边掰馍一边拉家常，别有一番情趣！[让我看看][呲牙][调皮]伴随着这一大家子掰馍，小鼻子就闻到炖肉的香味弥漫了整个房间，高压锅的汽阀不停地哧哧哧跳跃着冲击我的味蕾……[色][色][色] 我老爸这主厨依然当的妥妥的，扎个大围裙，拿一把铁杆长勺，馍要一碗一碗地煮，支个小铁锅，锅里放上炖肉的浓汤，入馍，加木耳、黄花、粉丝、，滚开，将馍煮的软硬适可，不可太烂，出锅，切上几大片牛肉放入碗中，淋上一点香油、撒上香菜碎就可以开吃了！吃的时候一定要配上陕西产辣椒酱与自己家自制糖醋蒜，从碗边一点点拿筷子拨拉着吃，不可像吃面条般混搅，这样，肉的醇厚，馍的面香，汤的浓郁，吃上一口馍，再来一片肉，就上一掰糖蒜，撩咋咧，美地很[呲牙][调皮][呲牙]，这就是我小时侯的至尊美味！老李家自制牛羊肉泡馍！我回西安，觉得西安最著名的泡馍馆做的牛羊肉泡馍也不如我老爹做的香！[让我看看][让我看看][让我看看] 噢！耶！老爹，下辈子咱们还做父女，我还想吃您老人家亲手做的牛羊肉泡馍！也祝您老人家在天堂有牛羊肉泡馍吃！今儿辛丑年破五了老爹，可别忘了吃饺子噢！

2021辛丑年初五晚亥时

谨以此文缅怀我亲爱的老爸！[爱心][爱心][爱心][玫瑰][玫瑰][玫瑰]味蕾记得我爱您[爱心][爱心][爱心][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

#碧冰盘说花# #纸上美味# 中国传统宴席，讲究精美的食器、食品装饰，令人赏心悦目。在宴席上要装饰花朵、饾饤。

长安县唐代韦氏家族墓壁画中，可见著名的《野宴图》，大案上食器陈列整齐，其中有两盘呈花朵形，因为画得不详细，不知道是鲜花，还是饾饤（五色小饼、果物等作花卉、珍宝形）。总是唐代盛宴有花形装饰是无疑问的。

南唐李煜有“酒恶时拈花蕊嗅”之句，可见宴席上设鲜花不但悦目，还可以花香醒酒，促进食欲。

《被嘲20年，“北大屠夫”身家亿万：相讽于江湖，不如悄悄致富》陆步轩，恐怕是中国最著名的“屠夫”， 北大中文系毕业，后来却在长安县街头，卖猪剁肉为生。这些年，他曾遭受无数非议，也曾在“北大毕业生”与“长安县屠夫”身份之间苦苦挣扎。好在最终，他看透世人眼光不过是过眼云烟。而今，https://t.cn/A67HgXoZ