也不知道是不是人上了年纪都喜欢忆当年。我这样的就算了，公司的90后小朋友们也纷纷沦陷，最近爱上了聊小学门口的零食，聊着聊着就攀比起来。
听着一连串的“辣椒饼” “钻石戒指糖” “无花果干”从耳边飘过，觉得时光好像也没把我丢下，直到听到钵仔糕，我问了句，“钵仔糕是什么？”
大家纷纷用怜悯的眼神看着我。
“钵仔糕这么可爱的东西，你居然没吃过？”
然后他们纷纷向我科普，钵仔糕有多么的好吃、Q弹、剔透、令人垂涎。它们小小的，装在一个个不到巴掌大的钵里，用签子那么一转，一扭，一串，拿在手里，就像得到了全世界最好的棒棒糖，能在阳光下转着圈圈边哼小曲边吃了。
于是就有了今天的这期钵仔糕。味道果真如我想象，入口Q弹，吞入喉咙间还有着绵密回甘的滋味。
它在阳光下晶莹剔透，
好像那一年，我们都还是孩子的夏天。
▲酥饼大人：儿时的小鱼干，我直到现在也爱吃
1、红豆洗净泡清水3小时，捞出入锅，加水没过红豆半指，焖煮40分钟。
2、200g木薯粉和50g澄粉混合，倒入200g水搅拌至无颗粒，粉浆完成；锅中烧沸200g水，转小火，加白砂糖熬成糖水，关火充分冷却，倒入粉浆中，边倒边搅拌，避免浆液因沉淀而导致成品出现半成熟状态。
3、模具刷油，分别放入适量红豆、椰蓉和桂花，入蒸锅预热，冒出蒸汽后掀盖，再倒入9分满的浆液，轻微搅拌，中火蒸煮15分钟。
4、取出放凉后，用竹签延边转一圈，从侧面插入，脱模完成。
吃吧！
再来个【红糖椰蓉】口味
1、200g红糖加200g水混合均匀，小火加热至无颗粒，放凉后倒入200g木薯粉和50g澄粉，搅拌均匀，模具刷油并上锅预热，取出倒入9分满的粉浆，再入锅蒸煮15分钟，放凉脱模后，裹上椰蓉，完成！
灿烂的就像童年的夏天：）
如果现在的你，有点馋……
酥饼大人十分傲娇的请你点赞
简单的生活，比诗更浪漫。
温暖治愈你的心和胃：）