咖啡科普100讲｜手冲咖啡制作详细步骤，1分钟包学会！
喜欢去精品咖啡店的朋友都看到过咖啡师超有仪式感的手冲制作过程，感觉好高大上，是不是觉得手冲需要很强的专业技能呢？其实并不。
做好一杯咖啡主要受咖啡豆，设备和人的技术影响，但比例应该是7: 2: 1。你只要掌握了基本使用方法和制作流程，咖啡味道的好坏就全看咖啡豆了。
设备
滤杯：常见型号是v60，可选购01号(1~2人份）；
滤纸：建议买品牌产品；
下壶：接咖啡的器具，可买可不买，只要你有壶就行；
秤：用来计量水的变动，需要灵敏度高的；
计时器：专用的咖啡秤上就有，没有也可以用手机上的；
手冲壶：最好用带定温加热功能的，它能把控冲煮温度。
冲煮参数
粉水比：咖啡粉：水=1:1.67
水温：90-96°C适用于中浅烘焙度的咖啡豆，深烘可适当降低温度。
焖蒸：先用少量水将咖啡粉打湿，排出粉中的空气。用水量控制在咖啡粉的2倍，然后静置30秒。
注水时长：冲煮总用水➗3
比如你要用18g咖啡粉，18✖️1.67，对应的总冲水量就是300ml，（⚠️这里已经包含了闷蒸用水的36ml）总注水时长300➗3=100秒。（这里也包含了闷蒸的30秒）
.
温馨提示：
为了让咖啡更美味，再分享几个重要环节：
1⃣️研磨度
新手买好磨豆机一定要看清楚机器说明，上面会告诉你适合滴滤式咖啡的建议刻度。
2⃣️冲煮前
冲湿滤纸，然后倒入咖啡粉，左右晃两三下摇平粉层，不要用手敲，那样会造成细粉下沉，堵塞粉层，影响水的流速。
3⃣️焖蒸时
注水一定要细，如果水流太猛，很容易穿透形成空洞，水没有充分接触咖啡粉就漏了下去。所以一定要轻轻的把水放到咖啡粉上，并且让所有的粉都浸湿。
4⃣️焖蒸后
静置30秒，剩下的水一次性倒完，而且保证停止的时间刚好到建议总注水时长。#不可辜负的美食##涨知识#
喜欢去精品咖啡店的朋友都看到过咖啡师超有仪式感的手冲制作过程，感觉好高大上，是不是觉得手冲需要很强的专业技能呢？其实并不。
做好一杯咖啡主要受咖啡豆，设备和人的技术影响，但比例应该是7: 2: 1。你只要掌握了基本使用方法和制作流程，咖啡味道的好坏就全看咖啡豆了。
设备
滤杯：常见型号是v60，可选购01号(1~2人份）；
滤纸：建议买品牌产品；
下壶：接咖啡的器具，可买可不买，只要你有壶就行；
秤：用来计量水的变动，需要灵敏度高的；
计时器：专用的咖啡秤上就有，没有也可以用手机上的；
手冲壶：最好用带定温加热功能的，它能把控冲煮温度。
冲煮参数
粉水比：咖啡粉：水=1:1.67
水温：90-96°C适用于中浅烘焙度的咖啡豆，深烘可适当降低温度。
焖蒸：先用少量水将咖啡粉打湿，排出粉中的空气。用水量控制在咖啡粉的2倍，然后静置30秒。
注水时长：冲煮总用水➗3
比如你要用18g咖啡粉，18✖️1.67，对应的总冲水量就是300ml，（⚠️这里已经包含了闷蒸用水的36ml）总注水时长300➗3=100秒。（这里也包含了闷蒸的30秒）
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温馨提示：
为了让咖啡更美味，再分享几个重要环节：
1⃣️研磨度
新手买好磨豆机一定要看清楚机器说明，上面会告诉你适合滴滤式咖啡的建议刻度。
2⃣️冲煮前
冲湿滤纸，然后倒入咖啡粉，左右晃两三下摇平粉层，不要用手敲，那样会造成细粉下沉，堵塞粉层，影响水的流速。
3⃣️焖蒸时
注水一定要细，如果水流太猛，很容易穿透形成空洞，水没有充分接触咖啡粉就漏了下去。所以一定要轻轻的把水放到咖啡粉上，并且让所有的粉都浸湿。
4⃣️焖蒸后
静置30秒，剩下的水一次性倒完，而且保证停止的时间刚好到建议总注水时长。#不可辜负的美食##涨知识#
第二重功德铠：甘露水结界法
我们再做一个覆盖全国的甘露水结界吧！
首先找到一个大的，干净的空的矿泉水瓶。
实在没有就超市或者小卖店买个大桶水。
