#上班# 寒假结束了 正式上班 今年也要好好努力 充实自己 不能因为在体制内就安于现状 爱自己 爱家人 能够控制自己的情绪 年底争取给自己买一辆代步车 等疫情缓和了完成和小虎的省外游
也希望能够遇到有趣的灵魂 遇不到也没关系 总之 要积极向上 充满希望 也希望所有的朋友都好好的 我会永远祝福你们的 加油鸭

春节特别企划迎新春大桔大利蛋糕卷
大年初三接财神，当情人节遇上大年初三，做了个“大桔大利蛋糕卷”迎接好友，也祝福所有朋友大吉大利，新年快乐，愿你我此生，光芒四射，野蛮生长！❤️
烤盘是28*28蛋糕卷烤盘，配方用是小四卷的配方，所以烤完蛋糕还没到满盘，不算是厚卷，小四卷的好处就是可以随便折腾，都不会裂，但是前提下蛋白不能打到硬性。

材料：鸡蛋4只，玉米油40克，纯牛奶40克低筋面粉40克，细砂糖40克，淡奶油200克，奶油细砂糖10克，沙糖桔10只
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做法：
1⃣️蛋清蛋黄先分离；
2⃣️蛋黄加入15克细砂糖搅拌均匀；
3⃣️加入纯牛奶，玉米油搅拌均匀至乳化；
4⃣️低筋面粉过筛放入蛋黄糊中z字翻拌均匀；
5⃣️蛋白分2次加入25克细砂糖打至湿性发泡；
6⃣️蛋白分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀；
7⃣️烤盘垫上油纸，倒入蛋糕糊，借助刮刀抹平，振动一下气泡，振动一下气泡，预热5分钟设置175度20分钟即可，放至烤箱中层。
8⃣️淡奶油加入细砂糖打至有纹路，蛋糕卷反面抹上淡奶油，两边蛋糕边斜切平，这样卷起来就会容易合上，沙糖桔去皮，摆上砂糖桔，借助擀面杖卷起，放到冰箱定型冷藏2小时；
9⃣️取出奶油蛋卷，用蛋糕刀毫不犹豫切平侧面两边，露出整齐的桔子夹心面（记得每切一刀必须抹干净才可以切第二刀，这样侧面才会平整好看。）
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❤️愿新的一年，二人三餐四季温柔有趣，天天大吉大利！
#二月是个怎样的月份##不可辜负的美食##新年最大的愿望##美食时刻##我的美食日记#

和同事们的告别饭～[泪]好烦 好怕适应新的环境 更怕那里遇不到这么趣味相投的人儿！
今天在群里说下学期不带咱们班了 得到了家长和孩子们的理解和祝福～虽然307有几个调皮鬼 但我还是好喜欢他们[悲伤]祝他们学业进步越来越好[中国赞]
唉 明天又要远航辽（？也不是很远 我恨打包行李 太焦虑了 一切顺利