#杭州·恐龙人俱乐部亲子玩乐科普中心(杭州城西银泰店)[地点]# 有人去过这家店？了解过这家店么？以下发生的事情真的完全颠覆了我的三观！想去玩的人，请一定三思而后行！
7月2号也就是上周六下午，约了八个幼儿园同学的妈妈带着各自的娃准备去城西银泰恐龙人俱乐部玩一下午。去的时候异常兴奋，因为是分批到的，所以先到的前四位都核销了麦淘买的票（核销过程也是巨难）。从第五个开始核销一张取消一张，因为我们没有这个app，八张票都是通过朋友帮忙购买，一开始是凭二维码去核销，说不允许，必须登账户，最后问朋友拿了账户密码登进去核销，还是不允许，被强制退票了。
从这里开始问题出现了，4个小孩已经进去，还有已到的另外三个被拦在了外面。不管我们怎么说，商家都一口咬定是平台的问题和他们无关，到底是谁的问题我们不清楚，但是我们是的的确确花了钱的。和商家连说带吵了大概一个多小时，此时已到的三个小孩已经在外面等的不耐烦了，我们家长眼见事情不能得到解决也开始焦躁起来，所以我们把这三个小孩抱了进去，这里的做法是有不对，也确实是我们有点气急冲动了。但这都是在我们提出了既然线上不能用，愿意线下另外花钱补，一样遭到了拒绝之后发生的。这里开始事情又发生新的变化，商家报警了，我们也乐意让警察介入。
警察赶到问了我们大概情况后，轮到商家说的时候，图一黑衣男子第一句话是：“我们作为商家，想接待谁就接待谁，不想接待就可以不接待…”说完立马被警察喝止了，看到这里，但凡是个正常的人都应该看的出来能说这句话的人当时得有多嚣张了，这还不是最嚣张的，继续！
最后经过两位当班警察的协调后，我们双方达成共识，8张票全退。那么问题来了，4张已经被核销的票怎么退？我们要求商家退，因为平台显示完成，理论来讲平台是退不了的，但是商家一口咬定只要平台同意退就能退、所以最后在警察的见证下，商家同意会配合平台全退，然后我们八个小孩抱出离场（警察赶到之后，强行抱进去的三个小孩立马就被抱出来了，进去大概十几二十分钟左右吧），此案到此完结。但事实你以为完结了么？并没有！
也就是今天，接到平台通知，已经核销的4张不能退，因为商家拒绝退票！
银泰给出了至少三次的回复吧，第一次：商家从来没说过同意退票（哪怕出警的情况下都打死不认！）第二次：商家说他们没有赶我们走，是我们自己不玩走掉的（监控拍的清清楚楚我们是在协商一致退款的前提下才撤出的，不然有什么理由花了钱我们不玩？）第三次：商家坚持以上两点，没有承诺退票，没有主动赶人（报警电话是商家打的，全程对话也是有警察作证的，这都可以翻供，这都可以倒打顾客一耙，可见对方嚣张到什么程度了）归根结底，银泰不想管也不愿意管，我问：如果银泰每家商铺收了钱不服务是不是都没有人管？银泰方：我们没有办法处理你这种情况。就问无不无语！
再一次劝想去，计划去城西银泰恐龙人俱乐部玩的家长朋友们三思再三思！谁的钱都不是大风刮来的，请善待口袋中的人民币，不要贡献给了这种不知廉耻之徒。 https://t.cn/A6AHD0v2
