丨粤煲徕猪肚鸡火锅☓驻马店吃货丨

猪肚鸡 ▏食材新鲜 ▏煲仔饭 ▏追求本味

    YUEBAOLAO

人均50元就能吃撑的猪肚鸡新店。1993年的老板第一次创业，拥有知名火锅店8年半的主厨经验，真诚创业的初衷是为了给父母更好的生活。凭良心，做产品，做出好味道，地道煲汤。

而对食材新鲜度的把控，则是为了对食客负责。

∇金桔柠檬，给蘸料调个味儿

①

“ 匠心粤味 功夫在汤 ”

“你尝过就知道了。”传统广式火锅，喝汤暖胃补身体。每天早晨老板都要对现熬的汤底亲自把关。面对询问汤到底怎么样的时候，老板总会说这么一句。

匠心熬制数小时，在食之前一定要先来几碗原汁原味的靓汤。猪肚和鸡混合，异常鲜甜。

淡淡的红枣枸杞香混合着胡椒香气直冲味蕾，鲜而不腻，简直是极品！

久煮也不会起沫的猪肚鸡汤，搅动之间，温润顺滑且奶白色的汤滋味在呼吸之间交缠。

猪肚处理的很干净，没有异味。嚼起来嘎吱脆的猪肚，在唇舌之间弹脆的跳舞。

鸡肉在汤中翻滚，吸饱了鲜香的汤汁，吃起来更加鲜甜且肉质紧致。蘸上姜蓉，粤式风味立现。

②

“ 腊味煲仔 满口溢香 ”

你吃到的每一粒米都是现蒸的。铺满了透亮的腊肠，淋上煲仔汁，就可以尽情搅拌啦~

腊香四溢，油脂包裹着米粒，粒粒分明，最惹人爱的就是锅底灵魂的锅巴，脆脆香香！

③

“ 招牌菜品 追求本味 ”

“我们的菜品就是两个字-新鲜。”添汤涮菜，绝不辜负这一锅鲜汤！活体黄豆秒不同于常见的绿色，对水质的要求更高，口感自然也更加细腻爽脆。

鲜玉米笋。在玉米界是一个小众而又美味的存在。只要煮5分钟，吸收浓香的汤汁，吃起来清甜、脆嫩、爽口。

∇各种手打丸类：牛肉丸、虾滑、墨鱼丸。

④

“ 面点甜品 滋味丰厚 ”

吃猪肚鸡搭配葱花饼，大嘴还是头一回。帝都师傅做的葱花饼成为了每桌必点！

千层的葱花饼，外酥里嫩，一口咬下，麦香夹裹着葱花香齐齐字啊味蕾绽放。

杨枝甘露和传统双皮奶，让味蕾进行甜蜜的转换。

∇ 顺滑的竹蔗马蹄水，喝完还可以免费打包带走，这在别家可是找不到的哦~

∇明档窗口

不论是店内的整体装修还是摆件的装饰，都让吃饭变得更加有仪式感，这都体现了粤煲徕真诚的服务态度。

∇包间

- 今日探店 -

@粤煲徕猪肚鸡火锅

门店坐标 ▏文明路与中华大道交叉口向南200米路东

营业时间 ▏10:30-14:00 16:30-21:30