皮埃蒙特的“王”与“后”→巴罗洛和巴巴莱斯科
说起意大利葡萄酒，“ABBBC”是绕不开的存在，这里极具代表性的5种DOCG级别红葡萄酒——阿玛罗尼（Amarone）、巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、布鲁奈罗（Brunello）和经典基安帝（Chianti Classico）的首字母串联起来，形成我们现在所熟知的“ABBBC”组合。
其中，巴罗洛和巴巴莱斯科都产自意大利西北部的皮埃蒙特（Piedmont），二者既指葡萄酒又表示各自的葡萄酒产区，都采用100%内比奥罗（Nebbiolo）酿造，还都位居意大利葡萄酒最高的DOCG级别，可谓是镶嵌在皮埃蒙特卓越风土之上的两颗明珠。
一、“雾葡萄”的精彩演绎
内比奥罗是一种晚熟型红葡萄品种，其名字来源于意大利语“Nebbia”，为“雾”之意。
该品种常于十月中下旬采收，此时葡萄园所在的山谷中经常是大雾天气，再加上这种葡萄成熟后，表皮会形成一层似白雾状的薄薄白霜，因此人们又称之为“雾葡萄”。
这一品种对生长环境极为挑剔，需要足够的阳光才能充分成熟，因此内比奥罗一般种植在朝南或西南的山坡上。
由内比奥罗酿制的葡萄酒以卓越的陈年潜力著称，一般而言，优秀的内比奥罗红葡萄酒在年轻阶段酸度突出，单宁充沛，口感较为紧涩，经过陈年后会发展出绝佳的架构和丰富的风味。
巴罗洛和巴巴莱斯科葡萄酒都是由100%内比奥罗酿造而成，均展现出内比奥罗的品种特性——带有玫瑰、焦油和红色水果的风味。
与黑皮诺（Pinot Noir）相似，内比奥罗可以很好地展现葡萄园微妙的风土特质。
因此，即使都是由内比奥罗进行酿造，巴罗洛和巴巴莱斯科的酒款风格也有所不同。
在葡萄园土壤方面，巴巴莱斯科产区的土壤含有更多的养分，而巴罗洛的土壤更为贫瘠，所以整体而言，巴巴莱斯科出产的葡萄酒单宁含量会低于巴罗洛，风格相对更为优雅。
二、皮埃蒙特之“王”：巴罗洛
巴罗洛因其风格强劲饱满，被誉为皮埃蒙特的“酒中之王”。
然而，最初的巴罗洛葡萄酒风格跟现在很不一样。
19世纪中期以前的巴罗洛葡萄酒口感甜美，风格更像宝石红波特酒（Ruby Port）。后来，据说有一位叫做路易·乌达特（Louis Oudart）的法国酿酒师成功酿造出了干型的巴罗洛，现代风格的巴罗洛才开始逐渐在整个产区流行起来。
巴罗洛产区内的葡萄园大多位于海拔300-500米的山坡上，土壤以黏土、石灰岩和砂岩为主。受当地气候和土壤等因素的影响，这里的葡萄果实成熟得比较慢，有利于积累更多风味物质和发展出更浓郁的香气，也有利于单宁达到完美的成熟度。
优质的巴罗洛葡萄酒散发着酸樱桃、草本植物和干玫瑰花瓣等香气，陈年后可以发展出松露、焦油和皮革等风味，酒体饱满，酸度和单宁含量都比较高，整体风格强劲醇厚，陈年潜力也非常出色。
产区内共包含11个村庄，其中又以5座村庄最为著名，它们分别是
巴罗洛村
拉梦罗村（La Morra）
梦馥迪·阿尔巴村（Monforte d'Alba）
塞拉伦加·阿尔巴村（Serralunga d'Alba）
卡斯蒂戈隆·法列多村（Castiglione Falletto）
由于各村庄的风土条件存在差异，不同村庄出品的酒款风格各有特点。
整体来说，拉梦罗村和巴罗洛村出产的酒款都以馥郁的香气和充沛的果味著称，不过拉梦罗村的风格更为优雅，巴罗洛村则更为复杂、丰富。
而梦馥迪·阿尔巴、塞拉伦加·阿尔巴和卡斯蒂戈隆·法列多这三个村庄的巴罗洛葡萄酒有着结构宏大、单宁强劲的共同点。
其中塞拉伦加·阿尔巴村的单宁最为厚重，结构感显著，陈年潜力十分出色；
卡斯蒂戈隆·法列多村的巴罗洛则兼具饱满的酒体和丰富的果味；
梦馥迪·阿尔巴村的酒款风味集中且非常浓郁，以坚实的骨架和持久的生命力著称。