7月2号也就是上周六下午，约了八个幼儿园同学的妈妈带着各自的娃准备去城西银泰恐龙人俱乐部玩一下午。去的时候异常兴奋，因为是分批到的，所以先到的前四位都核销了麦淘买的票（核销过程也是巨难）。从第五个开始核销一张取消一张，因为我们没有这个app，八张票都是通过朋友帮忙购买，一开始是凭二维码去核销，说不允许，必须登账户，最后问朋友拿了账户密码登进去核销，还是不允许，被强制退票了。
从这里开始问题出现了，4个小孩已经进去，还有已到的另外三个被拦在了外面。不管我们怎么说，商家都一口咬定是平台的问题和他们无关，到底是谁的问题我们不清楚，但是我们是的的确确花了钱的。和商家连说带吵了大概一个多小时，此时已到的三个小孩已经在外面等的不耐烦了，我们家长眼见事情不能得到解决也开始焦躁起来，所以我们把这三个小孩抱了进去，这里的做法是有不对，也确实是我们有点气急冲动了。但这都是在我们提出了既然线上不能用，愿意线下另外花钱补，一样遭到了拒绝之后发生的。这里开始事情又发生新的变化，商家报警了，我们也乐意让警察介入。
警察赶到问了我们大概情况后，轮到商家说的时候，图一黑衣男子第一句话是：“我们作为商家，想接待谁就接待谁，不想接待就可以不接待…”说完立马被警察喝止了，看到这里，但凡是个正常的人都应该看的出来能说这句话的人当时得有多嚣张了，这还不是最嚣张的，继续！
最后经过两位当班警察的协调后，我们双方达成共识，8张票全退。那么问题来了，4张已经被核销的票怎么退？我们要求商家退，因为平台显示完成，理论来讲平台是退不了的，但是商家一口咬定只要平台同意退就能退、所以最后在警察的见证下，商家同意会配合平台全退，然后我们八个小孩抱出离场（警察赶到之后，强行抱进去的三个小孩立马就被抱出来了，进去大概十几二十分钟左右吧），此案到此完结。但事实你以为完结了么？并没有！
也就是今天，接到平台通知，已经核销的4张不能退，因为商家拒绝退票！
银泰给出了至少三次的回复吧，第一次：商家从来没说过同意退票（哪怕出警的情况下都打死不认！）第二次：商家说他们没有赶我们走，是我们自己不玩走掉的（监控拍的清清楚楚我们是在协商一致退款的前提下才撤出的，不然有什么理由花了钱我们不玩？）第三次：商家坚持以上两点，没有承诺退票，没有主动赶人（报警电话是商家打的，全程对话也是有警察作证的，这都可以翻供，这都可以倒打顾客一耙，可见对方嚣张到什么程度了）归根结底，银泰不想管也不愿意管，我问：如果银泰每家商铺收了钱不服务是不是都没有人管？银泰方：我们没有办法处理你这种情况。就问无不无语！
再一次劝想去，计划去城西银泰恐龙人俱乐部玩的家长朋友们三思再三思！谁的钱都不是大风刮来的，请善待口袋中的人民币，不要贡献给了这种不知廉耻之徒。 https://t.cn/A6AHD0v2
商业地产观察455 后疫情时代，这些品牌再也看不到了
麦吉machi machi，明星流量蹭不动，一年关店10家
近日，据杭州网友爆料，曾经因为周杰伦的mv红极一时的麦吉machi machi奶茶杭州城西银泰城店已经悄悄关店。截止目前，该品牌在杭州仅剩龙湖滨江天街一家店。
事实上，这并不是麦吉machi mach首次关店，早在去年，该品牌在宁波的三家直营门店就已经关闭，据麦吉machi machi官微的显示，截至目前，该品牌在大陆的门店共19家，比起去年7月的29家减少了10家。另有消息称其今年还一口气关闭了在日本的6家门店。
