中国茶馆四大茶门,你知道吗?

中国人上茶馆喝茶可谓历史悠久,而四大“茶门”的说法就是对那些茶馆风气最盛的城市的简称。如果现在要在中国找出茶楼文化最为丰盛的城市,那便是东有杭州,西有成都,南有潮汕,北有北京。

杭州的茶,喝的是精致文化

“青梁湖山供慧眼,藤索茗话契禅心”,西湖边上的青藤茶馆,已成为杭州上千家茶馆的代表。中国美术学院设计的建筑风格,木圈椅、红缎面、吊兰悠长地从身边滑落。最为惊艳的是处处可见的木雕饰品,可尽是“天下之首”的东阳木雕,把“古色古香”发挥到极致。坐在西子湖畔,让身穿青灰色长袍的“太极茶道”茶师沏好一壶茶,河坊街的吆喝声与店小二手上的长嘴壶一起一落相呼应,此时此景,茶不醉人人自醉。

潮汕的茶,喝的是茶道文化

潮汕“功夫茶”,名扬海内外。功夫茶从选茶、泡茶功夫到茶具,都是十分考究的。用水取自山泉,榄核为炭火,用小扇煮开的水甘甜醇美,味道醇正。茶叶以乌龙、铁观音等为上乘。茶具是一套精美的工艺品,茶缸、“孟臣罐”和三只薄如纸、声如磬的小巧玲珑茶杯,还有茶叶罐和水孟配套,故潮汕人素有“茶三酒四”之说。至于斟茶“套路”更是讲究,总结下来美其名曰:“高冲低筛,淋盖刮沫,关公巡城,韩信点兵。”这样泡冲出来的茶汤色如琥珀,味道香郁隽永。

成都的茶,喝的是平民文化

成都人享受生活的较真劲,比起扬州人有过之而无不及。成都人喝茶,那才叫真正的“龙门阵、大碗茶”,不讲究茶的品质,不讲究喝茶的环境。大树荫处,凉棚底下,随随便便摆上桌凳,就可以喝上茶,追求的是喝茶之外的生活状态。唯独用长嘴茶壶倒茶的技法,样式繁多,有很多个门派,“峨嵋”、“青城”等等,一直也是难分高下的。

北京的茶,喝的是贵气文化

皇城根下,任何东西都沾染着大气,有股富贵含在里头。老舍茶馆泡了十多年的茶汤,与其他省份的茶楼相比,更显得雍容华贵。大红的灯笼挂成串,舞台上锣鼓震天响,京剧唱罢相声接台,直来直往。在这里喝茶,服务员都好为人师,说起茶文化是如数家珍:喝绿茶要用玻璃杯、喝花茶要用盖碗、喝铁观音要用功夫茶具,丝毫含糊不得。作为茶客,也乐得听一番妙趣横生的讲解。喝茶能喝出各地的文化来,手中的一杯茶,冲泡起来的都是当地的民俗民风。

#遇见艺术# #国学新青年#

如果没有遇见你
就不会有这么美的一个夜晚
鸟儿 无法飞回江南

如果没有遇见你
海洋是海洋
大漠是大漠
海洋无法 流向天空
大漠怎能泛起波澜

如果没有遇见你
我会是一座孤坟
在楠溪江边 守望日落
怎能千年 矗立于西子湖畔

如果没有遇见你
伤口 无法长出翅膀
落花 如何带走忧伤

今夜 我在佛前祈求
我要做风之君王

等待春天的车辇
经过果园

等待镜中的玫瑰
绽放在 大地之上

—小书僮《如果没有遇见你》

【#杭州#人最爱的时髦地标 喊你一起来“回忆”了!】杭州工人文化宫就要迎来自己的70岁生日,最近,工人文化宫也发出了一份征集令,征集和工人文化宫相关的一些老物件。 1951年3月1日,杭州市工人文化宫在西子湖畔成立,成立之后,在很长的一段时间里,工人文化宫都被称作杭城文体活动的风向标,在那些文化娱乐,相对匮乏的年代,记录了人们的时代记忆。在目前已经征集到的老物件里,85岁高龄的沈爷爷捐出了最多的物件,这些老物件包括电影票,借书证和一些当时的报纸等等。沈爷爷对于文化宫的记忆,最深的时间段是60年代前后,工人文化宫里不同产业的工人汇聚在一起,无私的分享自己的技术经验。而今年70岁的杨维新展示了自己记录下来的,曾经在工人文化宫里参与的娱乐项目。#杭州[地点]#


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