把商标揭去。
用记号笔，在上面写这个甘露水种子字
可以多写几个。
或者你会什么咒语真言就写什么咒语真言。
如果没有记号笔也可以用带尖的坚硬物在矿泉水瓶上刻上甘露水种子字。
在瓶盖上扎一个孔。能穿过线绳就行。找个线绳，(线绳的粗细要能把孔充满)从孔内穿过去，在瓶盖的内侧打个结，免得线绳掉出来。留在外面的线绳长度手指长就行。
在矿泉水瓶的底部，用针扎个小眼，这样空气可以进来，瓶盖出的水容易轻松滴出来。
装满水，再用网兜或者绳子，把矿泉水瓶倒挂在阳台外，或者窗台外面。反正能保证这个矿泉水瓶里的水能以一定的匀速持续滴到外面就行！
也可以在瓶身上写上其他咒语真言和种子字。不要写佛菩萨圣号，恐将来不用时放置不如法有过失。
放好甘露水瓶后，对着念诵
愿祈诸佛垂加护
甘露结界润群生
再念诵
【甘露水真言】（七遍）
南nan 無mo 苏su 噜lu 婆po 耶ye 怛da 他ta 哦ye 哆duo 耶ye 怛da 侄zhi 他ta 唵ong 苏su 噜lu 苏su 噜lu 钵bo 啰la 苏sū 噜lu 钵bo 啰la 苏su 噜lu 娑suo 婆po 诃he
南無多宝如来(三遍)
南無妙色身如来(三遍)
南無广博身如来(三遍)
南無离佈畏如来(三遍)
回向：
施食甘露水功德殊胜行，
十方三世一切诸佛菩萨如何发心正行随喜回向，
我亦如是发心正行随喜回向！
一般正常可以滴半天或者一天的时间。也就是说在这段时间内你在持续地利益着众生！
根据我们的每个人的发心不同，用心度不同，能利益的众生，数以百计，千计，万计，百万千万计，亿计，几十亿计，兆亿，乃至无量！
我第一次做的时候，没招请当时就来了七八千众生，招请后来了七八亿！还有在不断地跑来。。。。。
不到两天的时间就有1960万亿众生受益，而且还有陆续来的众生！
感应是突然一件悬而未决的事情有了结果，真的很突然，有如神助的感觉！
而且心定，不昏沉！站桩2小时以上，眼睛变得乌黑锃亮！
布施施食甘露不可思议啊！
用这个方法施食甘露后很多师兄反馈都是第二天很开心！
与我们有缘的众生，六亲眷属，堕胎婴灵他们有的都很可怜的，无衣无食，没有水喝。喝了这个甘露水能消除他们的业障，升天。他们好了，我们才能好！
也可以贴咒轮，但可能风吹日晒脱落，自己亲手刻写在上面更好！
【注】
1.高层的楼房甘露水瓶子悬挂外面要牢固，以免掉下去砸到人。
2.此法贵在长期坚持！
3.用此法还可以专门为家人祈福，在瓶子上刻写上字，比如：为母亲（姓名）祈福！
为孩子(姓名)祈福。
施食甘露水的功德：
一）、寿命长远；
二）、颜色姝美；
三）、气力充盛；
四）、心常欢乐；
五）、辩才无滞；
六）、恒无饥想；
七）、口中香洁；
八）、人皆敬仰；
九）、天神侍卫；
十）、毗舍遮鬼现形供给；
十一）、身无疾患；
十二）、威德如王；
十三）、恶人恶鬼见皆生喜；
十四）、得千轮王福；
十五）、梦见诸菩萨罗汉；
十六）、所生之处世界震动。
我刚才讲的是家里没有输液器的情况，如果有输液器就直接插瓶盖上就可以，插前用火机烧软瓶盖好插，不容易漏。
家里有咒轮挂的，可以把咒轮挂放在甘露水瓶里就完美了！
最好能滴六个小时以上
大家知道这个甘露水能长期施下去的关键是什么吗？
主要是添水换水方便！
像这样固定的大桶水，可以在桶后面弄出一个可以放进漏斗的孔，每次加水不用麻烦再把桶拿下来了。提一壶水通过漏斗灌进去就行了！
方便添水！
这个是能长期坚持下去的一个方便办法。
还有，那个往甘露水瓶上写字和写完贴上的力量是不一样的。
尽量直接写在瓶身上。
愿祈诸佛垂加护
以此文字供众生
不如法处当屏蔽
功德如有回法界
我们再做一个覆盖全国的甘露水结界吧！
首先找到一个大的，干净的空的矿泉水瓶。
实在没有就超市或者小卖店买个大桶水。
把商标揭去。
用记号笔，在上面写这个甘露水种子字
可以多写几个。
或者你会什么咒语真言就写什么咒语真言。