热度过后，排队网红店恢复平静
麦吉machi machi是周杰伦的经纪人开的奶茶店，经过周杰伦的带货加上小清新的装修风格，秒变网红排队店，吸引了不少人前往打卡。然而，当热度褪去，消费回归理性，门店当初的排队潮早已消失不见。疫情之下，网红店的寿命更是不断缩减。
产品味道平平+性价比不高，难吸引“回头客”
瓶装奶酪奶茶是machi machi的明星产品，因为其独特的包装以及顶着“周杰伦同款”奶茶的头衔，曾风靡各大社交平台。然而，品尝后不少消费者却给出了“太甜，有点腻”“味道一般，不算惊艳”“有点小贵”等评价，当尝鲜过后，可能难吸引消费者复购。
麦吉machi machi，明星流量蹭不动，一年关店10家
近日，据杭州网友爆料，曾经因为周杰伦的mv红极一时的麦吉machi machi奶茶杭州城西银泰城店已经悄悄关店。截止目前，该品牌在杭州仅剩龙湖滨江天街一家店。
事实上，这并不是麦吉machi mach首次关店，早在去年，该品牌在宁波的三家直营门店就已经关闭，据麦吉machi machi官微的显示，截至目前，该品牌在大陆的门店共19家，比起去年7月的29家减少了10家。另有消息称其今年还一口气关闭了在日本的6家门店。
热度过后，排队网红店恢复平静
麦吉machi machi是周杰伦的经纪人开的奶茶店，经过周杰伦的带货加上小清新的装修风格，秒变网红排队店，吸引了不少人前往打卡。然而，当热度褪去，消费回归理性，门店当初的排队潮早已消失不见。疫情之下，网红店的寿命更是不断缩减。
产品味道平平+性价比不高，难吸引“回头客”
瓶装奶酪奶茶是machi machi的明星产品，因为其独特的包装以及顶着“周杰伦同款”奶茶的头衔，曾风靡各大社交平台。然而，品尝后不少消费者却给出了“太甜，有点腻”“味道一般，不算惊艳”“有点小贵”等评价，当尝鲜过后，可能难吸引消费者复购。
#三联美食# #没有一只鸭子能活着飞出南京# 南京人喜欢吃鸭，早已声名在外。伴随遍地开花的南京大排档，还有国民美食鸭血粉丝汤的流行，我敢肯定，即使你没来过南京，多少也会了解鸭子与这座城市不寻常的关系。
只是最初吸引我来这里写吃鸭文化的，除了六朝的烟水气息，还有美食家唐鲁孙的一段文字：“其实南京鸭子供应，十之八九来自安徽芜湖、巢县等地，小鸭子孵出来个把月，就由鸭贩子带着‘牧鸭犬’一站一站往南京赶。沿路上田边河汊拾谷粒、吃泥鳅，外带随时洗澡。鸭子一路上跑马拉松，又吃的是活食，自然特别肥硕健壮，所以做出来的白油板鸭、琵琶鸭子，尤其中秋前后做的桂花鸭子特别腴润，别有风味。”
想想看，一群羽翼未丰的小鸭子，被赶鸭人一路赶着，穿过秋风吹拂的收割后的稻田，蹚过溪流河汊，渡过大江，只为供给南京人饭桌上的一顿美食。一路上，技艺高超的赶鸭人风餐露宿，伴随鸭子一起成长，最后走向美食的终点，这几乎是我能想象的农业时代关于收成、美食、技艺的最为真切的图景。