对于巴罗洛葡萄酒而言，陈年是非常关键且漫长的一个步骤，
普通级别的巴罗洛葡萄酒在上市前需要陈年至少38个月，其中包括至少18个月的橡木桶陈年；
珍藏（Riserva）级别的巴罗洛上市前需要陈年至少62个月，其中也包括至少18个月的橡木桶陈年。
另外，所有的巴罗洛葡萄酒都可以继续从瓶陈中获益，发展出更复杂、微妙的风味。
三、皮埃蒙特之“后”：巴巴莱斯科
和巴罗洛产区相比，巴巴莱斯科产区要小很多，土壤同样以黏土、石灰岩和砂岩为主，不过黏土含量更高。
另外，这里气候更温暖干燥，葡萄园海拔也更低一些，通常在200-400米之间，所以种植的内比奥罗葡萄比巴罗洛产区成熟得更早，果味更丰富。
巴巴莱斯科产区内主要有三大产酒村：
巴巴莱斯科村
内华村（Neive）
特黑索村（Treiso）
巴巴莱斯科村出产的酒款芳香馥郁，结构感强；
内华村的巴巴莱斯科葡萄酒酒体饱满、单宁强劲；
特黑索村的巴巴莱斯科酒体相对轻盈，以优雅精细著称。
巴巴莱斯科和巴罗洛在风格上也有不少相似点，都散发着酸樱桃、草本植物和玫瑰等香气，同时也具有酒体饱满、高酸和高单宁的特点，陈年后可发展出松露、焦油和皮革的风味。
它们的区别主要体现在口感上，巴巴莱斯科的酒体要稍轻一点，单宁更柔顺，整体上更显优雅细腻。
因此，巴巴莱斯科被称为皮埃蒙特的“酒中皇后”。
除了口感上的差异之外，陈酿时间的不同也是巴巴莱斯科和巴罗洛的一大区别。
巴巴莱斯科在上市前需要经过至少26个月的陈酿，其中包括至少9个月的橡木桶陈年；
珍藏级别的巴巴莱斯科则至少需要陈酿50个月，其中也包括至少9个月的橡木桶陈年。
另外，根据法律规定，巴巴莱斯科葡萄酒的酒精含量最低必须达到12.5% abv，而巴罗洛葡萄酒的酒精含量则不能低于13% abv。
说起意大利葡萄酒，“ABBBC”是绕不开的存在，这里极具代表性的5种DOCG级别红葡萄酒——阿玛罗尼（Amarone）、巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、布鲁奈罗（Brunello）和经典基安帝（Chianti Classico）的首字母串联起来，形成我们现在所熟知的“ABBBC”组合。
其中，巴罗洛和巴巴莱斯科都产自意大利西北部的皮埃蒙特（Piedmont），二者既指葡萄酒又表示各自的葡萄酒产区，都采用100%内比奥罗（Nebbiolo）酿造，还都位居意大利葡萄酒最高的DOCG级别，可谓是镶嵌在皮埃蒙特卓越风土之上的两颗明珠。
一、“雾葡萄”的精彩演绎
内比奥罗是一种晚熟型红葡萄品种，其名字来源于意大利语“Nebbia”，为“雾”之意。
该品种常于十月中下旬采收，此时葡萄园所在的山谷中经常是大雾天气，再加上这种葡萄成熟后，表皮会形成一层似白雾状的薄薄白霜，因此人们又称之为“雾葡萄”。
这一品种对生长环境极为挑剔，需要足够的阳光才能充分成熟，因此内比奥罗一般种植在朝南或西南的山坡上。
由内比奥罗酿制的葡萄酒以卓越的陈年潜力著称，一般而言，优秀的内比奥罗红葡萄酒在年轻阶段酸度突出，单宁充沛，口感较为紧涩，经过陈年后会发展出绝佳的架构和丰富的风味。
巴罗洛和巴巴莱斯科葡萄酒都是由100%内比奥罗酿造而成，均展现出内比奥罗的品种特性——带有玫瑰、焦油和红色水果的风味。
与黑皮诺（Pinot Noir）相似，内比奥罗可以很好地展现葡萄园微妙的风土特质。
因此，即使都是由内比奥罗进行酿造，巴罗洛和巴巴莱斯科的酒款风格也有所不同。
在葡萄园土壤方面，巴巴莱斯科产区的土壤含有更多的养分，而巴罗洛的土壤更为贫瘠，所以整体而言，巴巴莱斯科出产的葡萄酒单宁含量会低于巴罗洛，风格相对更为优雅。
二、皮埃蒙特之“王”：巴罗洛
巴罗洛因其风格强劲饱满，被誉为皮埃蒙特的“酒中之王”。