如果没有记号笔也可以用带尖的坚硬物在矿泉水瓶上刻上甘露水种子字。
在瓶盖上扎一个孔。能穿过线绳就行。找个线绳，(线绳的粗细要能把孔充满)从孔内穿过去，在瓶盖的内侧打个结，免得线绳掉出来。留在外面的线绳长度手指长就行。
在矿泉水瓶的底部，用针扎个小眼，这样空气可以进来，瓶盖出的水容易轻松滴出来。
装满水，再用网兜或者绳子，把矿泉水瓶倒挂在阳台外，或者窗台外面。反正能保证这个矿泉水瓶里的水能以一定的匀速持续滴到外面就行！
也可以在瓶身上写上其他咒语真言和种子字。不要写佛菩萨圣号，恐将来不用时放置不如法有过失。
放好甘露水瓶后，对着念诵
愿祈诸佛垂加护
甘露结界润群生
再念诵
【甘露水真言】（七遍）
南nan 無mo 苏su 噜lu 婆po 耶ye 怛da 他ta 哦ye 哆duo 耶ye 怛da 侄zhi 他ta 唵ong 苏su 噜lu 苏su 噜lu 钵bo 啰la 苏sū 噜lu 钵bo 啰la 苏su 噜lu 娑suo 婆po 诃he
南無多宝如来(三遍)
南無妙色身如来(三遍)
南無广博身如来(三遍)
南無离佈畏如来(三遍)
回向：
施食甘露水功德殊胜行，
十方三世一切诸佛菩萨如何发心正行随喜回向，
我亦如是发心正行随喜回向！
一般正常可以滴半天或者一天的时间。也就是说在这段时间内你在持续地利益着众生！
根据我们的每个人的发心不同，用心度不同，能利益的众生，数以百计，千计，万计，百万千万计，亿计，几十亿计，兆亿，乃至无量！
我第一次做的时候，没招请当时就来了七八千众生，招请后来了七八亿！还有在不断地跑来。。。。。
不到两天的时间就有1960万亿众生受益，而且还有陆续来的众生！
感应是突然一件悬而未决的事情有了结果，真的很突然，有如神助的感觉！
而且心定，不昏沉！站桩2小时以上，眼睛变得乌黑锃亮！
布施施食甘露不可思议啊！
用这个方法施食甘露后很多师兄反馈都是第二天很开心！
与我们有缘的众生，六亲眷属，堕胎婴灵他们有的都很可怜的，无衣无食，没有水喝。喝了这个甘露水能消除他们的业障，升天。他们好了，我们才能好！
也可以贴咒轮，但可能风吹日晒脱落，自己亲手刻写在上面更好！
【注】
1.高层的楼房甘露水瓶子悬挂外面要牢固，以免掉下去砸到人。
2.此法贵在长期坚持！
3.用此法还可以专门为家人祈福，在瓶子上刻写上字，比如：为母亲（姓名）祈福！
为孩子(姓名)祈福。
施食甘露水的功德：
一）、寿命长远；
二）、颜色姝美；
三）、气力充盛；
四）、心常欢乐；
五）、辩才无滞；
六）、恒无饥想；
七）、口中香洁；
八）、人皆敬仰；
九）、天神侍卫；
十）、毗舍遮鬼现形供给；
十一）、身无疾患；
十二）、威德如王；
十三）、恶人恶鬼见皆生喜；
十四）、得千轮王福；
十五）、梦见诸菩萨罗汉；
十六）、所生之处世界震动。
我刚才讲的是家里没有输液器的情况，如果有输液器就直接插瓶盖上就可以，插前用火机烧软瓶盖好插，不容易漏。
家里有咒轮挂的，可以把咒轮挂放在甘露水瓶里就完美了！
最好能滴六个小时以上
大家知道这个甘露水能长期施下去的关键是什么吗？
主要是添水换水方便！
像这样固定的大桶水，可以在桶后面弄出一个可以放进漏斗的孔，每次加水不用麻烦再把桶拿下来了。提一壶水通过漏斗灌进去就行了！
方便添水！
这个是能长期坚持下去的一个方便办法。
还有，那个往甘露水瓶上写字和写完贴上的力量是不一样的。
尽量直接写在瓶身上。
愿祈诸佛垂加护
以此文字供众生
不如法处当屏蔽
功德如有回法界
甘露水结界法
我们再做一个覆盖全国的甘露水结界吧！
首先找到一个大的，干净的空的矿泉水瓶。
实在没有就超市或者小卖店买个大桶水。
把商标揭去。
用记号笔，在上面写这个甘露水种子字
可以多写几个。
或者你会什么咒语真言就写什么咒语真言。
如果没有记号笔也可以用带尖的坚硬物在矿泉水瓶上刻上甘露水种子字。