到南京后，我向遇到的美食家、酒店大厨、卤菜馆老板，逐一打听这段赶鸭进京的历史。有趣的是，他们每个人都能为我丰富更多的细节。有百年历史的清真馆金宏兴鸭子店传人，70岁的金长明回忆：“赶鸭子，上世纪六七十年代比较多，80年代以后就没了。我父亲那会儿烤的全是麻鸭，和县乌江镇那边的一条小船上，两个人一前一后赶鸭子下来，鸭子一路吃东西，沿着长江就到南京了。那种鸭子漂亮。”
几天后的一个清晨，我和摄影记者黄宇，在和县乌江镇做卤菜20多年的师傅窦方亮家吃了一碗羊肉面后，赶往本地禽类宰杀龙头企业德隆禽业，试图寻找南京鸭子的产地来源。和县人窦方亮口中，与南京浦口区一桥之隔的乌江镇，这个项羽兵败自杀的地方，历来为南京源源不断地输出人力还有鸭子。
我们到达德隆的屠宰车间时，工人们正在取下流水线上一条条宰杀清理好的麻鸭，装入层层叠叠的筐中。8000只麻鸭，从活着进来，到干干净净进入冷链运输车，需要4个小时。据介绍，德隆禽业拥有日屠宰6万只樱桃谷鸭生产线，6万只湖水老鸭、水鸭生产线，2万只白番鸭、麻鸭生产线，2万只肉鹅生产线，6万只肉鸡生产线，1万只肉鸽生产线等六条大型生产线。
老窦告诉我，和县以前养鸭规模很大，但十几年前，这种家庭养殖模式受外来大型养殖场冲击，亏损较大，加上小型养殖面临的环保压力，规模已大不如前。近10年来，南京市区禁止宰杀活禽后，鸭子的集中宰杀，便交给和县大大小小的禽类屠宰厂。
一些养殖散户会将鸭子卖给小型屠宰厂，而像德隆这样的大型禽类屠宰企业，宰杀的鸭子主要来自山东、河南、苏北、东北等地。
我没有想到，是在和县的一家禽类屠宰厂，开始了解南京鸭子的鸭种变迁与食用分类。上世纪80年代末，引入美国樱桃谷鸭（也叫白条鸭、北京鸭）前，南京人不管做盐水鸭还是烤鸭，采用的都是传统麻鸭。
美食家金存海告诉我，与麻鸭相比，“樱桃谷鸭长得快，经济效益好，也肥也香，但是缺少风味，老一代人不爱吃这种鸭子”。
金陵饭店冷菜间主管陈恒斌，将这种风味描述为“麻鸭做的盐水鸭，吃起来会有一种板鸭的风味。同样的腌制时间，因为麻鸭的脂肪薄，肉更紧实”。一般来说，用来做盐水鸭的麻鸭，放养需要半年以上，饲养也要4个月。
樱桃谷鸭一般饲养3个月就可上市，有些地方甚至养一个多月就会出售。陈恒斌告诉我，虽然麻鸭风味更好，可由于品相不好，出肉率低，金陵饭店后来还是以白条鸭取代了麻鸭。
在屠宰厂，烤鸭和盐水鸭所用的鸭子宰杀后，取出内脏的开口位置不同，前者在翅膀下面，后者则在屁股下面。宰杀完毕的鸭子进入冷链车，一小时内便可抵达南京。樱桃谷鸭主要供给南京做烤鸭和盐水鸭，麻鸭则主要供给浙江做酱板鸭。
73岁的盐水鸭制作传人彭庆福，曾长期在金陵饭店做盐水鸭，退休后又帮助南京华泰万丽酒店做盐水鸭，他做盐水鸭的时间已近60年。
到南京不久，我的一个固有认识便被打破，原来南京人不仅爱吃盐水鸭，同样爱吃烤鸭。在大街小巷人头攒动的卤菜店，烤鸭与盐水鸭几乎平分秋色。一个在南京居住十几年的朋友告诉我，南京人挂在嘴边的一句话便是“斩只鸭子吃吃”。对他们来说，两三天不吃鸭子，心里发慌。
南京人为何如此爱吃鸭子，以至南京成为远近闻名的“鸭都”？刚到南京那天，美食达人蒋鹤鸣带我们到以烧传统南京菜出名的春满园餐厅吃饭。
