Weingut Ökonomierat Rebholz 2016
“经生物动力法认证，火成岩风土的最真实反应”
酒绝对是款smart buy，因为它不但用到特级园的葡萄，而且还是与生产GG的葡萄同一批采收，却只卖你村庄级的价格，这年头大概只剩本庄的庄主Hansjörg这样 做。
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Rebholz在发酵完毕后，先把适合做GG的那几桶挑出来，再决定哪几桶成为入门款，之后一些不上也不下的产品则全部混装成村庄酒。
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成熟的白桃、无花果、带咸味的海风与红茶香气混在一起。 果味多汁，甘油讨喜，汽油味、旨味和矿石风味，不仅让酒充满澎湃的活力，也展现出矿物质撞击的坚硬结构。 适饮期达2030年
【酒庄介绍】
"Love me or leave me"，Ökonomierat Rebholz从90年代开始便用这种态度走自己的葡萄酒之路，酒庄不做甜酒，并尽可能的减少人工干预，不加糖，不加酸，一切遵循 大自然的赋予，庄主Hansjörg Rebholz同时还是Pfalz地区VDP联盟的主席。 他的酒产量少，但那晶莹剔透的风格与来自G&M各方的高度评价，让消费者每每在分数公布后、想到要买时却徒呼负负。
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火成岩板岩因为含铁量高而呈现红色，是4500万年前莱茵河裂谷的断裂形成的，裂谷的边缘呈扇形展开而形成不同的层次。 这款“Vom Rotliegenden”的字面意思是“来自Rotliegend”，是一块风化的、布满破碎红色岩石的土壤。 这里酿造的雷司令十分优雅，充满令人遐想的香料、干草、香草和明显的矿物质风味。
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这就是Hansjörg，旧金山侍酒师Rebecca Fineman有着很恰当的形容，她说：Hansjörg这位看似随性的酿酒游侠(Rogue)，总能做出纯粹、美好又无暇的酒款。 https://t.cn/A6VwJnJF

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