客观地说，慢生活，对于生存环境竞争激烈的现代人，无异于是一种侈奢。然而，无论生活多么艰辛，总还是要给自己适当留点空间，读读有教益的好书或默思“且就洞庭赊月色，将船买酒白云边。”；“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯”古诗文的甜淡和豪迈。如此，必是能抚慰、平静急功近利（不是贬意）、粗糙的心灵，松弛紧绷的神经……——读一文随想
上周为了做醉螺入了黄酒的坑，第一次尝黄酒，甜，香，有着发酵酒特有的糯米香味。黄酒是南方人的酒，大冷天微微加热下，左手执杯，右手端起一碗满是青蒜辣子的羊汤，吃酒喝汤，须臾寒气尽消。醉螺的卤水前后微调了5到6次终于功德圆满，用来卤大个儿的沼虾或者六月黄，应该也非常好吃。买酒的时候发现，咱们黄酒居然也有和清酒一样精米步合的概念，把糯米磨成当中一个米芯，做出来的酒更清冽爽口。和清酒一样，把酒放进冰箱冷藏，把酒杯放进冷冻室冻出一层冰霜，冰饮黄酒也别有一番风味。
也许只有资深老饕才知道，花市灯如昼的上元佳节，不熬夜吃顿夜宵怎么能安心睡得着。
所以在这倒春寒的冷雨深夜里，出来吃一锅煲仔饭是堪比与情人在被窝中等值的温情慰藉。
“煲仔”在岭南语境中就是“砂锅”，焖得颗粒分明底层焦香的丝苗米，广式腊肠的酒香和回甘更是让人沉醉不已，甜咸口的酱油再往上面一淋，在滋啦滋啦的声响里，这种滋味该怎么形容呢。
这种滋味当然是每个人永远尝了还想尝的，永远尝不厌尝不饱尝不尽的，那就是爱情。
所以在这倒春寒的冷雨深夜里，出来吃一锅煲仔饭是堪比与情人在被窝中等值的温情慰藉。
“煲仔”在岭南语境中就是“砂锅”，焖得颗粒分明底层焦香的丝苗米，广式腊肠的酒香和回甘更是让人沉醉不已，甜咸口的酱油再往上面一淋，在滋啦滋啦的声响里，这种滋味该怎么形容呢。
这种滋味当然是每个人永远尝了还想尝的，永远尝不厌尝不饱尝不尽的，那就是爱情。
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