#你知道吗？#
Fondillón是阿利坎特地区最为特有的葡萄酒，用晚采收（半干化）的Monastrell葡萄酿造，不需要加烈或添加加烈酒，便可酿造成酒精度在16度以上的葡萄酒。Fondillón 要视每年的采收的天气而定，不是每年都能生产，且传统的Fondillón也很少出产单一年份的酒，通常与雪利酒相似，都经过了Solera系统的陈年，将不同年份的葡萄酒混合在一起至少十年。随着这些半甜葡萄酒的陈年，充满活力的红色调逐渐演变成琥珀色，甚至带有深棕色的颜色，呈现出干果、坚果、蜜饯等复杂香气。
与西班牙其他许多葡萄酒产区一样，阿利坎特的葡萄酒酿造历史可以追溯到数千年前。关于fondillón葡萄酒的介绍曾出现在法国路易十四官方的官方回忆录《圣西蒙公爵路易斯·德鲁夫罗伊的纪事》中。根据他的回忆录，所谓的“太阳王”要求在1715年临终前将蛋糕浸入fondillón葡萄酒中，当时这是世界上最著名的葡萄酒之一，其他具有历史意义的参考文献随后也证明了这种半甜葡萄酒的流行。而真正使fondillón名声大噪是在19世纪末，当时根瘤蚜使法国的葡萄园遭受重创，导致阿利坎特葡萄酒的出口激增。然而，当根瘤蚜后来传到了西班牙和阿利坎特的葡萄园后，这种传统的葡萄酒风格很快就从世界（大部分甚至在西班牙）市场上消失了。即便如此，在现代形势逐渐恢复的情况下，面对葡萄酒的转型，该地区有一些传统酒庄在进行小规模的fondillón生产，为延续该地区这一经典的红葡萄酒风格。

#西班牙美酒##winesfromspain#

情人节必须甜蜜及浪漫。无意在一家超市看到图一，来自意大利西西里岛的玛萨拉加烈葡萄酒。

买葡萄酒时，偶尔我会随灵感选酒。这个酒庄我曾2014 年参观过，最深刻的印象是图四，在品酒途中我溜达出去，就在酒庄朝西的码头，看到非常绚烂难忘的落日。

这是我酒庄旅行中印象深刻的酒庄之一，图六是其专卖店，除了葡萄酒之外，还有书籍及小礼品，商品摆设 (Visual merchandising) 也体现了意大利人超有品味的审美。

所以我毫不犹豫买了这瓶葡萄酒，配夹心巧克力，边喝边回忆葡萄酒文化的浪漫。祝你度过一个甜蜜的情人节/大年初三 ! [亲亲]

【澳洲对华出口葡萄酒12月暴跌98%】#澳洲经济# 随着中澳两国政治和贸易争端加剧，中国从去年开始对从澳大利亚进口的葡萄酒征收惩罚性关税，继而对澳大利亚出口产生了不利影响。
数据显示，在征收惩罚性关税生效实施的第一个月，澳大利亚对中国葡萄酒的出口暴跌98%。
澳大利亚葡萄酒协会（Wine Australia）首席执行官安德烈亚斯•克拉克(Andreas Clark)表示，2020年12月，澳大利亚向中国出口的葡萄酒总额仅400万澳元，远远低于2019年同期的1.73亿澳元。
去年11月，随着中澳两国的贸易冲突升级，澳大利亚出口中国市场的煤炭、海鲜和木材、红酒等一系列主要商品都沦为了制裁或封锁的目标。
葡萄酒出口额的大幅下跌反映了征收关税的初步影响。在截至2020年12月的12个月里，澳大利亚葡萄酒整体出口总额下滑1%，至28.9亿澳元。其中，澳大利亚对中国内地的葡萄酒出口总额下跌14%，至10.1亿澳元。