在他看来，南京人吃鸭子多，除了周边河汊遍布、适于养鸭外，与当地人口构成也有很大关系。“有句老话叫‘天下回回半金陵’，这里回民特别多，回民不吃猪肉，这里又不是山区，养不出多少牛羊，鸭子又比鸡好养，吃鸭子便成了一种自然选择。”
唐鲁孙也曾写道，当南京人詹吉第问他“为什么南京城里城外大小清真教的饭馆都多”，他的回答是：“我第一次到南京，发现城西一带穆斯林人数众多、清真寺多、教门馆子多，世交江士新兄告诉我说，因为明太祖的马皇后是一位穆斯林，所以回教在明朝极为盛行。后来到几座大的清真寺巡礼，发现那些寺院都是洪武年间兴建的，才知所言不假。”足见明代以来，南京回民便多。
金存海便出生在一个回民家庭。他发现早在元代，伊斯兰教信仰的阿拉伯人，便从泉州和杭州两个方向进入南京定居。金存海打开手机地图，特意标出两个地名：“这是长江，这个地方是浦口区的星甸，这里是江宁区的湖熟，两个地方一个江北一个江南夹住南京城。这两个地方都有大量回民居住，还在养殖传统麻鸭。”
如果说回民带动了南京人的吃鸭风潮，那么在金陵大厨与卤菜师傅的共同努力下，鸭子则成为南京人共同的美食标签。
节选自《没有一只鸭子，能活着飞出南京》文 | 艾江涛
只是最初吸引我来这里写吃鸭文化的，除了六朝的烟水气息，还有美食家唐鲁孙的一段文字：“其实南京鸭子供应，十之八九来自安徽芜湖、巢县等地，小鸭子孵出来个把月，就由鸭贩子带着‘牧鸭犬’一站一站往南京赶。沿路上田边河汊拾谷粒、吃泥鳅，外带随时洗澡。鸭子一路上跑马拉松，又吃的是活食，自然特别肥硕健壮，所以做出来的白油板鸭、琵琶鸭子，尤其中秋前后做的桂花鸭子特别腴润，别有风味。”
想想看，一群羽翼未丰的小鸭子，被赶鸭人一路赶着，穿过秋风吹拂的收割后的稻田，蹚过溪流河汊，渡过大江，只为供给南京人饭桌上的一顿美食。一路上，技艺高超的赶鸭人风餐露宿，伴随鸭子一起成长，最后走向美食的终点，这几乎是我能想象的农业时代关于收成、美食、技艺的最为真切的图景。
到南京后，我向遇到的美食家、酒店大厨、卤菜馆老板，逐一打听这段赶鸭进京的历史。有趣的是，他们每个人都能为我丰富更多的细节。有百年历史的清真馆金宏兴鸭子店传人，70岁的金长明回忆：“赶鸭子，上世纪六七十年代比较多，80年代以后就没了。我父亲那会儿烤的全是麻鸭，和县乌江镇那边的一条小船上，两个人一前一后赶鸭子下来，鸭子一路吃东西，沿着长江就到南京了。那种鸭子漂亮。”
几天后的一个清晨，我和摄影记者黄宇，在和县乌江镇做卤菜20多年的师傅窦方亮家吃了一碗羊肉面后，赶往本地禽类宰杀龙头企业德隆禽业，试图寻找南京鸭子的产地来源。和县人窦方亮口中，与南京浦口区一桥之隔的乌江镇，这个项羽兵败自杀的地方，历来为南京源源不断地输出人力还有鸭子。
我们到达德隆的屠宰车间时，工人们正在取下流水线上一条条宰杀清理好的麻鸭，装入层层叠叠的筐中。8000只麻鸭，从活着进来，到干干净净进入冷链运输车，需要4个小时。据介绍，德隆禽业拥有日屠宰6万只樱桃谷鸭生产线，6万只湖水老鸭、水鸭生产线，2万只白番鸭、麻鸭生产线，2万只肉鹅生产线，6万只肉鸡生产线，1万只肉鸽生产线等六条大型生产线。
