我怕不是主食精吧️☕️碳水披萨
这两天做面包研发剩下不少紫薯泥、麻薯泥、芋泥，我看着挺好吃就全部拿回家了！底部垫一张前两天直播留下的麦西恩卷饼皮，铺上所有主食、撒一层马苏里拉，上下火180度10分钟，主食披萨卷起[笑cry]
瞅着这碳水的量，我要是不趁机增肌2斤我都觉得亏的很，不过味道是真的好好好好好好好吃，好满足啊[污]不信你们也试试呀

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【道具类】
①[胖丁微笑]烤箱：几乎所有烘焙的最后一步都是进烤箱。烤箱有很多种，嵌入式的对大多数人来说不太现实，因为装修的时候就要留好位置和插座。大家直接买一个台式的烤箱就很好了。贵点的烤箱和便宜点的烤箱差别在于容量和温差。容量大家比较好理解，大点的容量可以一次烤性烤的东西更多，一般越大越贵。温差是指温度控制的准确度，这对烘焙有什么影响呢？举个例子：比如烘焙的菜谱上要求200度，如果好点的烤箱调到200度烤出来的东西刚刚好，而温度控制差很大的烤箱，要么没熟，要么糊了。

对于烤箱，很多人都理解为仅仅可以烘焙各类糕点，其实烤箱的用途非常大，我最喜欢用它烤菜，特别的方便。比如烤肉，提前一天腌好，开始做菜之前，把腌制好的肉扔进烤箱，调好时间就不用再管它。所有其它菜都做好了，肉也烤熟了，味道特别好，还方便的很。

②[胖丁微笑]电动打蛋器：这个是少不了的。其实各类西式糕点无非就是把鸡蛋、牛奶、面粉以各种方式糅杂着一起。打蛋器的作用是把一些食材打蓬松，充满空气感，做出来的东西就松松软软的，比如戚风蛋糕。就算用电饭煲做蛋糕，也是需要打蛋器的。那用手动打蛋器可不可以？当然可以！只是会打到你怀疑人生。正常一个鸡蛋的蛋白，用电动打蛋器2分钟就能打到很好的状态，而手动的话，半小时差不多吧。

③电子称：烘焙是西式糕点常用的烹饪方式。跟中式菜谱里“盐少许、酱油少许”不一样，大多数烘焙的菜谱都是把所有食材精确到克。稍微变动里面各个食材的分量，做出来的东西味道就会相差很多。而好处是，只要严格的按照菜谱制作，那就可以轻易做出味道很美的食物了。电子称就是用来称烘焙过程中需要的各类食材的。

④料理盆：就是加工食材时使用到的大盆子。一般是不锈钢的，跟普通的不锈钢盆的区别在于料理盆更深一些，这样在反复捣腾食材的过程中不容易外溢，尤其是打蛋器在里面搅动的时候不会蛋花四溅。如果家里有类似的盆子也可以不用单独买。

⑤刮刀：搅动食材用的，也方便把食物从盆子里全部刮起来。建议大家买图中这种杆子和刮刀一体的，比较好清洗。

⑥模具：如果想做吐司面包，就需要买吐司面包模具。（没有模具可以先尝试做小餐包）

【食材类】
①低筋面粉：做蛋糕或者饼干等要用到。
②黄油：做很多糕点第一步就是要软化黄油。买淡味无盐的会更好操作。
③果干和新鲜水果：葡萄干、蔓越莓干、蓝莓干、新鲜的草莓、蓝莓、芒果等，看你喜欢吃什么就准备什么，有时候做糕点的时候放进去调节一下口味。（也要注意有些水果是否小孩子会过敏等）
④香草精：做蛋糕的时候一般会滴几滴进去提香。
⑤酵母：做面包的时候用来发面团。

一般在大点的超市都可以全部买到这些食材（估计香草精不一定有，没有也可以暂时不放），大家也可以从网上专门的烘焙食材店一次性买回来。

其它常用的食材家庭都会常备：牛奶、鸡蛋、白糖（细糖）

好啦！把这些东西买齐了，就可以开始做蛋糕以及很多糕点啦！ https://t.cn/A67ZHywy

意外get画中画功能 针不戳 以后可以高效率的逛tb看vlog了耶[doge] 不知道什么时候突然能看的进去vlog了 之前关注却又没有真正关注的一些博主都好宝藏 或许是因为和她们的生活方式（特指饮食 我是真的面包精…）越来越靠近了八 回看猫姐和阿茜的vlog 好宝藏好宝藏 太爱了 疯狂心动想做面包 然而我还没有烤箱 还很想买餐具 然鹅在宿舍也完全用不出它的价值 今日是空想大师[奥特曼]