然而，最初的巴罗洛葡萄酒风格跟现在很不一样。
19世纪中期以前的巴罗洛葡萄酒口感甜美，风格更像宝石红波特酒（Ruby Port）。后来，据说有一位叫做路易·乌达特（Louis Oudart）的法国酿酒师成功酿造出了干型的巴罗洛，现代风格的巴罗洛才开始逐渐在整个产区流行起来。
巴罗洛产区内的葡萄园大多位于海拔300-500米的山坡上，土壤以黏土、石灰岩和砂岩为主。受当地气候和土壤等因素的影响，这里的葡萄果实成熟得比较慢，有利于积累更多风味物质和发展出更浓郁的香气，也有利于单宁达到完美的成熟度。
优质的巴罗洛葡萄酒散发着酸樱桃、草本植物和干玫瑰花瓣等香气，陈年后可以发展出松露、焦油和皮革等风味，酒体饱满，酸度和单宁含量都比较高，整体风格强劲醇厚，陈年潜力也非常出色。
产区内共包含11个村庄，其中又以5座村庄最为著名，它们分别是
巴罗洛村
拉梦罗村（La Morra）
梦馥迪·阿尔巴村（Monforte d'Alba）
塞拉伦加·阿尔巴村（Serralunga d'Alba）
卡斯蒂戈隆·法列多村（Castiglione Falletto）
由于各村庄的风土条件存在差异，不同村庄出品的酒款风格各有特点。
整体来说，拉梦罗村和巴罗洛村出产的酒款都以馥郁的香气和充沛的果味著称，不过拉梦罗村的风格更为优雅，巴罗洛村则更为复杂、丰富。
而梦馥迪·阿尔巴、塞拉伦加·阿尔巴和卡斯蒂戈隆·法列多这三个村庄的巴罗洛葡萄酒有着结构宏大、单宁强劲的共同点。
其中塞拉伦加·阿尔巴村的单宁最为厚重，结构感显著，陈年潜力十分出色；
卡斯蒂戈隆·法列多村的巴罗洛则兼具饱满的酒体和丰富的果味；
梦馥迪·阿尔巴村的酒款风味集中且非常浓郁，以坚实的骨架和持久的生命力著称。
对于巴罗洛葡萄酒而言，陈年是非常关键且漫长的一个步骤，
普通级别的巴罗洛葡萄酒在上市前需要陈年至少38个月，其中包括至少18个月的橡木桶陈年；
珍藏（Riserva）级别的巴罗洛上市前需要陈年至少62个月，其中也包括至少18个月的橡木桶陈年。
另外，所有的巴罗洛葡萄酒都可以继续从瓶陈中获益，发展出更复杂、微妙的风味。
三、皮埃蒙特之“后”：巴巴莱斯科
和巴罗洛产区相比，巴巴莱斯科产区要小很多，土壤同样以黏土、石灰岩和砂岩为主，不过黏土含量更高。
另外，这里气候更温暖干燥，葡萄园海拔也更低一些，通常在200-400米之间，所以种植的内比奥罗葡萄比巴罗洛产区成熟得更早，果味更丰富。
巴巴莱斯科产区内主要有三大产酒村：
巴巴莱斯科村
内华村（Neive）
特黑索村（Treiso）
巴巴莱斯科村出产的酒款芳香馥郁，结构感强；
内华村的巴巴莱斯科葡萄酒酒体饱满、单宁强劲；
特黑索村的巴巴莱斯科酒体相对轻盈，以优雅精细著称。
巴巴莱斯科和巴罗洛在风格上也有不少相似点，都散发着酸樱桃、草本植物和玫瑰等香气，同时也具有酒体饱满、高酸和高单宁的特点，陈年后可发展出松露、焦油和皮革的风味。
它们的区别主要体现在口感上，巴巴莱斯科的酒体要稍轻一点，单宁更柔顺，整体上更显优雅细腻。
因此，巴巴莱斯科被称为皮埃蒙特的“酒中皇后”。
除了口感上的差异之外，陈酿时间的不同也是巴巴莱斯科和巴罗洛的一大区别。
巴巴莱斯科在上市前需要经过至少26个月的陈酿，其中包括至少9个月的橡木桶陈年；
珍藏级别的巴巴莱斯科则至少需要陈酿50个月，其中也包括至少9个月的橡木桶陈年。
另外，根据法律规定，巴巴莱斯科葡萄酒的酒精含量最低必须达到12.5% abv，而巴罗洛葡萄酒的酒精含量则不能低于13% abv。
❤️让人一眼便爱上的入心短句~[心]
1.我越无所适从，越会事与愿违。
2.我们可以一次一次去撞南墙，但我们不能一个一个失去理想。
3.淡淡地浓，浓浓地淡 ，人情味就是这样的。
4.思念太猖狂，一个冷不防。
