多謝《信報》訪問！適逢4月地球月，等我同大家分享一下用Impossible 植物牛肉做嘅幾個菜式喇！

其實我嘅創作靈感多來源自旅行時所體驗的菜色，再配以自己獨特嘅味蕾和感覺加以改良及調味，就創作出Elvis自家版本嘅特色素食啦～雖然今年一整年因為疫情無得去旅行，但都無阻我創作菜色，正所謂「只要有心，喺邊都做到食神」當然，都希望可以快啲好番，再次出發尋味靈感啦！

其實香港已經越嚟越多非素食餐廳有素食提供，大家要搵素食都變得更容易。4月地球月，大家不妨去試吓多啲素食；或者跟我一齊用植物肉去素做滋味而家cooking class 仲可以報名嫁唔講可能大家唔知，我細細個就已經係足球校隊、越野校隊同保齡球隊成員。所以話素食絕無影響細個嘅發展！

大家今日都可以買份《信報》同支持下 Impossible Foods 地球月活動啦！

#素食達人 #素做幸福滋味
@impossible_foods #ImpossibleFoods #CookImpossible #ImpossibleEarthMonth

#贵圈# 英国专辑榜冠专数量最多的音乐人，还有B榜冠专数量最多的音乐人(Elvis十张，这张图不知为何没有他）
对比看很有意思。披头士永远的神，哈人都在B榜那边，英国这边好几个人不用看数字就知道美国成绩肯定远不如英国成绩比如某位大卫鲍伊。Robbie Williams就，道理我懂，但还是
滚石的英国冠专数量乍一看的确是虫团对手级，假如不是立马想到虫团从发第一张专辑到解散只有8年，而他们有58年的话…
还有涤纶的情况也有意思，虽然是美国带文学家，但从don’t look back那时起他的商业成绩在英国就比在美国像样很多，感觉有好些年老师在英国算得上“流行”明星，在美国自家反倒不一定，市场太大太杂了

通宵准备考试，一边听课一边备考，在一片无聊的知识海洋里听着听着突然出现了不无聊的名字，一看是讲到歌库版权肖像等等。我教授开始讲起MJ是如何买了甲壳虫的歌，吐槽MJ生前没咋做estate planning以及Prince生前没有留遗嘱是多么的糟糕复杂（劝我们早留遗嘱[二哈]）。讲肖像的时候突然插了一嘴水星姐，说他去世的时候似乎就是有些税界的讨论/问题（？）但水星不是美国人，而MJ去世时税局就立刻抓住了因为有些时候在税局眼里“名人死后比活着更值钱了”（cue了Elvis）……教授顺便表扬了Robin Williams，夸他生前就有好好做财产规划还把肖像权捐给了慈善机构。

不得不说，少数时我会觉得我的专业也不是那么的枯燥，感觉给有趣的高净值人群算税也会很有意思，虽然我觉得我未来找不到那种给有趣客户打工的机会（能进事务所都难[二哈]）（而且据另一个教授说高净值客户很难搞，有时候还很傻B……）