老窦告诉我，和县以前养鸭规模很大，但十几年前，这种家庭养殖模式受外来大型养殖场冲击，亏损较大，加上小型养殖面临的环保压力，规模已大不如前。近10年来，南京市区禁止宰杀活禽后，鸭子的集中宰杀，便交给和县大大小小的禽类屠宰厂。
一些养殖散户会将鸭子卖给小型屠宰厂，而像德隆这样的大型禽类屠宰企业，宰杀的鸭子主要来自山东、河南、苏北、东北等地。
我没有想到，是在和县的一家禽类屠宰厂，开始了解南京鸭子的鸭种变迁与食用分类。上世纪80年代末，引入美国樱桃谷鸭（也叫白条鸭、北京鸭）前，南京人不管做盐水鸭还是烤鸭，采用的都是传统麻鸭。
美食家金存海告诉我，与麻鸭相比，“樱桃谷鸭长得快，经济效益好，也肥也香，但是缺少风味，老一代人不爱吃这种鸭子”。
金陵饭店冷菜间主管陈恒斌，将这种风味描述为“麻鸭做的盐水鸭，吃起来会有一种板鸭的风味。同样的腌制时间，因为麻鸭的脂肪薄，肉更紧实”。一般来说，用来做盐水鸭的麻鸭，放养需要半年以上，饲养也要4个月。
樱桃谷鸭一般饲养3个月就可上市，有些地方甚至养一个多月就会出售。陈恒斌告诉我，虽然麻鸭风味更好，可由于品相不好，出肉率低，金陵饭店后来还是以白条鸭取代了麻鸭。
在屠宰厂，烤鸭和盐水鸭所用的鸭子宰杀后，取出内脏的开口位置不同，前者在翅膀下面，后者则在屁股下面。宰杀完毕的鸭子进入冷链车，一小时内便可抵达南京。樱桃谷鸭主要供给南京做烤鸭和盐水鸭，麻鸭则主要供给浙江做酱板鸭。
73岁的盐水鸭制作传人彭庆福，曾长期在金陵饭店做盐水鸭，退休后又帮助南京华泰万丽酒店做盐水鸭，他做盐水鸭的时间已近60年。
到南京不久，我的一个固有认识便被打破，原来南京人不仅爱吃盐水鸭，同样爱吃烤鸭。在大街小巷人头攒动的卤菜店，烤鸭与盐水鸭几乎平分秋色。一个在南京居住十几年的朋友告诉我，南京人挂在嘴边的一句话便是“斩只鸭子吃吃”。对他们来说，两三天不吃鸭子，心里发慌。
南京人为何如此爱吃鸭子，以至南京成为远近闻名的“鸭都”？刚到南京那天，美食达人蒋鹤鸣带我们到以烧传统南京菜出名的春满园餐厅吃饭。
在他看来，南京人吃鸭子多，除了周边河汊遍布、适于养鸭外，与当地人口构成也有很大关系。“有句老话叫‘天下回回半金陵’，这里回民特别多，回民不吃猪肉，这里又不是山区，养不出多少牛羊，鸭子又比鸡好养，吃鸭子便成了一种自然选择。”
唐鲁孙也曾写道，当南京人詹吉第问他“为什么南京城里城外大小清真教的饭馆都多”，他的回答是：“我第一次到南京，发现城西一带穆斯林人数众多、清真寺多、教门馆子多，世交江士新兄告诉我说，因为明太祖的马皇后是一位穆斯林，所以回教在明朝极为盛行。后来到几座大的清真寺巡礼，发现那些寺院都是洪武年间兴建的，才知所言不假。”足见明代以来，南京回民便多。
金存海便出生在一个回民家庭。他发现早在元代，伊斯兰教信仰的阿拉伯人，便从泉州和杭州两个方向进入南京定居。金存海打开手机地图，特意标出两个地名：“这是长江，这个地方是浦口区的星甸，这里是江宁区的湖熟，两个地方一个江北一个江南夹住南京城。这两个地方都有大量回民居住，还在养殖传统麻鸭。”
如果说回民带动了南京人的吃鸭风潮，那么在金陵大厨与卤菜师傅的共同努力下，鸭子则成为南京人共同的美食标签。
节选自《没有一只鸭子，能活着飞出南京》文 | 艾江涛
✋热门推荐