猪肠粉包沙葛，本人使用蒸炉

蒸的比较久，材料，4元的长条猪肠粉 ，一条分为二

，一个沙葛，香菜，葱 6.5元

，一把干香菇，一小许萝卜干，一少许蒜头，香菜，葱，蒸10几分钟就可以（我的蒸的有点老） 淋点香菜葱蒜头热酱油。 猪肠粉买透明的那种短的包出来好看点哦 不过我今天买的这个猪肠粉 是比较软的 不是透明，#广州早茶##猪肠粉# https://t.cn/RJytF2l

三刷白天鹅之这里的早茶的确不一般

因为住的楼上，房间座机按个"0"，即可预定隔天二楼宏图府的早茶。
时间自定，届时客服会致电府上，通知下去就座。
一句话，便捷顺心，服务满分。

早茶喝多了，但白天鹅的早茶还是第一次喝。
鉴于其在广州有着极高的评价以及神圣的地位，必须好好喝、认真喝。
服务员推荐了应季的生普茶，25元一位，价格还行——也就比普通的贵了4倍。
等以后有钱了，一定点最贵的喝。
呃，等以后有钱再说。

经过沸水冲泡的茶，茶汤明亮，显蜜蜡色。
轻轻闻之，淡淡的茶香，芬芳馥郁。
喝上一口，滋味醇和，候有回甘。
可能是茶叶的品质好，又或者是这里使用的水质好，
茶水的口感，丝滑，顺口。
真是一款好喝的茶。

先上的是酥皮叉烧包。这里的酥皮，不是那种嘎吱嘎吱响的酥，而是你轻轻咬一口，刚好就裂开，似硬非硬，似软又不软的口感。里面的叉烧，还是热乎的，但不会烫嘴，咸度适宜，味道刚好。一个包，几杯茶，裹腹又解腻。

第二个是蜜汁蒸凤爪。看着普通通，吃起来才能感受它的不一样。比平时吃的凤爪，多一点蒜香的风味。应该是经过现炸再蒸，外皮软嫩却又略带劲道的爽口。

鸳鸯牛肉肠。一条肉多一点，一条肉少一点。平时吃的肠粉，皮已经够薄的了，这里可以做到薄上加薄，近乎透明的薄。淋上特调的酱油，味道也是刚刚好。

羊城鲜虾饺。虾肉紧实弹牙，口感脆爽，鲜中又带甜。是经典的味道，好吃。

窝蛋牛肉粥。粥米煮得糜烂，打上一颗新鲜鸡蛋，在滚烫的粥水里搅拌融合，使得粥米更加的绵密。这里的粥，与其说吃，不如说是喝的。比较适合老人家吃——哦，不，是喝。

最后上的萨其马喝鸡蛋散。萨其马蛋香味很浓，垫底撒了一些椰蓉碎，多一层风味，甜度适中而不腻。而当我吃到这个看着巨大无比实际像棉花糖一样蓬松软化的鸡蛋散，我惊了个呆，味道像极了刚才的萨其马，就好像是外表不一样，内涵差不多。蛋散搭配了一些姜汁，涂上少许，多一份甜，是谓配茶佳品。

总结一下，这里的食品味道都很好。个人感觉，厨师对食物的生熟程度、调味料的搭配、使用，拿捏得很到位，丝毫不差，刚刚好。品尝完如此美食，突感幸福感倍加，太开心了。

PS：如果不是酒店客人来就餐，建议提前打电话预定，或者早一些过来，要不要等很久。

免责声明：以上用餐为本人自费体验，所发表评论只代表个人意见，仅供参考。

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#暖冬美食记#鱿鱼仔，颜色透亮又不泡水，新鲜得很。买鱿鱼一定要买内海的鱿鱼，我们叫本港鱿鱼。鱿鱼最重要是新鲜。要买透明的。

材料：鱿鱼、尖椒、红椒

辅料：姜、蒜、酱油

做法：

1、鱿鱼剥皮去肚，氽水待用

2、姜切丝，蒜剁碎，尖椒、红椒切段

3、油热下姜蒜爆香

4、下尖椒和红椒翻炒，炒至八成熟下鱿鱼仔，下酱油

炒至鱿鱼肉变白，酱汁收汁出锅。 https://t.cn/A65cVvUA