在瓶盖上扎一个孔。能穿过线绳就行。找个线绳，(线绳的粗细要能把孔充满)从孔内穿过去，在瓶盖的内侧打个结，免得线绳掉出来。留在外面的线绳长度手指长就行。
在矿泉水瓶的底部，用针扎个小眼，这样空气可以进来，瓶盖出的水容易轻松滴出来。
装满水，再用网兜或者绳子，把矿泉水瓶倒挂在阳台外，或者窗台外面。反正能保证这个矿泉水瓶里的水能以一定的匀速持续滴到外面就行！
也可以在瓶身上写上其他咒语真言和种子字。不要写佛菩萨圣号，恐将来不用时放置不如法有过失。
放好甘露水瓶后，对着念诵
愿祈诸佛垂加护
甘露结界润群生
再念诵
【甘露水真言】（七遍）
南nan 無mo 苏su 噜lu 婆po 耶ye 怛da 他ta 哦ye 哆duo 耶ye 怛da 侄zhi 他ta 唵ong 苏su 噜lu 苏su 噜lu 钵bo 啰la 苏sū 噜lu 钵bo 啰la 苏su 噜lu 娑suo 婆po 诃he
南無多宝如来(三遍)
南無妙色身如来(三遍)
南無广博身如来(三遍)
南無离佈畏如来(三遍)
回向：
施食甘露水功德殊胜行，
十方三世一切诸佛菩萨如何发心正行随喜回向，
我亦如是发心正行随喜回向！
一般正常可以滴半天或者一天的时间。也就是说在这段时间内你在持续地利益着众生！
根据我们的每个人的发心不同，用心度不同，能利益的众生，数以百计，千计，万计，百万千万计，亿计，几十亿计，兆亿，乃至无量！
我第一次做的时候，没招请当时就来了七八千众生，招请后来了七八亿！还有在不断地跑来。。。。。
不到两天的时间就有1960万亿众生受益，而且还有陆续来的众生！
感应是突然一件悬而未决的事情有了结果，真的很突然，有如神助的感觉！
而且心定，不昏沉！站桩2小时以上，眼睛变得乌黑锃亮！
布施施食甘露不可思议啊！
用这个方法施食甘露后很多师兄反馈都是第二天很开心！
与我们有缘的众生，六亲眷属，堕胎婴灵他们有的都很可怜的，无衣无食，没有水喝。喝了这个甘露水能消除他们的业障，升天。他们好了，我们才能好！
也可以贴咒轮，但可能风吹日晒脱落，自己亲手刻写在上面更好！
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1.高层的楼房甘露水瓶子悬挂外面要牢固，以免掉下去砸到人。
2.此法贵在长期坚持！
3.用此法还可以专门为家人祈福，在瓶子上刻写上字，比如：为母亲（姓名）祈福！
为孩子(姓名)祈福。
施食甘露水的功德：
一）、寿命长远；
二）、颜色姝美；
三）、气力充盛；
四）、心常欢乐；
五）、辩才无滞；
六）、恒无饥想；
七）、口中香洁；
八）、人皆敬仰；
九）、天神侍卫；
十）、毗舍遮鬼现形供给；
十一）、身无疾患；
十二）、威德如王；
十三）、恶人恶鬼见皆生喜；
十四）、得千轮王福；
十五）、梦见诸菩萨罗汉；
十六）、所生之处世界震动。
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我刚才讲的是家里没有输液器的情况，如果有输液器就直接插瓶盖上就可以，插前用火机烧软瓶盖好插，不容易漏。
家里有咒轮挂的，可以把咒轮挂放在甘露水瓶里就完美了！
最好能滴六个小时以上
大家知道这个甘露水能长期施下去的关键是什么吗？
主要是添水换水方便！
像这样固定的大桶水，可以在桶后面弄出一个可以放进漏斗的孔，每次加水不用麻烦再把桶拿下来了。提一壶水通过漏斗灌进去就行了！
方便添水！
这个是能长期坚持下去的一个方便办法。
还有，那个往甘露水瓶上写字和写完贴上的力量是不一样的。
尽量直接写在瓶身上。
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愿祈诸佛垂加护
以此文字供众生
不如法处当屏蔽
功德如有回法界
我们再做一个覆盖全国的甘露水结界吧！
首先找到一个大的，干净的空的矿泉水瓶。
实在没有就超市或者小卖店买个大桶水。