5.我只想保持本色，和少年的心气。
6.人人都有不为人知的隐秘之苦，我们常说人冷若冰霜，其实他只是黯然神伤。
7.我们只是路过万物，像一阵风吹过。万物对我们沉默，仿佛有一种默契。也许，视我们半是耻辱，半是难以言喻的希望。
8.不愿清醒，宁愿一直沉迷放纵， 不知归路，宁愿一世无悔追逐。
9.只一个人的浮世清欢，一个人的细水长流。
10.我的每一场荒唐都像战争，到此我还未赢过，常常伤没疗好就又上了杀场，一点点地修炼，期待着大杀四方，人间嘛，本来就是很难赢的。
11.古老的街道上面光斑如织，浮生似梦，洗不尽铅华轻狂年少。
12.人总是害怕去追求自己最重要的梦想，因为他们觉得自己不配拥有，或者觉得自己没有能力去完成。
13.人生就像是一块拼图，认识一个人越久越深，这幅图就越完整。但它始终无法看到全部，因为每一个人都是一个迷，没必要一定看透，却总也看不完。
14.所有的苦难与背负尽头，都是行云流水般的此世光阴。
15.世间所有愁与怨的消弭，大抵一边靠忘，一边靠将心比心吧。
16.我从不怀疑真心，因为真心本就瞬息万变。
17.很高兴你能来，也不遗憾你离开。
18.除了衰老以外，谁都不知道谁的遭遇。
19.简约不是少，而是没有多余。
20.我们最大的冒失之一，就是误以为人生长到可以找回失去的东西。
1.我越无所适从，越会事与愿违。
2.我们可以一次一次去撞南墙，但我们不能一个一个失去理想。
3.淡淡地浓，浓浓地淡 ，人情味就是这样的。
4.思念太猖狂，一个冷不防。
5.我只想保持本色，和少年的心气。
6.人人都有不为人知的隐秘之苦，我们常说人冷若冰霜，其实他只是黯然神伤。
7.我们只是路过万物，像一阵风吹过。万物对我们沉默，仿佛有一种默契。也许，视我们半是耻辱，半是难以言喻的希望。
8.不愿清醒，宁愿一直沉迷放纵， 不知归路，宁愿一世无悔追逐。
9.只一个人的浮世清欢，一个人的细水长流。
10.我的每一场荒唐都像战争，到此我还未赢过，常常伤没疗好就又上了杀场，一点点地修炼，期待着大杀四方，人间嘛，本来就是很难赢的。
11.古老的街道上面光斑如织，浮生似梦，洗不尽铅华轻狂年少。
12.人总是害怕去追求自己最重要的梦想，因为他们觉得自己不配拥有，或者觉得自己没有能力去完成。
13.人生就像是一块拼图，认识一个人越久越深，这幅图就越完整。但它始终无法看到全部，因为每一个人都是一个迷，没必要一定看透，却总也看不完。
14.所有的苦难与背负尽头，都是行云流水般的此世光阴。
15.世间所有愁与怨的消弭，大抵一边靠忘，一边靠将心比心吧。
16.我从不怀疑真心，因为真心本就瞬息万变。
17.很高兴你能来，也不遗憾你离开。
18.除了衰老以外，谁都不知道谁的遭遇。
19.简约不是少，而是没有多余。
20.我们最大的冒失之一，就是误以为人生长到可以找回失去的东西。
#中国风水[超话]#今日喜忌
喜：
幸运色：黄色，褐色；
幸运数：5，10；
喜神：西南；
福神：正东；
财神：西南；
贵神：阳贵正西，阴贵西北;
本日命禄：巳命互禄。
忌：
岁煞南：丙丁午方不能动土和修造，家中南方勿动，以免影响家运。
龙日冲狗：属龙和属狗的人逢冲，大事不宜。
丙辰天克地冲庚戌：八字中有丙辰、庚戌的人，注意身体健康，防范疾病。
喜：
幸运色：黄色，褐色；
幸运数：5，10；
喜神：西南；
福神：正东；
财神：西南；
贵神：阳贵正西，阴贵西北;
本日命禄：巳命互禄。
忌：
岁煞南：丙丁午方不能动土和修造，家中南方勿动，以免影响家运。
龙日冲狗：属龙和属狗的人逢冲，大事不宜。
丙辰天克地冲庚戌：八字中有丙辰、庚戌的人，注意身体健康，防范疾病。
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