把商标揭去。
用记号笔，在上面写这个甘露水种子字
可以多写几个。
或者你会什么咒语真言就写什么咒语真言。
如果没有记号笔也可以用带尖的坚硬物在矿泉水瓶上刻上甘露水种子字。
在瓶盖上扎一个孔。能穿过线绳就行。找个线绳，(线绳的粗细要能把孔充满)从孔内穿过去，在瓶盖的内侧打个结，免得线绳掉出来。留在外面的线绳长度手指长就行。
在矿泉水瓶的底部，用针扎个小眼，这样空气可以进来，瓶盖出的水容易轻松滴出来。
装满水，再用网兜或者绳子，把矿泉水瓶倒挂在阳台外，或者窗台外面。反正能保证这个矿泉水瓶里的水能以一定的匀速持续滴到外面就行！
也可以在瓶身上写上其他咒语真言和种子字。不要写佛菩萨圣号，恐将来不用时放置不如法有过失。
放好甘露水瓶后，对着念诵
愿祈诸佛垂加护
甘露结界润群生
再念诵
【甘露水真言】（七遍）
南nan 無mo 苏su 噜lu 婆po 耶ye 怛da 他ta 哦ye 哆duo 耶ye 怛da 侄zhi 他ta 唵ong 苏su 噜lu 苏su 噜lu 钵bo 啰la 苏sū 噜lu 钵bo 啰la 苏su 噜lu 娑suo 婆po 诃he
南無多宝如来(三遍)
南無妙色身如来(三遍)
南無广博身如来(三遍)
南無离佈畏如来(三遍)
回向：
施食甘露水功德殊胜行，
十方三世一切诸佛菩萨如何发心正行随喜回向，
我亦如是发心正行随喜回向！
一般正常可以滴半天或者一天的时间。也就是说在这段时间内你在持续地利益着众生！
根据我们的每个人的发心不同，用心度不同，能利益的众生，数以百计，千计，万计，百万千万计，亿计，几十亿计，兆亿，乃至无量！
我第一次做的时候，没招请当时就来了七八千众生，招请后来了七八亿！还有在不断地跑来。。。。。
不到两天的时间就有1960万亿众生受益，而且还有陆续来的众生！
感应是突然一件悬而未决的事情有了结果，真的很突然，有如神助的感觉！
而且心定，不昏沉！站桩2小时以上，眼睛变得乌黑锃亮！
布施施食甘露不可思议啊！
用这个方法施食甘露后很多师兄反馈都是第二天很开心！
与我们有缘的众生，六亲眷属，堕胎婴灵他们有的都很可怜的，无衣无食，没有水喝。喝了这个甘露水能消除他们的业障，升天。他们好了，我们才能好！
也可以贴咒轮，但可能风吹日晒脱落，自己亲手刻写在上面更好！
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1.高层的楼房甘露水瓶子悬挂外面要牢固，以免掉下去砸到人。
2.此法贵在长期坚持！
3.用此法还可以专门为家人祈福，在瓶子上刻写上字，比如：为母亲（姓名）祈福！
为孩子(姓名)祈福。
施食甘露水的功德：
一）、寿命长远；
二）、颜色姝美；
三）、气力充盛；
四）、心常欢乐；
五）、辩才无滞；
六）、恒无饥想；
七）、口中香洁；
八）、人皆敬仰；
九）、天神侍卫；
十）、毗舍遮鬼现形供给；
十一）、身无疾患；
十二）、威德如王；
十三）、恶人恶鬼见皆生喜；
十四）、得千轮王福；
十五）、梦见诸菩萨罗汉；
十六）、所生之处世界震动。
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我刚才讲的是家里没有输液器的情况，如果有输液器就直接插瓶盖上就可以，插前用火机烧软瓶盖好插，不容易漏。
家里有咒轮挂的，可以把咒轮挂放在甘露水瓶里就完美了！
最好能滴六个小时以上
大家知道这个甘露水能长期施下去的关键是什么吗？
主要是添水换水方便！
像这样固定的大桶水，可以在桶后面弄出一个可以放进漏斗的孔，每次加水不用麻烦再把桶拿下来了。提一壶水通过漏斗灌进去就行了！
方便添水！
这个是能长期坚持下去的一个方便办法。
还有，那个往甘露水瓶上写字和写完贴上的力量是不一样的。
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